年が明けてから寒い日が続く今日此の頃。温かいうどんが恋しくなったので、風花がチラチラと舞う中、こちらのお店まで。

【ジャンボうどん 850円】

　それで今回いただいたのは、以前からちょっと気になっていたこちらの品。
　名前のとおり、だいぶ大きなサイズの丼で登場したのですが、ツユがかきたまになっているんですね。で、早速そのツユからいってみると、とろみの付いた熱々で、濃口醤油ベースの味付けは甘味は控えめ。これが何とも好みの塩梅というか。更に、後述するたっぷりの具材の旨味も加わって、これが、もう。
　またウドンは、滑らかで柔らかいけど、それだけじゃなくちゃんとコシもある極上の食感。個人的にいただいたことがあるお店のウドンでの中で、好み度では五指に入る食感だと思っています。
　そして、ツユに入っていた具材は、豚肉、小エビ、キクラゲ、タケノコ、ホウレン草。それとトッピング的にワカメとカマボコ。ほんと、味と食感のバラエティ豊かで。
　あと添えられていたもみじおろしが、これまた合うんですよね。
　前述のとおり丼は大きかったのですが、美味しいのでツユまで軽く完食してしまいました。

【ほうとう風うどん 900円】

　こちらは、相方がいただいた品。
　例によって少々味見させてもらったのですが、味噌味ベースのツユには具のカボチャの甘味が効いていて、確かに山梨のほうとう「風」。
　相方も「美味しい。良い。」と申しておりました。

　というわけで、今回も美味しくいただき、満足させていただきました。
　ごちそうさまです。

令和3年1月訪問