先日所用（といっても完全に遊びの用事ですが）で東京に行ったのですが、その用事が夜からだったため、昼間はあれやこれやと好き勝手に遊んでおりました。もっとも、ただ鉄道に乗るのが「遊び」と言うのかはわからないのですが。

　先日、東京に所用ができたのて、それにかこつけてあれもこれもと色々やってきたのですが、その時、始発列車に乗って東京に来てまず最初にいただいたのがこちら。スケジュールを立てた時に上野駅もしくは付近で朝食をということになり、調べた結果、良い具合にお店が見つかったということで。

　そのお店は、上野駅の広小路口を出たところの横断歩道を渡った高架下にあり、2階は『麺処 つるや』として普通のそば屋さんになっているのですが、その1階部分が午前5時から（翌午前1時まで）やっている立ち食いそば屋さん。お伺いしたのは平日の朝8時半頃だったのですが、店内には何組か先客がそばを啜っていました。

天玉そば 450円

　で、入り口のところの券売機で食券を買ってただいたのはこちら。まずつゆを一口啜れば、この手のそば屋さんらしく塩気がキリっと効いており、これならかき揚げや生卵にも負けませんね。また出汁感もわりと感じられ、何とも好みなお味です。そして蕎麦は、立ち食い店定番の茹で麺と思われるのですが、決して悪くないというか、むしろゆで麺としては結構良いかも。それとかき揚げは、揚げ置きですけどまだサクサク感が残り、つゆとの馴染みも素晴らしいです。さすがは「カラット君」（というフライヤーの紹介が店内に貼ってありました。）の効果ですかね。

　というわけで美味しくいただいたのですが、こういう立ち食いのお店がそこかしこにある都会って、何ともうらやましいですねえ。ごちそうさまでした。

平成25年9月訪問

　今月は既にいただいてしまったのですが、色々あって我慢できなくて、つい…。

ネギ味噌チャーシュー（普） 830円

　で、今回は、こちらを。お味の方は相変わらずのクオリティで満足いたしました。

　それにしても、精神的に追い詰められている時、ここのラーメンをガッツリいただくのは、自分にとってのストレス解消法の一つになっているというか。ごちそうさまでした。

平成25年9月訪問

　この日は、出かけたついでに久しぶりの新規開拓でもしようということになり、助手席に座っていた同行者に検索をお願いしたところ、発見したのがこちらのお店。後で知ったのですが、開店してから丁度1周年を迎えた、このあたりで結構話題になっているお店のようで。

　地図を頼りにお店に到着（通りからちをっとだけ奥まったところにあるので若干わかりづらいかも）すると、古い建物を改装したのでしようか？それで店内に入ると、建物のレトロチックなところも残しつつ、なんていうかシャレオツな感じがします。また、こちらのお店は昼だけではなく、夜は居酒屋的な営業もしているようですね。

塩鶏そば 750円

　そこでいただいたのは、お品書きに「当店の看板」と書かれた中華そばではなく、「唯一の塩、大人気」と書かれたこちらを何となく。で、まずは黄金色のスープを一口啜ると、たっぷりと乗る笹ネギのキっとした香気と共に、若干意表を突かれた魚系の風味が広がり、そして鶏のふんわりした香りと旨味がじんわりと。全体的にあっさりとはしていますが、油分も適度にありますね。そこに、白ごまの香ばしさや僅かに乗る糸唐辛子もアクセントとなって、色々な要素が丁度良いバランスとなっているというか。そして麺は、食感にハリとコシの有る細目の縮れ麺。喉越しも良く、当然スープとも絶妙なマッチング。また具は前述の笹ネギなどの他、僅かに炙りの入った鶏チャーシューと半切りの味玉が、どちらも良い塩梅で印象に残りました。

ミニチャーシュー丼セット 350円

　こちらは、一緒にいただいたもの。小ぶりな器に盛られたご飯の上には、タレが絡んだチャーシューの他、半熟卵（というか温度卵？）と笹ネギ、そしてマヨネーズが。で、ご飯の量に対して卵が大きいので、それを崩すと全体がジュルジュルっという感じでいただけます。それにしても、マヨネーズって風味が強いですね。乗っている量的にはさほどでもないのですが、結構主張されるというか。

中華そば 550円

　こちらは、同行者がいただいたもの。例によって少々お味見させて貰ったのですが、わりとオーソドックスな見た目とは裏腹に、お味の方はかなりモダナイズされた印象。鶏がベースで、そこに醤油の醸造風味が加われば、間違いなく「中華そば」のスープなのですが、それだけではないというか、昔ながらのそれとは結構違う味わいに感じられます。

　というわけで、どれもたいへん美味しくいただいたのですが、お店の雰囲気同様に、そのラーメンも、一見ベーシックながらも上手にアレンジされ、かなりシャレオツだったというか。是非ともまたお伺いして、今度は中華そばをいってみたいですね。ごちそうさまでした。

平成25年9月訪問

　ねぎっこさんといえば、個人的にはかれこれ10年くらい前（矢板にお店が出来た頃）からいただいているのですが、不思議なことにこれまで一度もいただいたことが無かったのが、デフォルトの豚骨スープに魚系がプラスされた「和風」味。というわけで今回は、それをいただいてみようとお伺いしました。

和風野菜ラーメン 780円

　注文の際、和風とは決めていたものの、ノーマルなラーメン野菜ラーメンか、またつけ麺かでちょっと迷ったのですが、今回は野菜ラーメンの方で。それでまずはスープからいただくと、思っていた以上に魚系が効いた、しっかりとした和風豚骨スープという印象。そこに野菜炒めの旨味が加わって、トータルでは決して悪くないというか結構イケルのですが、最初はノーマルなラーメンの方が良かったかなぁ、とも思ったりして。

　というわけで、ごちそうさまでした。

平成25年9月訪問

　あ、そういえば、トマト系が未食だった！今度はそれかなぁ…。