たひお備忘録

惑い迷える40代の、食べ歩き、競馬の旅打ち、城巡りなんかの記録。
【タイトル題字:細身のシャイボーイ様】

栃木県鹿沼市 麺'sたぐち

 個人的に鹿沼といえば、インターチェンジと免許センター以外あまり用事が無く、魅力的なお店が多数有るわりになかなか来る機会が無かったのですが、今回はこちらのお店を目当てに、用事で行ったさくら市から国道293号をえっちらおっちら。通りからちょっと奥まったところに、こちらのお店の奇抜な建物が見えたのですが、写真では見たことがあったものの、実物はさらにインパクトがありますね。それで、巨大な回転扉から店内に入ると、あらオシャレ。中でも、外に向いた長いカウンターは良い雰囲気ですね。

辛口やみつきラーメン(太麺) 780円【税込】
辛口やみつきラーメン(太麺) 780円【税込】
 そんな中お願いしたのが、こちらのひと品。お品書きにわざわざ、「干しえび、しいたけ、にら、山椒などが入ったくせのある味」と書いてあるのですが、早速いただいてみると、その「くせ」が何とも絶妙で後を引くというか。ベースのスープはアッサリとした醤油味なのですが、そこに前述のアイテム達がうるさくない程度に個性を与えて、なんて言うか、店主さんのセンスが感じられます。また、そこに合わせる麺は、太麺、細麺、全粒粉麺のうち太麺をチョイスしましたが、このムチモチ感が良いですね。それと、具の穂先メンマがまた丁度良い箸休めというか。

餃子3コ 190円【税込】
餃子3コ 190円【税込】
 こちらは、一緒にいただいたもの。米粉入りの皮はモッチリしつつもクリスピー感があり、おからが入った餡はアッサリしてるけど野菜の自然な甘さがまた。一見、奇をてらっているようですが、その実とっても優しい味で良かったです。また、食感も軽くいくらでもいただける気がするので、3コではなくお得な5コ(300円)にすれば良かったかな、と。

鶏骨ラーメン(全粒粉麺) 780円【税込】
鶏骨ラーメン(全粒粉麺) 780円【税込】
 こちらは、同行者がいただいたものを例によって少々というか、途中で交換して結構な量をいただいたというか。それで、この品のウリである、鶏ガラだけで作ったという白湯スープですが、これがもう、(当たり前ですが)鶏の風味・旨味が全部出ているというか。個人的には、こちらの方が辛口やみつきラーメンよりもクセがあるというか、鶏の風味が苦手な方にはちょっと厳しいと思う程だったのですが、ハナっからそういう人は頼まない品だと思うので問題ないと思いますし、個人的にもこのくらいのほうが個性的だと思います。で、そのパンチの効いたスープに、これまた香りのある全粒粉麺が、良い感じでマッチしていました。

 というわけで、どれもとっても美味しくいただいたのですが、どの品もお店の外観同様、一見奇抜に見えてもその実しっかりしている品々という印象で、感服いたしました。ごちそうさまです。

平成26年5月訪問

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