たひお備忘録

とりとめのない趣味の、とりとめのない活動記録。
【タイトル題字:細身のシャイボーイ様】

東京都府中市 むぎんぼう 東京競馬場店 (フジビュースタンド 4階) 【閉店】

 この日、「競馬の祭典」である東京優駿(日本ダービー)が行われる東京競馬場に行ってきたのですが、そこでいただいたのがこちらのお店。何をするにしろ人、人、人で大変混雑する中、夕方の中途半端な時間帯だったせいか、わりとすんなりといただくことが出来ました。

ごまねぎうどん(冷) 570円
ごまねぎうどん(冷) 570円
 注文は、お品書きを見て珍しく感じたこちらの品を。それでそのお味ですが、少なめに張られたつゆは、味が結構濃いめ。ズルズルと飲めるというよりも、ぶっかけうどんに近い濃さなんじゃないでしょうか。また、(冷)だけどキンキンに冷えているというわけではなく、室温というか常温という感じの温度です。そしてうどんは、コシ強化形。熱いつゆに浸かっていないせいか余計にそう感じるのですが、個人的にはもう少し柔らかい方が好み。もっとも、世間一般的には、コシは強ければ強い方が好まれているとは思いますが。あと、この品の特徴である丼の一面を覆うゴマとネギが、香ばしさと揮発性のネギ風味といった味の他、食感にもかなり影響を与えていました。

 というわけで、ごちそうさまでした。

平成27年5月訪問

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