今年も、有馬記念の前日は福島競馬場で一日遊んできたのですが、帰りは、白河に立ち寄ってラーメンをば。

　実はこちらのお店、去年、競馬場の帰りに行こうと思ったんですが、白河に着いたのが営業時間ギリギリで、しかも、夜だったせいかお店が見つからずに諦めてしまいまして…。でも、今度は、ちゃんと国道4号沿いのお店を見つける事ができました。（って、時間的にはギリギリだったんですが。）

　入店して、席に着くとお品書きや壁の貼り紙なんかを見ると、いろいろと店主さんのこだわりが書いてあり、そこには、白河系では多い無化調宣言もありました。で、こちらのお店で有名というか、こちらのお店のことを知った時から是非いただいてみたかったのが、「塩でも味噌でも醤油でもない、『琥珀』」というラーメン。当然、今回はその『琥珀』を、奮発してちゃあしゅうわんたん麺にして、更に、追加で半熟煮卵もトッピング。そして、ミニちゃあしゅう丼まで一緒にいただいてしまい、さらには、同行者の注文した味噌わんたん麺も例によって味見させてもらいました。

琥珀ちゃあしゅうわんたん麺 990円 ＋ 半熟煮卵 100円 ＋ ミニちゃあしゅう丼 350円

　まずは、今回最大の目玉、琥珀のスープから。で、その、琥珀のスープは、確かに、塩でも味噌でも醤油でもない味。そこはかとなく感じる、出汁の旨味とは違う系統の旨味と、載せられた鰹節の華やかな香りの奥に隠れる別の香りから、あるものをタレに使っているのではと連想したのですが、間違っていたら恥ずかしいので…。でもこれは、美味しいスープですよ。それに合わせられる麺は、個人的な印象では、白河系の中でもコシが強い印象。具のチャーシューは、琥珀にはモモ肉を使用するとのことで、しっかりとした食感と、スっとするスモーキーな風味、そして、噛み締めた時の旨味がたまりませぬ。そしてワンタンは、白河っぽい餡のごく小さい薄手のもの。単独でのチュルチュルとした感じと、麺と一緒に頬張ったときの食感の対比が。また、追加でトッピングした半熟煮玉子も、味加減や半熟具合が、とてもいいです。それから、ミニちゃあしゅう丼ですが、ご飯の上には刻み海苔が多めに載り、その上には、やや甘めのタレがかかり拍子木に切られたチャーシューとマヨネーズ、そして、天盛りに貝割れという構成。これらが一体となって、ラーメンに入っているチャーシューとは、味の印象が結構異なるように感じましたが、こちらもなかなかでした。

味噌わんたん麺 780円

　あと、同行者の味噌わんたん麺は、濃厚な味噌の味と、スープに浮く揚げニンニクの香りがかなり主張。具のバラチャーシューの脂も加わって、あっさりしがちな白河系のスープと麺に、結構なパンチが加わっていました。

女性・小学生はサービスの自家製アイスクリーム

　そして、食後、同行者に、アイスクリームのサービスが。一口味見させてもらいましたが、シャリシャリと懐かしい感じの味で、後口さっぱりです。

　というわけで、一年越しのこちらのお店でしたが、どれも美味しかったです。それと、接客も素晴らしくて、気持ちよくラーメンをいただくことができました。ごちそうさまです。

平成20年12月訪問

　JRAの福島競馬場には、以前競馬にハマっていた頃は結構お伺いしていたのですが、最近は色々忙しくてとんとご無沙汰というか。でも、年に一度は必ず行くようにしているのですが、行った時に昔から変わらない個人的定番と言えば、入場直後に1階のファーストフードプラザで朝食代わりにいただくソバ。これがないと、福島競馬場に来た気がしないんですよね。で、そこに2軒あるソバ屋さんのうち、今回は花月寿さんでいただきました。

かき揚げ天（そば） 410円 ＋ 生卵 50円

　生卵を追加したかき揚げ天そばにサービスの大根おろし（スプーン3杯まで！）を入れていただけば、その辛味が、朝イチで寝ぼけ気味のアタマをシャキッとさせてくれる気が。また、今回のつゆは、大根おろしを入れても薄まらないというか、丁度いい塩梅でGood。かき揚げ（お店で揚げているとのこと）と大根おろしのマッチングも申し分なく、途中から生卵を崩せば、もう。ついつい汁までいってしまいました。

　と、朝から個人的定番を美味しくいただき、何だか今日行けそうな気がしたのですが、馬券のほうはからっきしでした。ごちそうさまです。

平成20年12月訪問

　お店のウェブサイトに田舎味噌煮込みラーメン（通称『鍋ラーメン』）の告知を発見して、いそいそと平日の夜にお伺いしたところ、残念な事に、暫くの間提供中止になってしまったとのこと。それにはちょっとがっかりだったのですが、でも、例年冬にアットプラス店で提供されている辛味噌ラーメンが今回本店でも提供が開始になったという事で、替わりにそれと、久々におかみさんの手作り餃子をお願いしました。

大根の煮物（サービス）

　それでまず、注文して程なく出していただけるサービスの大根ですが、このところ続いていた甘酢漬けに替わって煮物になっていました。で、この煮物、煮干しっぽい魚風味の出汁が、ビンビンに効いてて旨いですね。

辛味噌ラーメン 880円

　そしてその大根をいただいているうちに登場した辛味噌ラーメンですが、まず、スープからいただくと、味噌よりもキムチの味が前面に来ているような印象。昨年アットプラス店でいただいた時と較べ、キムチの発酵風味が強く感じられるような気がします。また麺は断面が長方形で、こちらの通常の麺と較べると太めの、やや縮れのついたもの。硬めで、麺のエッジを感じる茹で加減に感じました。そして具は、沢山の白菜キムチと豚肉、ネギなど。それにしても、いただいているうちに、身体の芯から温まりますなぁ。ちなみに、アットプラス店で付く半ライスは付かないとのことですが、この辛味噌ラーメンって白米とものすごく合うので、それだけがちょっと残念だったりして。

おかみさんの手作り餃子 380円

　それから、おかみさん餃子ですが、以前いただいた時と同様、餡には大ぶりに刻まれた野菜がザックザクのゴロゴロ。その餡の野菜を、ちょっとしなっこわい皮と共に良く噛んで味わうと、何度も良い感じです。

　というわけで、本店の辛味噌ラーメンと久しぶりの餃子を堪能いたしました。ごちそうさまです。

平成20年12月訪問

　久しぶりに、「北の海部屋に入門」（最近、同僚たちの一部のあいだで北海に行くことをこう言うんです。）したくなってしまいました。というわけで、天皇誕生日の開店直前にお店にお伺いしたところ、珍しくも駐車場はガラガラ。待っているお客さんも1人だけで、その後入ってきた常連さんとおぼしきお客さんも、「大将、今日どうしたの？」なんて。なので少々拍子抜けしてしまったのですが、おかげで余裕で肉にありつくことが出来ました。

肉ミルクラーメン 1100円

　で、久々の肉ミルク、ウマカッタなぁ～。途中から卓上の薬味でパワーアップ！もう、何も言う事はございません。でも、久々のせいか、完食はしたけれど最後は少々苦しくなってしまったのは、ちょっと勿体なかったなぁ。

　ごちそうさまでした。

平成20年12月訪問

　ラーメンというか、ラーメンの付いた定食なんですが、まぁ、とりあえずあげてみます。っていうか、個人的に、昔からレバニラ炒めって、大好きなんですよねぇ…。

豚レバニラ炒め定食 980円

　で、こちらのレバニラは、豚レバとニラ、そしてモヤシとキクラゲの具に、つゆだく気味で割とあっさりしたショウガが効いた味付け。卓上のおろしニンニクを加えてもウマイっす。それと、標準で付くラーメンは、あっさりしたスープの醤油味。具はチャーシューが入らず、ネギとワカメとメンマとナルトだけですが、こちらのお店独特のピロピロとした麺は、しっかりと味わう事が出来ます。値段もけっこういいですが、ボリュームも暴力的で、完食するとお腹パンパンになりますねぇ。

　というわけで、満足させていただきました。ごちそうさまです。

平成20年12月訪問