金沢城を後にして、次の目的地に向かって北陸道の上り線を走っていたのですが、丁度お昼時だったので立ち寄ったのがこちらの徳光パーキングエリア（PA）。で、こちらのPAは『はくさん街道市場』というショッピングモールに併設されていて、その中には食堂も多数テナントで入っているのですが、今回はPAのスナックコーナーというかフードコート（NEXCO中日本だとお店が1つしかなくても何故か「フードコート」という表記になるんですよね。）でいただいてみることに。ちなみに、PA建物の周囲や入り口の所には「徳光名物うどん」「おいし～い徳光のうどん」などと書かれていて、かなりのうどん推しですね。

徳光うどん 600円 ＋ 生玉子 50円

　それでいただいたのが、PAの名前を冠したこちらのうどん。券売機のところにある写真付きの説明書きによれば、うどんに、甘エビのかき揚げが載ったものだそうで。それに、食券に現金50円を添えて生玉子を追加してみました。で、早速つゆからいただいてみたところ、熱々で、塩気しっかり、ダシ感も割とあって好印象。っていうか、かなり好みの味ですね。また、細めのウドンはふわっと柔らか目の食感が良いですね。そして、甘海老のかき揚げは、衣は溶けないけどつゆと馴染みが良かったです。

昔ながらのいなりうどん 450円

　こちらは、同行者がいただいたもの。例によって少々味見させてもらったのですが、細長く刻まれたお揚げさんが良い塩梅で、たっぷりの長ネギも嬉しいです。それにしても、以前金沢競馬場に来た時に相方がいただいたお揚げさんの入ったうどんも確か「いなりうどん」と言ったので、当地ではそういう呼び方するんですかね。

　というわけで、推されているだけあって、どちらも美味しくいただいたというか、個人的にこれまでいただいたSA・PAのそば・うどん類のなかでもかなりの上位に来るお味でした。ごちそうさまです。

平成28年4月訪問

　色々あって記事にするのが遅くなったお陰で、少しばかり前の話になってしまったのですが、これから暫くの間、今年（平成28年）のゴールデンウイークに北陸方面を旅行してきた時の記事が続きます。

　それで今回、自家用車にて北陸へと向かったのですが、向かう途中に朝食のため立ち寄ったのがこちらのPA。スナックコーナーは本来なら午前7時からの営業のはずが、ゴールデンウイークのためか到着した午前7時でも営業していて、しかも結構混んでいました。

肉ごぼうそば 750円

　それでいただいたのが、こちらの品。先月高知に行った時以来、気持ち的にどうも「肉」づいているようで。で、早速つゆからいってみたところ、ベースの濃い口醤油はさほど濃く（といっても、何でも醤油かける栃木人の感覚でですが。）ないものの、具の牛肉などを煮たもの？が結構たっぷり入るお陰で、それらの風味や旨味が加わることによって、しっかりとした味になっているかと。またソバは、何故か長野県内のSA・PAでよく見かける気がする乱切りタイプのややプラスティッキーな食感のもの。それと具は、品名のとおり牛肉とゴボウを煮た？ものなのですが、加えて、タマネギもかなりの存在感を放っていたというか。もっとも、牛丼じゃないですが、牛肉にタマネギは鉄板の相性ですが。

　というわけで、お値段は少々張るものの、なかなか悪くないお味でした。ごちそうさまです。

平成28年4月訪問

　3月下旬の金曜日のこの日、年度末だというのに仕事を休んで埼玉県さいたま市にある浦和競馬場まで（それについては別の記事で詳しく書く予定です）。で、競馬場に入場して最初に向かったのが、第7投票所というところにあるこちらのお店。ちなみに、後述する「黄色い」カレーライスが有名なのですが、それは同行者に任せて、私はおそばを。

野菜天そば 480円 ＋ 生玉子 50円

　それでいただくは、個人的定番である天玉そばに相当するこちらの品。濃口醤油の効いた関東圏らしい黒々としたつゆは、見た目通り醤油っ気、そして塩気も効いてて、甘味は程々。ダシ感も程々なれど、個人的にはバランスが良く、好みのお味です。また、細めのそばも悪くなく、野菜のかき揚げも適度につゆと馴染み、これは旨いですね。

カレーライス（並） 550円

　前述のとおり、こちらは同行者がいただいたというか、いただかせたもの。写真の腕前の都合で茶色っぽくなっちゃってますが、実際はもっと黄色いです。で、少々味見させて貰ったのですが、甘口の何とも懐かしいお味がとても良い！また、カウンター上のウスターソースがとっても合います。

　こちらのお店は元々おそば屋さんだったらしいのですが、そばもカレーも、成る程、という感じのお味で、どちらもとても美味しくいただきました。ごちそうさまです。

平成28年3月訪問

　今年の春分の日は日曜日だった関係で、個人的に三連休となったのですが、その中日、ふと思い立って日光方面にドライブしてきました。で、ものすごく久しぶりに日光宇都宮道路を走ったのですが、せっかくなので、こちらにも立ち寄ることに。実は、こちらの売店のそばが結構いけてるらしいというのを、たまたま知ったもので。

舞茸そば 660円

　それでいただいたのが、舞茸の天ぷらが入ったこちら。で、何といっても細めのソバが、歯ごたえ、そして味や香りもちゃんとしているというか、さすがに打ち立てではないと思いますが、それでも十分すぎる旨さというか。それに比べると、塩気はしっかりしていて出汁感そこそこのつゆや、サイズ的に立派で多分揚げたてだとは思うのですがそれ故若干オイリーに感じた舞茸の天ぷらが普通に感じてしまうのは、贅沢な悩みというやつでしょうか。（どちらも、十分旨いんですがね。）

　それでも、個人的にこれまでいただいてきたこういうところのお店の中では、出色のクオリティだったというか、さすがはそば処と言われる日光で、地元企業がやっているお店なんだなぁと感心した次第です。ちなみに、上り線の方も同じところがやっているお店なのですが、そちらも含めて、また日光道を走る機会があればお伺いしたいなぁ、と。（でも、それが無いのが困るところなんですがね。）ごちそうさまでした。

平成28年3月訪問

　私の住む栃木県のちょっとだけ北の方の、スーパーの麺売り場でよく見かけるのが、オニックスジャパンというメーカーの茹で麺。実は栃木県内のメーカーなのですが、そのメーカー直営で、平成22年（って、そんな前になるんですね）、宇都宮市（旧上河内町）の国道293号沿いに開店したのがこの笙家（しょうや）さん。なんでも、店内で自家製麺したウドンがいただけるそうで。

　そんなお店に、今回初めてお伺い。店内というかシステムは、某製麺などのおかげですっかりおなじみになったセルフのうどん店なので、まずうどんの種類を選び、次にサイドメニューなどを選び、そして会計という感じ。お昼時とあってか、続々とお客さんが入ってきますね。

釜あげ 330円

　それで今回いただいたのが、店名になっているというか、看板などでアピールしている釜揚げうどん。茹でたてを提供ということで、注文からちょっと待ってからの登場となりました。で、早速、ウドンをつけ汁に浸けていただいたみたところ、モチムチっとした食感が、いい意味で田舎っぽいというか。しっかりと小麦の味もして、素朴ながらもいい感じのお味です。また、つけ汁は、鰹だしベースでしょうか？濃い口醤油が効き、甘味が控えめで、個人的には好きなタイプの味でした。

にんタコ天 160円

　こちらは、珍しかったので、ついお皿に取ったもの。ニンニクの茎とタコのかき揚げで、味的にももちろんですが、食感的にもなかなかに面白い取り合わせでした。ちなみに、某丸亀さんのように卓上にソースは置いてなかったのですが、天ぷらは生醤油で食べる栃木県民なら問題ないですね。

かけ 330円

鶏天 140円 と 天ぷら（かぼちゃ） 120円

　こちらは、同行者がいだいたもの。例によってちょっとだけ味見させてもらったところ、こちらは一度茹でたものを締めて、そしてまた暖めたものだからその分違うものの基本的には共通したモチムチ食感のウドンに、鰹だしベースのいい塩梅なつゆが良かったというか。

　というわけで、どれも美味しくいただいたのですが、お値段もリーズナブルだし、何より、そのちょっと垢抜けない雰囲気が、個人的にはとてもツボったというか。なのでまた、お伺いしたいと思います。ごちそうさまでした。

平成28年3月訪問