たひお備忘録

惑い迷える40代の、食べ歩き、競馬の旅打ち、城巡りなんかの記録。
【タイトル題字:細身のシャイボーイ様】

栃木県さくら市 そば処 たかつき

 週末にお伺いしようとするといつも混んでいるこちらのお店ですが、平日でも混んでいたというか。それでも、この日はクルマの停まり方から多少空いているようだったので、久しぶりにお伺いしてみることにしました。

ひたしそば(大盛り) 800円
ひたしそば(大盛り) 800円
 それでいただいたのが、前回同様のこちらの品。この、冷たい蕎麦を天ぷらと共に暖かいつゆでいただくというスタイルは、やっぱり良いですね。で早速、蕎麦をつゆに浸けてひと啜りすれば、密度感のある口当たりと噛んだ時に感じる蕎麦の香り、そこにつゆの出汁と醤油などの香りが加わって、もう。更に、揚げたてでさくっと香ばしいかき揚げand舞茸天をつゆに浸け、蕎麦と共に頬張れば、更に、もう。また、かき揚げをつゆに浸けっぱにしにして、香ばしさと油のコクをつゆに移してしただいても、更に更に、もう。それにしても、天ぷらと蕎麦の組み合わせを考えた人って、ほんと、偉大だよなぁ。

 というわけで、今回も美味しくいただきました。ごちそうさまです。

平成28年1月訪問

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