たひお備忘録

惑い迷える40代の、食べ歩き、競馬の旅打ち、城巡りなんかの記録。
【タイトル題字:細身のシャイボーイ様】

栃木県さくら市 幸楽苑 さくら氏家店

 昨年の暮れ、西那須野店にお伺いした幸楽苑さんですが、その時(良い意味で)驚いたチャーハンの味を今一度確かめるべく、今度はさくら氏家店さんへ。

「司(つかさ)」らーめん半チャーハンランチ 799円
「司(つかさ)」らーめん半チャーハンランチ 799円の司らーめん
「司(つかさ)」らーめん半チャーハンランチ 799円の半チャーハン
 それでいただいたのが、最近推されているっぽい司らーめんと半チャーハンのセット。で、まずは司らーめんですが、濁りのあるスープは、ボディーがある程度しっかりしているというか、コクがあってまろやかなお味。そこに硬質な食感の、細ストレート麺という組み合わされ、またたっぷり入るチャーシューは食感が柔らかいタイプでした。そしてお目当ての半チャーハンは、やっぱり前のものより格段に良くなっているというか。冷凍臭さもなく、食感もややしっとりめですが、悪くはなく。濃いめの味付けも個人的には好きだったりします。ちなみに、今回は作っているところも見えたのですが、作る機械自体は、以前と変わらない斜めドラム式のもの。そこに油?を注入し、チャーハンを入れてぐるんぐるんとやっていました。

 というわけで、美味しくいただき、満足いたしました。ごちそうさまです。

平成28年1月訪問

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