たひお備忘録

惑い迷える40代の、食べ歩き、競馬の旅打ち、城巡りなんかの記録。
【タイトル題字:細身のシャイボーイ様】

栃木県日光市 手打ちラーメン 蔵八 今市店

 だいぶ久しぶり(まさかこんなに間隔が開いていたとは、このブログ見て自分でもびっくり。)になってしまった、今市の蔵八さん。それにしても、相変わらず混んでますね。

チャーシューめん 880円 + 味付けたまご 100円【税込】
チャーシューめん 880円 + 味付けたまご 100円【税込】
 それで今回はこちらをいただいたのですが、暫くお伺いしていない間に大きな変化が。あれほど熱々だったスープの温度が、一口目からだいぶいただき易い温度になっていました。色は薄めながら旨味のしっかりしたスープそのものは以前と変わらないと思うのですが、その温度のせいか以前と較べると、味の印象が結構変わって感じられます。また麺は、だいぶ柔らかめで、それ自体は個人的に嫌いじゃないのでかまわないのですが、長さもだいぶ短くなった気が。そして、チャーシューは適度に柔らかく味も良く。あと追加の味玉は、間違いの無い旨さですね。

半ぎょうざ(3個) 270円【税込】
半ぎょうざ(3個) 270円【税込】
 こちらは、一緒にいただいたもの。やはりこちらの餃子は旨いと思うのですが、皮が以前と比べ柔らかくなったというか、カリカリ感が減った気が。

らーめん 600円【税込】
らーめん 600円【税込】
 こちらは、同行者がいただいたもの。同行者も、味の印象が前回と違うようなことを申しておりました。

 というわけで、ごちそうさまでした。

平成26年5月訪問

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