たひお備忘録

惑い迷える40代の、食べ歩き、競馬の旅打ち、城巡りなんかの記録。
【タイトル題字:細身のシャイボーイ様】

栃木県宇都宮市 北海道ラーメン 紅蘭

 宇都宮の老舗、味噌ラーメンで有名な紅蘭さんです。有名店なんですが、お伺いするのは、実は初めて。

 それでまず、着席すると、いきなり焼酎のボトルを持ってきたのにはびっくり。(いや、確かに今回お伺いしたメンバーは、私も含めて全員飲み師なんですが。)でも実はそれ、お冷やだったんですけどね。で、そんな中注文は、味噌ラーメンと餃子をお願いしました。

味噌ラーメン 700円
味噌ラーメン 700円
 まず、黒コショウが入ったペッパーミルと共に登場した味噌ラーメン。スープは、結構赤っぽい見た目に、油はあまり浮いていません。飲んでみると、とっても「スパイシ~」。飲み口はサラッと軽いですが、香辛料がとっても効いてて、個性的な味ですねぇ。黒コショウともよく合います。また、麺は結構柔らかめ。そして具は、モヤシ(茹でモヤシでしょうか?ネットで調べたところ、スープで煮てあると書いてあるところもありました。)と、メンマ、薄切りのネギ。それと薄切りのチャーシューがモヤシの下に入っていました。

餃子 350円
餃子 350円
 餃子は、細長く小振りなサイズなのが6個。焦げ目が香ばしく、餃子自体はあっさりとした味付けですが、味噌だれを付けると、これも「スパイシ~」。

 というわけで、老舗の味噌ラーメンを堪能させていただきました。ごちそうさまです。

平成20年2月訪問

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