たひお備忘録

とりとめのない趣味の、とりとめのない活動記録。
【タイトル題字:細身のシャイボーイ様】

栃木県那須塩原市 ふうふう亭

 このところ味噌ラーメンづいている気がするのですが、この日も味噌ラーメンが食べたくなったので、黒磯にあるこちらのお店まで。

ネギみそ(赤ネギ)〈辛〉チャーシュー3枚のせ 930円
ネギみそ(赤ネギ)〈辛〉チャーシュー3枚のせ 930円

 こちらのお店ではピリ辛味噌をいただくことが多いのですが、実はこちらのお店で一番始めにいただき、ハマるきっかけになったのは味噌ラーメンだったりします。で、その当時から色々と変わっている部分もあるものの、コクがあってまろやかなベースの出汁、ショウガなどのスパイスが適度に効いた奥深い味噌ダレ、丁度良い背脂のコッテリ感が一体となったスープに、モチッとした太めの縮れ麺、さらに茹で野菜のサッパリ感が合わさった「味」のキャラクターは変わっておらず、今も個人的好みの中で相当上位だと再認識。今回はネギみそにしたので唐辛子がピリっと効いた赤ネギを途中から混ぜたりして味変も楽しみ、更に3枚のせにしたのでホロっトロっとしつつも肉感のあるチャーシューも贅沢に堪能。そして最後は例によって、後述するセットについた小ライスを残ったスープに投入して最後の一滴まで。こちらのお店のスープはライスに殊の外合うのですが、今日はそれに赤ネギも加わって、ほんと、たまりませんね。

焼き餃子セット(ウーロン茶を杏仁豆腐に変更) 400円
焼き餃子セット(ウーロン茶を杏仁豆腐に変更) 400円

 こちらは、一緒にいただいた品。将来スだけでも正直お腹いっぱいになるのですが、あまりマメにお店に来られない分、来た時はついつい頼みすぎてしまうというか。ちなみにライスはラーメンの残ったスープに投入する分、餃子はそのまま(といってもお酢とラー油くらいは付けますが)。あとのキムチは、ライス投入時の味変アイテムとしても有効だったりします。更にウーロン茶から変えた杏仁豆腐は同行の家人に。それにしても、この値段でこのセット内容は、相変わらずバーゲンプライスですね。

チャーシューメン(あっさり醤油) 830円
チャーシューメン(あっさり醤油) 830円

 こちらは、同行の家人がいただいた品。ベースのあっさり醤油は家人的に「もうあっさり醤油だけでいい」というくらい気に入っている品なのですが、今回は豪華にチャーシュー麺で。で、最近麺が、以前の全粒粉麺から多加水麺に変わったそうで、「更に美味しくなった」とのことです。

 というわけで、今回も大変美味しくいただき、満足させていただきました。ごちそうさまです。

令和元年9月訪問

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