平成25年の元旦。初詣を済ませた帰り、いつもなら某『山』で初登山などなるところ、今年は家内も私も何故かそんな気分でもなく、『ラーメン』を求めて宇都宮市内へ。そんな時、その時走っていた道沿いにありました。ここ暫くお伺い出来ていなかったんですが、ここなら間違いの無い味がいただけるお店が。

中華そば（小） 650円
　久しぶりだったので、いただいたのはこちらの基本となる中華そば。早速スープからといきたいところですが、はやる気持ちを抑え激熱なスープをレンゲに取ってよくフーフーしてからいただけば、動物系のしっかりしたボディに魚介系の華やかな風味と旨味が加わった、こちらならではの美味しさ。以前より味が濃くなったように感じたのですが、気のせいですかね。そこに浸る事によって芯まで熱々の麺は、もちっとした食感。若干柔らかめながらもそこを最後までキープするというか。そして具のチャーシューは柔らかいけど噛み応えもあるタイプ。そういえば、昔はメンマが穂先メンマだったのが、暫くいただいていない間に普通のメンマに替わっていました。

ジャンボ餃子 270円

　こちらは一緒にいただいた物。何でも、宇都宮店限定だそうで。で、名前のとおりジャンボサイズの餃子は、噛むと汁がジュワっと滴るジューシーさ。ニンニクの結構効いた（逆にショウガは控えめな）餡自体に薄味が付いているので、お皿にあらかじめ添えられたタレが無くてもいけますね。

　というわけで、今年の初ラーメン。美味しくいただきました。ごちそうさまです。

平成25年1月訪問