実は毎年、大晦日にはこちらにお伺いして一年のラーメン納めとするのですが、平成24年の大晦日も、午前中に大掃除を終わらせてこちらへ。

味噌拉麺 匠（たくみ） 760円 ＋ 小ライス 100円
　で、今年最後にいただいたのは、こちらのお店で一番好きな赤味噌系のラーメンの中から、店主さんおすすめの匠を。実は、初めてお伺いした時にいただいたこちらの味噌拉麺の味にハマって以来、10年近くこちらにこちらに通わせていただいているのですが、その間、研究熱心な店主さんのお陰で常に変化を遂げつつも、ベースとなる、まろやかだけどもキレもあるあの味は変わらないというか。そして、その時々の店主さんの考えが味にプラスされてて、そんなところを味わうのも、一つのお店に通い続ける楽しみなんじゃないでしょうか。と、余計な話が長くなりましたが、前述のコクがあってまろやかだけどもショウガのキレのある後味が心地よいスープに、チュルモチっとした中太縮れ麺が旨いです。あと具も、昔は茹で野菜だったのが、今のスープには、白ネギと手の込んだホロトロのチャーシュー、どちらも良い塩梅の半熟トロ玉とメンマに、茹でホウレン草という組み合わせの方がより合っているように思います。（ちなみに、茹で野菜のバージョンもメニューにはありますけど。）そして最後は、残ったスープに小ライスを投入。思えば、ラーメンのスープにライス投入の旨さを知ったのも、ここの味噌拉麺のお陰だったりするんですよね。

炊き出しラーメンセット（醤油・唐揚とライス） 680円

　こちらは、同行者のいただいたもの。注文時に「今日はガッツリいきたい」と申していたにもかかわらず、いつも味見させて貰うラーメンに加えて、ライスと唐揚げもこちらのほうに結構な量が回って来ましたが。で、メインの炊き出しラーメン（限定15食とのとこ）は初めていただくのですが、豚骨と魚介を「炊き出して」取ったスープのラーメンということで良いのでしょうか？乳化したスープはダシも効いてるし魚系の香りもビンビン感じるのですが、口当たり的には結構軽めな印象で、上に載った高菜漬けがとても良く合いますね。あと、唐揚はそれ自体も美味しいのですが、相変わらずタレが超美味。それにしても、こちらのセットメニューはコストパフォーマンスもの凄く高いですね。

　というわけで、どちらも美味しくいただきました。ごちそうさまです。

平成24年12月訪問

　この日は珍しく、家内から「時代屋さんのラーメンが食べたい」というリクエストが。そういえば以前にもそのようなことがあったのですが、私も好きなラーメン店であるこの時代屋さん。私以上に家内が好きなのかもしれません。

名代にぼし正油（大盛） 780円
　今回いただいたのは、王道のこちら。久しぶりだったのでつい大盛りにしてしまいしまた。で、まずはスープから啜れば、香りも味も煮干しが丁度良く効いた極上の味。同じ煮干し系のラーメンでも、煮干しをこれでもかと効かせるのが当代流行りのようですが（それはそれで嫌いじゃないですが）、個人的にはこれくらいが節度感があって良いというか。そこに合わせる麺は、プリサクっとした食感の太縮れ麺。前回いただいた時より若干柔らかく感じました（多分気のせい）が、このスープにはこの麺が良く合っていると思います。また具は、薬味系の白ネギに、ホロホロ系のチャーシューと、太めのメンマ、そしてナルトに海苔というシンプルかつ定番の品ですが、どれも良い感じで合ってます。

激辛キムチ餃子 400円

　こちらは、今回初めてお見かけしたのですが、興味を惹かれ追加注文。いただいてみると、焼き目がパリっとした薄い皮の中には、品名どおり、かなり辛めの餡が。また、キムチ風味はそれほど強くなく、個人的にはゴマ油的良い香りが。あと、その餡自体にしっかりと味が付いているので、お酢だけでいけますね。

　というわけで、どちらも美味しくいただいたのですが、中でもにぼし正油は、何時いただいても変わらない美味しさとというか、これまで結構な数のラーメンをいただいてきましたが、それでも、今までいただいたことがある煮干し系のスープでは一二を争う大好きな味ですね。ごちそうさまです。

平成24年12月訪問

　（前エントリでも書いたのですが）我が家の年末恒例行事と言えば、有馬記念前日のパークウインズ福島競馬場訪問。元々、有馬記念で引退する競走馬の応援馬券と来年のJRAカレンダーを買いに、我が家から1時間と掛からないウインズ新白河へと行っていたのが始まりなのですが、結局一日競馬するなら環境の良いところが良い→新白河より100km弱遠いけど指定席もあって食べ物も豊富な福島競馬場へ、ということになり、以後定着。ですが、一昨年とその前は多忙で行けず、昨年は震災のお陰でスタンド1階部分のみの営業ということで遠慮したので、（有馬記念前日ということでは）4年ぶりの訪問となりました。

※ 他の競馬場や、これ以外に福島競馬場を訪れた時の記録については、こちらの記事（というかカテゴリ）に一覧がございますので、よろしければ。

　昨年は地震の影響で行けなかった福島競馬場ですが、今年は春開催と夏開催、そして我が家の恒例行事である有馬記念前日の今回と、計3回来ることができました。（本当はもっと来たいのですが）それで、福島競馬場の個人的お約束と言えば、入場して最初にいただく、朝飯がわりのそば。今回はパークウインズでの営業だったので、選択肢はこちらの花月寿さんだけになります。

鶏そば 410円
　で、いただいたのはこの鶏そばなのですが、早速大根おろしを投入（スプーン3杯まで！）し、まずはつゆからいただくと、今回のは塩気が若干薄めに感じたというか、タネがかき揚げだと物足らなくなる（個人的には、このテのそばは、しょっぱい方が美味しいと思うのですが。）ところ、今回は鶏肉だったのでセーフ。ちなみにその鶏肉は、ホロッと柔らかい食感で、大根おろしとの相性も良いですね。実はこちらで（揚げ玉を含む）天ぷらが載っていない品をいただくのは初めてだったりしたのですが、これはこれでアリというか。（でも次は、天ぷら系のメニューに行ってしまうんだろうな。）

会津棒 150円

　こちらは、こちらの店頭で発見。名前だけじゃどんな物か判らなかったので店員さんに訊けば、「要するに、ソースカツ丼です。」とのこと。確かに、会津名物の一つと言えば、ソースカツ丼があったかと。で、早速いただいてみると、串の周りにご飯があり、更にその外周を豚の薄切り肉で巻いてフライにした物で、味的には間違いがないというか。それにしても、なかなかに面白いですね。

　というわけで、ごちそうさまでした。

平成24年12月訪問

　この日は、朝イチで宇都宮市内にて用事があり、その用事が終わった後、仕事に向かう前にお伺いしたのがこちらというか、先日同じような状況で幸楽苑にお伺いしたので、今回は同じ24時間営業でもこちらへ。

朝ラーメン 390円 ＋ 玉子かけご飯 200円
　いただいたのは、どちらも久しぶりの朝ラーメンとTKG（玉子かけご飯）。まず朝ラーメンですが、以前いただいた時よりも若干あっさり目に、そして塩気が強く感じたのですが、それが作り手が違う所為か、または自分の味覚のブレの所為か、はたまた味自体が変わった所為なのかは判らず。で、味的には、（こちらのお店基準ですが）あっさりした豚骨と硬質な細麺の組み合わせは、個人的に、どことなく長浜ラーメンを思い出したりして。（成り立ちは全く別物なんですがね。）あとは、添えられた梅が以前の梅干し1つから練り梅に変わっていたのですが、この方がスープに馴染みやすくて酔いですね。それと、一緒にいただいたTKGは安定の味。こちらの普通のラーメンだと個人的には白米が欲しくなるのですが、朝ラーメンにはこちらが合うように思います。

　というわけで、また朝からガッツリといってしまったのですが、今回は出勤前という事もあり、山岡家に来たにもかかわらず、ニンニク入れずに食べてしまったのはちょっと勿体なかったというか。ごちそうさまでした。

平成24年12月訪問