たひお備忘録

惑い迷える40代の、食べ歩き、競馬の旅打ち、城巡りなんかの記録。
【タイトル題字:細身のシャイボーイ様】

栃木県宇都宮市 バカうまラーメン 花の季

 先日、私用により宇都宮に行ったのですが、その途中こちらへ。そういえば、暫くお伺いできていなかったというか。

たんめん 780円 + 煮玉子 100円
たんめん 780円 + 煮玉子 100円
 それで今回いただいたのは、こちらのメニューの中で個人的に一番好きかも知れないたんめん。シャキシャキの炒め野菜の旨味が加わった豚骨スープに、ツルツルの平打ち麺の組み合わせは、何度いただいても旨いんですよね。で、これまでの記事でも何度か書いていますが、こちらのたんめんは基本的に季節の野菜を使う為、まさしく一期一会の味というか。ちなみに、今回の野菜の中では茄子が珍しく感じたのですが、これがまた悪くないというか、こちらの豚骨スープに出会ってしまうと、あたかも元々のレシピに書いてあったかのようなマッチングなんですよね。それと追加の煮玉子も、相変わらずホクホクして良い塩梅で美味でした。

 というわけで、今回も満足させていただきました。ごちそうさまです。

平成23年9月訪問

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