とりとめのない趣味の、とりとめのない活動記録。
【タイトル題字：細身のシャイボーイ様】
栃木県さくら市 ラーメンショップ 氏家店
このところ、私の所属する某団体の関係で、平日は毎日4時起きという日々なのですが、そんな中、気合いを入れるべく今日はこちらでガッツリと。
ネギチャーシューメン（並） 880円
手作り餃子（5コ） 350円
それで、提供された丼を見て驚いたのですが、以前（ちなみに前回お伺いした時の記事）に比べて、スープの白濁というか乳化度合いがアップしているではありませんか！で、早速、チャーシューの下にあるタレで和えられたネギをよく混ぜていただけば、見た目どおり以前のスープよりも脂感とコクがアップ！今回はチャーシューの当たりが多かったり、久しぶりに一緒にいただいた餃子もベーシックに美味しさだったのですが、全てスープのインパクトの前に吹っ飛んでしまったというか。
というわけで、この変化がいわゆる「ブレ」なのか、それとも意図的なものなのか、我々取材班（といっても私1人しかいないけど。）は、今後も見守っていきたいと思います。ごちそうさまでした。
平成26年6月訪問
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ＨＮ：
馬 たひお （@uma_tahio）
性別：
男性
趣味：
このブログのとおり
自己紹介：
栃木県のちょいと北の方に住んでいるアラフィフのオッサン。
ラーメン・そば・うどんなどの食べ歩き、乗り鉄、競馬の旅打ち、モータースポーツ観戦、PC自作など嗜んでいます。
ラーメン・そば・うどんなどの食べ歩き、乗り鉄、競馬の旅打ち、モータースポーツ観戦、PC自作など嗜んでいます。
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