たひお備忘録

とりとめのない趣味の、とりとめのない活動記録。
【タイトル題字:細身のシャイボーイ様】

栃木県栃木市 青竹手打ちら~めん 一の蔵

 もう、ちょっと前の話になってしまったのですが、この日は、所用で栃木市まで来たのですが、その前にラーメンをとなり、こちらのお店へ。ネットで調べたところによると、岩舟町の共栄ラーメンで修行された方が独立されたお店で、数年前に出た某ラーメン本に紹介されていたり、地元系の口コミサイトでも結構な評判となっていたので、実はかなり気になっていたお店だったりします。

 で、今回は同行者と2人だったので、色々頼んで分けていただく事にして、ら~めん、カレーら~めん、揚げ餃子をお願いしました。

ら~めん 580円
ら~めん 580円
 で、まずはら~めんから。見た目は、小さな海苔や2切れ載るチャーシューが修業先のお店を彷彿とさせるのですが、スープを一口啜れば、修業先でいただいた時にはあまり感じなかった魚系の風味が結構強めに。その所為か、アッサリとした和テイストなスープに感じますね。また手打ち麺は、コシが強っ!ってタイプではなく、適度な歯応えと多加水っぽい口当たりがアッサリとしたスープに合っているような。それと具のチャーシューは@タイプで、これまたアッサリとした味付けと柔らかな口当たりでした。

カレーら~めん(小盛り) 600円
カレーら~めん(小盛り) 600円
 カレーラーメンは、たっぷり入った野菜の風味が溶け込んでいて、更に、上に載った生の白ネギが意外にもカレーとマッチしています。また、カレーの風味でら~めんで感じた魚系の風味は感じなくなっていますが、こちらもアッサリとしていて、どこか和風な感じがしました。

揚げ餃子6個 380円
揚げ餃子6個 380円
 揚げ餃子は、カリカリとクリスピーな皮の中に、みっちり感のある餡が入っています。酢醤油+ラー油を付けていただけば、かなりライスが欲しくなりますね。

 というわけで、どれも美味しくいただきました。ごちそうさまです。

平成22年5月訪問

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