ネギみそチャーシューメン（並） 880円

　前回、白濁したスープに驚いた氏家のラーショですが、継続調査すべく（ってそんな理由つけなくても毎月お伺いしていますが…。）今月もお伺いしたところ、今回は、先月ほどでは無いけれど白濁気味。で、今回は味噌味だったのですが、なんていうか、脂のコクのほか豚風味など色々と感じた今回のスープには、より一層合う様な気がしました。

　というわけで、今回も美味しくいただいたのですが、こちらのスープの白濁具合について、我々取材班（といっても一人）は、もう少し見守っていく必要がありそうです。ごちそうさまでした。

平成26年7月訪問

　このブログでは何度も書いているけど、本当はもっと行きたい福島競馬場。それで今年の春開催の時は色々あって行きそびれてしまったのですが、夏開催の初日に、突如駆り立てられるようにして行くことにしました。

※ 他の競馬場や、過去に福島競馬場を訪れた時の記録については、こちらの記事（というかカテゴリ）に一覧がございますので、よろしければ。

　前の記事でもちょっとだけ書いた、福島競馬場からの帰り道。途中の白河で久しぶりにラーメンでもと思ったのですが、営業時間の関係でなかなかピンと来るお店が見つかりません。でも、そんな中、ようやく見つけたのがこちらなのですが、それぞれ看板が掲げられた『鈴木食堂』と『手打 すずきらーめん』って、どちらが正式なお店の名前なんですかね？

ら～めん 600円

　それでいただいたのがこちら。ちなみにこちらのお店のメニューですが、しょうゆ味のこの品と、他に胡麻、白味噌、塩味、そしてつけ麺があるのですが、ワンタンメンは無いようですね。で、早速スープを一口いただけば、当地らしく醤油が強めに感じられますが、そのベースはガラ系ですかね？また麺は、手打ちのヌクヌクした食感が旨いです。そして具は、しっとりとした食感のモモ？チャーシューやメンマの他、ワカメが入っているのが珍しく感じました。

ごまら～めん 650円

　こちらは、同行者がいただいたもの。少々味見させて貰いましたが、胡麻の味はくどくなく必要にして十分という感じ。唐辛子のようなピリっとした風味もちょっとだけあって、これも中々いけますね。

　というわけで、美味しくいただいたのですが、その最中、当地はラーメンどころだけあって様々なラーメン店があるけど、源流をたどれば数店かもしれませんが、そこからそれぞれに進化していっているんだなぁ、と、そんなことを考えさせてくれた一杯（いや、二杯か）でございました。ごちそうさまです。

平成26年7月訪問

　リアルな暦では9月も下旬になろうとしていますが、当ブログ上ではまだ7月も初めの頃。夏競馬開催初日の福島競馬場へ、昨年の秋以来に行ってまいりました。それで、お伺いした時は丁度『JRA60周年記念グルメフェア』というのをやっていて、福島競馬場に行くたびに大体お伺いしているこちらのお店にも、その対象メニューがあったので、折角だからいただいてみることに。

寿そば 1000円

　で、これがそのこれがその寿そば。私が初めての注文客だったらしく、色々と確認しながら作られているみたいでした。それで、立ち食いソバなのに1000円というチャレンジングな価格設定ですが、いつもの茹で麺蕎麦の上には、海老天や山菜の水煮、とろろといった蕎麦の具としてメジャーなものの他、茹で（煮？）海老や煮含めた椎茸、卵焼きなど、まさしく満艦飾といった趣。（おせち料理のイメージだそうで。）ちなみにどの具も、ベースのかけそばとの相性は良いものばかりです。また、このメニュー専用の赤いお盆（ただし、濡れているとメッチャ滑りやすい）に載って手渡されるのも、スペシャル感があって良いですね。

　というわけで、ネタとしても良かったのですが、そばそのものも美味しくいただけました。ごちそうさまです。

平成26年7月訪問

　だいぶ久しぶりになってしまったのですが、東北道鹿沼IC近くだけど所在地は宇都宮市の満福さんにお伺い。

タンメン（塩味） 860円

　それで今回いただいたのがこちらのひと品。で、まずはスープを一口啜った時、前回しょうゆラーメンをいただいた時にもそう思った記憶があるのですが、なんていうか、こちらのお店はスープの旨味が「濃い」んです。で、それは出汁の素材や具材から出た様々な味が重層的に織りなす、本当にしっかりとしたもので、しかも今回はタンメンだけあって、そこに野菜類の旨みもドカンと加わって、塩味なのにものすごく深い味わいというか。また、具の野菜類の火の通し加減が絶妙で、スクエアな形状で太めな麺との絡みがまた良いんです。個人的にタンメンって大好きなメニューなのですが、これまでいただいた中で、これはかなりの上位にランクインする一杯ですね。

中華麺もりそば（ごまだれ味） 780円

　こちらは、相方がいただいたもの。夏らしく何とも涼しげなひと品なのですが、少し味見させて貰ったところ、キュウリと青じそという薬味的具が、味わいに何とも素晴らしいアシストをしていますね。この辺りは、店主さんのこれまでの経験がなせる技という感じで。それと、最古にもう一度焼いたチャーシューの香ばしさも、ものすごく食欲をそそりますね。

　というわけで、どちらも、とっても美味しくいただきました。ごちそうさまです。

平成26年6月訪問