たひお備忘録

惑い迷える40代の、食べ歩き、競馬の旅打ち、城巡りなんかの記録。
【タイトル題字:細身のシャイボーイ様】

栃木県宇都宮市 らーめん つる味

 先日、こちらのお店で「こってり味噌ラーメン」をいただいた時、もう一つの「あっさり味噌ラーメン」がどんなものか大変気になったのですが、それを確かめるべく、翌週末またさくら市での用足しの後に再訪しました。

あっさり味噌ラーメン 780円
あっさり味噌ラーメン 780円
 してその「あっさり」ですが、一口目から「こってり」との違いがハッキリ。味噌ダレは共通だと思うのですが、スープがあっさりしている分、こちらはそのエッジがギンギン感じられます。味噌味噌した味噌ラーメンが好みであれば、これは有力な選択肢になり得ますね。また、頭頂部に載ったおろしニンニクもその辛味や風味がよりストレートに感じられるようになり、私のようなニンニク好きには全く問題ないですが、苦手な方は注文時にその有無を訊かれた時に抜いて貰うほうがよろしいかと。(可能なら、量を少なくして注文してみたいです。)また麺は、「こってり」の時と同じ手もみ麺にしたのですが、スープとのマッチングはこちらの方が良く感じました。@状のチャーシューと太いメンマ、茹でモヤシなどの具は「こってり」と共通になっていますが、スープが違うので当然のことながらそれらの味わいも違って感じられます。

 というわけで、「こってり」と「あっさり」の違いを堪能でき、満足いたしました。ごちそうさまです。

平成27年3月訪問

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