令和8年の長かったお盆休み期間も、この日が最後となる日曜日。家でゆっくり過ごす筈だったのだが、午前中に飛び込んできたあまり面白くない用事で、急遽呼び出された。
　ただ、昼またぎになることは確実だったので、せめて何か、昼飯は旨いものでもと思っていたところ、こちらの店が、用務先からそう遠くないところにあることを思い出し、時間に多少余裕も有った（というか、午後イチからの約束が、相手都合で少し遅くなった。面白くないことに。）ので、行列覚悟で約2年ぶりの訪問。
　店横の駐車場にクルマはなく、更に道路を挟んだ向かい側の駐車場はそれ程混んでいなかったので、クルマを停めた時は「ラッキー」と思ったが、店舗脇の外待ちスペースはズラリと座っている人が。もっとも、回転は良いので、そこで注文を済ませたあと、あまり待たずに入店。席に着いたら程なくして注文していたラーメンが提供された。ちなみに今回いただくのが、味玉二代目UWO中華そばで、約2年前の訪問時にも同じものを食べているが、久しぶりの訪問ともなると、ついこの店で一番好きな品を頼んでしまったという。

【味玉二代目UWO中華そば 1,180円】

【半替え玉 100円】

　それでまずはスープを一口。今となっては「濃さ」をウリにする鶏白湯系のスープは数在れど、最初に食べた時に衝撃を受けたここの、濃いけれど嫌味のない「二代目（濃厚鶏白湯）」は、今食べてもやはり唸る存在だと思う。そしてそこに、イワシ、カツオ、マグロの「UWO」が、味を大幅にブーストアップ。また、それに負けないよう、醤油ベースの味付けは比較的しっかり。元々のスープが美味い場合、それに何かを足すとバランスが崩れることもあるが、ここの二代目UWOスープは風味と旨味、味付けのバランスがとても良い。だからこそ、この店で一番好きな品であるのだが。
　また麺は、かつてはオプション（100円増し）の太麺にすることが多かったが、今は一周回って、標準の細麺が好みに。加水率低めの、食べ初めがボリっとした（ただし生ではないし芯がある訳でも無い）歯応え強めの麺は、かなり強い味わいのスープとの相性が良く感じる。今回は半替え玉も頼んだが、ラーメンよりも更に強めの歯応えが嬉しい。加えて、半替え玉にはタレも少量かけられているため、味が薄まらないのも嬉しいところだ。
　そして具は、以前よりは存在感が減ったもののしっかりと肉の味が楽しめるチャーシュー、ねっとりとした黄身が絶品の味玉、フレッシュな青菜に加え、欠かせないのが、薬味的なポジションの白ネギとカイワレ菜。鶏の脂が溶け込んだ強いスープを引き締めてくれる。
　あと途中から、卓上のコショウ、ニンニク、スパイシーロック（辛味調味料）を順に入れ、味を変えつつ楽しんだ。

　というわけで、思わぬ形での約2年ぶりの訪問だったが、今回も以前と変わらず美味しくいただき、満足。ごちそうさま。

令和8年8月訪問