たひお備忘録

惑い迷える40代の、食べ歩き、競馬の旅打ち、城巡りなんかの記録。
【タイトル題字:細身のシャイボーイ様】

栃木県下都賀郡壬生町 ラーメン 二郎 栃木街道店

 最近、仲間内で、かっかり二郎案内係と化している今日この頃。で、今回も案内がてら、また行ってしまいました。(私は決して「ジロリアン」ではないのですが…。)

小ラーメン(麺少なめ・ニンニク) 600円 + 生たまご 50円
小ラーメン(麺少なめ・ニンニク) 600円 + 生たまご 50円
 それで今回は小ラーメンを、生たまごと共に、麺少なめでいただきましたが、麺少なめだと丼が一回り小さくなるのですね。ちなみに、個人的にはこれで丁度良い量に感じましたが、折角の旨い麺を減らすのは、ちょっと勿体ないとも感じました。また今回のスープは微乳化タイプで、カネシ(醤油)がガツンと感じられる仕上がり。生玉子は今回、月見そばのように丼に直接投入していただきましたが、卵が1つ入ったくらいでは全然薄まった感じはしませんね。あと、「麺少なめ」にした時のサービスでしょうか?、今回は豚が通常の小ラーメンの2個に対して3個(スライス豚×1+端のほうの塊×2)入っていました。その豚は前回同様、脂身は除かれており、歯応えは残しつつも口の中でほぐれていく感じでしたが、端の方は味が濃いですね。(でもそこがまた良かったりするのですが。)そして、味の染みた麺やシャキシャキしたヤサイは、相変わらずの旨さでした。

 というわけで、今日も(麺はもう少しいただきたかったけど)満足させていただきました。ごちそうさまです。

平成19年12月訪問

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