たひお備忘録

惑い迷える40代の、食べ歩き、競馬の旅打ち、城巡りなんかの記録。
【タイトル題字:細身のシャイボーイ様】

栃木県宇都宮市 丸信ラーメン 柳田店 【閉店】

 こちらの丸信といえば、以前は近くに用事で来る事が多かったせいもあってわりと寄る事が多いお店だったのですが、昨年は色々と都合が変わり、とんとご無沙汰でした。で、今回、久しぶりにお伺い。こちらのお店でのこってり系である丸特ラーメンと、おかかライスをいただきました。

丸特ラーメン 700円 と おかかライス 200円
丸特ラーメン 700円 と おかかライス 200円
 それで久しぶりにいただく丸信の丸特ラーメンだったのですが、相変わらずアッサリとしたガラスープに生醤油然としたタレと背脂が加わり、薬味の白ネギと共に、固めですがモチッとした太縮れ麺にいい感じに絡んでくれます。ただ、チャーシューが、以前は小さいトロトロのバラチャーシューが複数枚入っていたところ、大き目なのが1枚に変わっていたのが、個人的にはちょっと驚いたというか。お味の方は問題ないのですが、個人的には丸信は小さいチャーシューというイメージだったもので…。そして麺を食べ尽くした後は、スープをおかかライスにぶっかけてワシワシと。やっぱりこのスープは鰹節と良く合いますね。

 というわけで、久しぶりの丸信、堪能させていただきました。ごちそうさまです。

平成22年3月訪問

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