新潟県の直江津駅は、これまで、乗り換えのために何度か降りた駅なのですが、そのついでにいただきたくなるのが、橋上駅化後は改札口を出たところにある立ち食いそばのお店。
　それで今回、北越急行ほくほく線を通って11年ぶりに来てみたので、久しぶりにいただくことにしました。

　そのお店は、北口を出てそのまま線路沿いに進んだところに。以前は店名が付いていなかった（「うどん そば」とだけ書かれていた）記憶があるのですが、今は「直江津庵」という名前が付いているんですね。
　で、前回いただいた「もずくそば」が残っていたのは嬉しかったのですが、今回は券売機で食券を買う際に気になった、こちらの品にしてしました。

【大めぎす天そば 510円 ＋ 生玉子 50円】

　それがこの、大めぎす天そば。ちなみに「メギス」とは、ニギス（似鱚）という魚の当地での呼び方。漢字では鱚（キス）に似ると書きますが、キスはスズキ目スズキ亜目キス科、ニギスはニギス目ニギス科と別種の魚ですが、味の良い魚として昔から広く利用されています。

　で、早速ツユからいってみたところ、その味わいはスパルタンというか、出汁感それなりで醤油っ気ビンビン、甘さ控えめ、塩気しっかりという個人的には大変好みのもの。
　またソバが茹で麺というのも嬉しいのですが、若干太目で香りがあり、茹で麺のわりには歯応えもしっかりあります。
　そしてメインとも言えるめぎすの天ぷらは、小振り（メギス自体、体長20cm程と小さめの魚ですが）だけど身の厚みがわりとあって、食感は冷めていたせいか繊維質っぽいぼそっとした歯応え。ツユで温まると真価（まではいかないけど）を発揮して、わりとしっかりとした魚の味がしてきます。

　というわけで、美味しくいただきました。
　ごちそうさまです。

令和3年1月訪問