先月末に引き続いて、今月末もこちらへ。

ピリ辛味噌拉麺 烈 780円 ＋ 小ライス 100円

　それで、前回はこちら赤味噌系のラーメンの中からのスタンダード？な匠をいただいたのですが、今回はそのピリ辛版とも言える烈を。で、結論から言うと、現在あるのこちらのメニューの中で、個人的にはこのラーメンが一番好きかもしれません。こちらの赤味噌系のスープについて、前回のエントリで「まろやかでコクがあるけどキレもある」と書いたのですが、更にそこに唐辛子の辛味（ちなみに、見た目ほど辛くないというか、個人的に感覚だとあくまでピリ辛程度かと。）が加わることによって、グイグイと食べ進ませるようなパンチが生まれるというか。そんなわけで、チュルモチ食感の麺を瞬く間に食べ尽くし、前回同様小ライスを投入。それでも勢いは止まらず、残しておいたトロトロのチャーシューや、これまたトロトロの味玉と共に、一気に完食してしまいました。

焼き餃子（3個） 210円

　こちらは、一緒にいただいた物。で、包み方が特徴的なこちらの餃子ですが、両面とも焼かれた皮は焼き目がカリっと香ばしく、中の餡はつゆが滴るほどジューシー。個人的なデフォルトのいただき方であるお酢＋ラー油でも良いのですが、こちらは折角美味しい2種類のタレが置いてあるので、それを付けていただいた方が良いように思えます。

熟成miso 激 780円

　こちらは、同行者がいただいた物。例によって味見させて貰ったのですが、名前のとおりの熟成された陳香と、そして魚介の風味、そしてそれらの旨味がかなり濃密というか。またその所為か、辛味は烈よりも若干穏やかに感じられます。それにしても、熟成misoシリーズを味わうのは久しぶりだったのですが、相変わらず攻めているというか、かなりアグレッシブな味ですね。

　というわけで、今回も美味しくて満足させていただいたのですが、中でも烈は、とりわけ良かったです。ごちそうさまでした。

平成25年1月訪問

　前エントリで、日本城郭協会の選定した日本100名城を巡っている事と、これまでお伺いしたお城の事を書いたのですが、今度は、新たにお伺いしたお城について。『探訪！日本100名城』の8城目は、福島県白河市にある、白河小峰城です。

　前エントリで、「白河にお城とラーメン目当てに行ってきた」と書いたのですが、そのお城というのが、日本城郭協会の選定した『日本100名城』の一つである白河小峰城。これまでも歴史好きな相方のお陰で、旅先にあるお城などの史跡にはちょくちょく寄っていたのですが、実は、昨年の8月から、改めて日本100名城巡りを始めたというか、相方と共に、『「日本100名城」選定記念スタンプラリー』でもやってみようかと思った次第でして。

　で、今後当ブログでもその記録を書いていこうと思うのですが、その前に、これまで巡ったお城のことを少々。

　今回、ふと思い立ってというか、ラーメンとお城を目当てに、何となく白河まで行ってきました。で、そのうちのラーメンというのがこちらのお店。実はだいぶ前、こちらのお店がまだ白坂駅近くにあった時に何度かお伺いした事があったのですが、先日、地元のブロガーさんのこちらのお店の記事を見て、久しぶりにいただきたくなったというか。

　それでお店に入ると、お冷やと共に「よろしかったらどうぞ」と、スープのダシに使った？鶏ガラが出てきました。で、見た目は正直ちょっとアレなのですが、これが以外な美味というか。後述のラーメンの注文を済ませ、早速いただいたのですが、ふっくらしたお肉には鶏の旨味がまだまだ残っています。それを、しばし夢中になってつついていると、やがてラーメンが登場しました。
【サービスの鶏ガラ】

ごまみそラーメン 750円（14:00まで700円）

　で、いただいたラーメンなのですが、お品書きに「おすすめ」と書かれたこちら。こちらのお店は醤油味のメニューも美味しかった記憶があるのですが、今回は、前回家内がいただいていて美味しそうだったこちらに。して、まずはスープからいただくと、フレッシュな鶏の旨味と、味噌とゴマの味、そしておろしニンニク（注文時に有無を聞かれた）の鮮烈な風味が一体となって口の中に。ニンニクでパンチはあるのですが、それ以外は意外とジェントルというか、ベースの鶏、そしてゴマと味噌が、どれも前面に来ず、それでいてトータルな味で食べさせてくれるような感じがしました。また、手打ちの麺は中くらいの太さで、モチモチっというよりはチュルチュルっとした食感。何gくらい有るのかは判りませんが、結構食べでがあったような。そして具は、しっかりとした味のある巻きバラチャーシューが良いですね。あと、途中から付属の辛し味噌を入れるとこれがまた。辛味と赤唐辛子の香りが加わり、食が進みます。

豆乳ラーメン 800円（14:00まで750円）

　こちらは、同行者がいただいた物を例によって。で、まずはスープですが、口当たりは乳製品のようなクリーミーさが有り、更には豆乳のコクも有るのですが、ショウガが効いているお陰か後味は結構キレもあるというか。また、チャーシューがごまみそと違って歯応えのあるロースになるのですが、これもまた良いお味です。

　というわけで、だいぶ久しぶりだったのですが、相変わらず美味しくて、満足させていただきました。ごちそうさまです。

平成25年1月訪問

　塩原の名物にスープ入り焼きそばというのがあるのですが、県内にお住まいでも食べたことが無いという方も結構いらっしゃるようで。かくいう私も、4,5年前まで食べたことが無かったのですが、いざ一度食べてみると、これが不思議とたまにどうしても食べたくなるというか。で、今回もここ暫くそんな感じになっていたのですが、この日、ちょっと時間が取れたので、塩原までGO!ちなみに、スープ入り焼きそばで有名なお店は2軒あるのですが、今回はこちらの方でいただきました。

スープ入り焼きそば（並） 600円

　そんなわけで、そのスープ入り焼きそば。スープは、醤油味の清湯スープと焼きそばのソース味が食べ進むうちに混ざっていくのですが、これが何度食べても面白い味わい。味付けも濃いっちゃ濃いのですが、それはそれで良いというか。麺は、焼きそばというか中華麺で、具のキャベツと豚肉共々、スープとは逆に食べ進むうちにだんだんとソース味が薄れてと言うか馴染んでいきます。で、途中からコショウを振っても美味しいのですが、個人的に好きなのが、卓上のニンニク・唐辛子入りのお酢。投入すれば酸味と辛味の他、ニンニクの風味がほのかに付いて、それがまた良いんですよね。

　というわけで、今回も美味しくいただき、満足しました。ごちそうさまです。

平成25年1月訪問