とりとめのない趣味の、とりとめのない活動記録。
【タイトル題字：細身のシャイボーイ様】
栃木県宇都宮市 丸信ラーメン 柳田店 【閉店】
清原あたりに所用がある時は結構いただいてる丸信ラーメンです。それでこの日は、お昼直前の混んでる時に伺いましたが、ラッキーにも、ほとんど待たずに食べることが出来ました。
丸特（こってり）のりラーメン（中盛） 850円
で、今日は「こってり」ののりラーメンを中盛で。それでここの「こってり」は、あっさりしたスープに多めの背脂が載ることで、コッテリ感を演出しているのですが、それに生醤油っぽい風味のタレが合わさり、更に、多めのネギがタレと背脂にマッチしてます。また、ノリは香ばしく、こってりスープに合いますね。そして麺は、太めの縮れ麺で、堅めの茹で上がり。あと、具のチャーシューはトロトロ。メンマは濃いめの色だけど、味はそれほど濃くなく、若干の甘みがあります。
というわけで、ごちそうさまでした。
平成19年10月訪問
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馬 たひお （@uma_tahio）
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栃木県のちょいと北の方に住んでいるアラフィフのオッサン。
ラーメン・そば・うどんなどの食べ歩き、乗り鉄、競馬の旅打ち、モータースポーツ観戦、PC自作など嗜んでいます。
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