3月のとある日曜日。早朝に、空腹と共に目が覚め、そんな時には朝ラーだよなということで、自宅から国道4号で南下したあと国道408号、国道123号というルートで走ること一時間ほど。しばらくぶりにこちらのお店まで。
　道中順調に走ってお店に到着したのは午前7時半を少々回ったところ。駐車場に空きはあったものの、店頭には6,7名の人影があり、順番待ちのノートには先客が数組という状態。じつはこの後、予定があったので、あまり時間がかかるようならスルーとも思ったのですが、せっかくここまで来たのでということで、覚悟を決めてノートに名前を記入。入り口のところの券売機で食券を買ったあと待つこと10分少々、思ったよりも待たずに入店することができました。

【特製らぁめん 1,100円】

　それで今回は、何をいただくか迷った結果、一番高いもの！というチョイスで特製らぁ麺を。
　着席してからはさほど待たずに登場したら、まずはスープから。すると適度に浮かされたコクとまろ味を与える油と共に、らいけんさんのスープ本来が持つ滋味深い味わいが感じられ、これが、もう！こちらの純塩らぁ麺（魚系）や前回いただいた胡麻らぁ麺（胡麻）と違って明確に何かがプラスされない分、本来の動物系メインの出汁がより楽しめます。そこに白ネギが味を引き締め、更には具の焼豚の香ばしさがほのかにプラスされ、ほんと、良い味わいのスープになっていますね。
　また細めの麺は、ツルっとした口当たり縮れによる絶妙な啜り心地、そしてシコっとした歯応えを兼備。スープとの相性もとても良いですね。
　そして具は、角切りの焼豚が、先述のとおり香ばしく、肉食っている感も味わえて白眉ですが、塩味の味玉は黄身の固まり加減と塩加減共に絶妙だし、メンマも塩のソリッドな味付けによって本来の発酵味がより、しかもクドくない程度に感じられ、これらも良いですね。

【らいめし 150円】

　こちらは、一緒にいただいた品。
　らいめしは久しぶりにいただきますが、ご飯の上に載っている、火を通すことによって味が引き出されたタマネギに、刻んだチャーシューとメンマ？が合わさったものは、ほんと旨味の塊のよう。ご飯を進ませる相当なパワーがありますね。
　更に途中からそこに、ラーメンのスープを掛けてしまったら、なんていうか、めっちゃ旨いけど卑怯な味になってしまったというか。（でも良かった……。）

　というわけで、どちらも大変美味しくいただき、満足させていただきました。
　ごちそうさまです。

令和4年3月訪問