たひお備忘録

とりとめのない趣味の、とりとめのない活動記録。
【タイトル題字:細身のシャイボーイ様】

栃木県さくら市 登竜 氏家店(本店)

 氏家の老舗、登竜さんです。訪問した時は、午後2時過ぎという時間帯にもかかわらず、店内は混んでいて、2席しかないカウンターに座ったのですが、目の前の厨房から、活気溢れる声が飛び交ってます。で、今回は、数多いメニューの中から、担々麺をいただきました。

担々麺 840円
担々麺 840円
 ここの担々麺、個人的には大好きなんですよ。まず、具が個性的。一般的な挽肉に加え、干し海老とザーサイがたっぷりと入っています。この、干しエビとザーサイの風味が、ゴマの風味と合わさって、スープが美味しいんですよね。他にはなかなかない味だと思います。それから、麺は、手揉みっぽい縮れのついた平打ちっぽい形状の中太麺で、柔らかめだけどツルツルの食感。あと、こちらのメニューは、どれを食べても、全体的に尖ったところがなく(激辛のダイナマイトラーメンでさえも)優しい味なんですよね。そんなところも老舗っぽいというか。

 そんなわけで、今回も美味しくいただきました。ごちそうさまです。

平成20年1月訪問

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ラーメン・そば・うどんなどの食べ歩き、乗り鉄、競馬の旅打ち、モータースポーツ観戦、PC自作など嗜んでいます。

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