令和2年の大晦日。今年のラーメン食べ納めも、那須塩原市のこちらのお店で。

【激旨みそ 880円】

【サービスのライスと鶏キムチ】

　それで今回いただいたのは、多分初めてとなる「激旨みそ」。
　早速スープからいってみたところ、ベースの動物系出汁や味噌の発酵味などによる濃密な旨味の中に、いつもいただいている「ピリ辛味噌」よりスパイシーな感じというか、ニンニクやショウガなどの香味野菜や唐辛子に加えて、山椒っぽい風味がして、味がより複雑。それと油が、背脂じゃなくて赤い色した液体油というのも、味わいの違いに関係しているんですかね。ちなみに辛さ自体は（辛いものがわりと好きな自分的には）チョイ辛～ピリ辛程度に感じました。
　また麺は、ピリ辛味噌などの味噌系の品と共通でしょうか？モチシコ食感の太めの縮れ麺で、小麦の風味やしっかりとした味共々、やっぱりこの麺好きです。
　そして具は、何と言ってもチャーシューが圧巻。香ばしさがあって、食感はホロトロっと。そこに、味を引き締める白ネギや、サッパリ感を付与するゆでモヤシや茹でホウレン草、箸休めのメンマという隙の無いラインナップ。
　で、麺と具をいただいたあとは、いつものようにサービスのライスを投入。このスープにも合いますねぇ。

【唐揚げ1個 250円】

　こちらは、一緒にいただいた品。現在のふうふう亭さんでは、一番好きなサイドメニューかもしれません。
　してお味の方は、いつものようにサクサクパリっとした衣に、適度に味が付いたジューシーなお肉が、もう。
　加えて、絶妙なタレがまた良いんですよね。

【素ラーメン（あっさりみそ・特盛り） 760円】

　こちらは、同行の相方がいただいた品。
　実はタブレットで注文の際、間違って特盛りにしてしまったのですが、相方は「美味しいから食べられる」と完食していました。

　というわけで、令和2年のラーメン食べ納め。今年も美味しくいただいて、大変満足でございます。
　ごちそうさまでした。

令和2年12月訪問