少し前に流行りだした、いわゆる「ちゃん系」ラーメンであるが、2024年12月、宇都宮市の清原にむーちゃんラーメンが出来たものの、都合がついた日は店休日だったりしてずっと行けずじまいであった。
　しかしこの日。鹿沼市に珍しく用事があり、経路を調べていた時、その用務先の近くに、この店を発見。折角のチャンスなので、昼食にはちょっと遅くなるけど、寄らせてもらうことに。

　午後1時を少しばかり過ぎた頃、店がテナントとして入っているスーパーマーケット、たいらや鹿沼店に到着。駐車場にクルマを停め店舗正面に向かうと、真っ赤な「むーちゃんラーメン」の看板が目に入った。
　注文用の券売機は店外に置かれているので、そこで食券を購入。入店すると、店内は面白い形状というか、入って直ぐ左手側に注文と品出し用のカウンターが有り、右手側はカウンター席が10席程度だろうか、窓に向かって一列に並んでいる。そして、客席と入口の間には、給水機と平日一杯無料ライスの保温ジャーが置いてあったろうか。
　それでまずはカウンターにて店員に食券を渡すと、フードコートでおなじみの呼び出しベルが渡される。あとは席に付いて、それが鳴るのを待つばかり。それにしても、平日の午後1時過ぎという時間帯ながら店内はほぼ満席で、更に後客が何組か、直ぐに入店できず店外で待っていたようである。
　その後、席に着いてから少し待ってベルが鳴ったので、カウンターに取りに行き、続けて無料のライスも少々。

【ラーメン 780円 ＋ 生卵 100円 ＋ ライス（平日1杯無料）】

　そんなわけで、初めてのちゃん系ラーメンは、ラーメンと生卵、ライスという構成に。
　まずはスープからいってみると、ベースの出汁は豚骨メインの動物系だろうか。そこにショウガなど香味野菜がやや効き、表面に油はそれなりに浮いているのでコッテリ感はわりとあるものの、全体的にはスッキリとしつつ、かつ豚の旨味はしっかりと出ている。味を決める醤油ダレはしつこくなく、ベースの出汁がよく分かる効かせ具合に感じられた。
　また、自家製の麺は、やや平べったい形状のストレートタイプ。元々麺にこだわりのある村岡屋さんが手掛けただけあって、モチシコっとした食感が印象的。
　そしてチャーシューは、薄めにスライスされたのが何枚か。腕肉らしい「肉」っぽさがあり、味付けは比較的しっかり。
　それと追加した生卵は、玉子と一緒にタレが入っているのが良い。これなら、麺にスープの味を染み込ませる前に浸けても塩気が物足らないなんてことはなく、那須御養卵のコクとまろやかさを纏った麺を堪能できる。また玉子はあえて残して、そこにライスを投入しても旨かった。
　あと、卓上には様々な味変用調味料があるのでいくつか試してみたが、個人的にはコショウ、そして最後にお酢程度でシンプルな味を楽しむのが良いかな、と。ニンニクは旨いけど勿体ない感が出てしまい、オススメという塩は、最近塩分耐性が落ちてきていることもあり、だいぶ加減して入れたがキリッと引き締まるを通り越してエッジが立ちすぎる感が。スープを極力啜らない前提ならアリだとは思うが。

　というわけで、はじめてのちゃん系ラーメンだったのだが、美味しくいただいて満足。これなら機会を見つけ、宇都宮市清原の本店にも是非伺ってみたくなった。ごちそうさま。

令和8年7月訪問