これから暫くの間、6月終わりから7月にかけて行ってきた北海道への旅の道中で食べたものの記録が続くが、まず最初は、大宮から乗った夜行バスが到着した弘前駅から。
　それにしても、今回の旅は出発前から自然現象に翻弄された。元々、6月27日土曜日の下り始発東北・北海道新幹線で北に向かう筈が、台風が2つも日本列島に接近し6月27日から28日にかけて関東地方にかなりの影響をもたらすとの予報。おまけに出発予定の前々日には、青森県で最大震度6強の地震が発生。この時点でどちらも新幹線への影響は不明ながら、初手から躓くのは避けたかったので、出発を前倒しし、多少席が残っていた26日夜の青森方面行き夜行バスで行くことにした。

　そんな理由で、土曜日朝の弘前駅頭に降り立つことになったのだが、珍しく前日は酒を抜いたこともあり、胃腸の調子が普段よりも良く、要するにとても空腹。ここからの乗り継ぎ列車まであまり時間はなかったのだが、弘前駅には以前立ち寄って印象が良かった駅そばの店があったので、食べていくことに。
　それで入店前、店頭の券売機で買った食券は、肉うどんと生卵。店内は空いていたこともあり、程無くして提供された。

【肉うどん 590 円 ＋ 生卵 80円】

　それでまずは、ツユからいってみたところ、前回同様の遊びのない味わいといった印象。くだいて気には、出汁感よりも濃口醤油がトップに来て、塩気しっかり、甘みは控えめ。今回は肉うどんなので、甘辛く煮た牛肉からの味も加わっている筈だが、それでも甘みより塩気が勝る印象。
　またウドンが特徴的。細めの平打ち麺で、ツルツルとした口当たりに、ペロペロというかピロピロっとした噛み応え。個人的には、太さといい食感といい、私が普段食べている乾麺を連想させたが、茹で麺であった。
　そして肉は、先述のとおり牛肉。量的にたっぷりと入っていたのが嬉しい。あと生卵は、この肉うどんでも相性がとても良かった。

　というわけで、前回訪問時はソバで満足したが、ウドンもなかなかに印象的で、美味しくいただいて満足した。ごちそうさま。

令和8年6月訪問