先日、所用で香川県まで行ってきたのですが、香川県と言えばさぬきうどん。今回もついでに何軒かいただいてきたのですが、その1件目がこちらのお店。

　今回の用務先は香川県丸亀市だったのですが、行く前に丸亀市のうどん屋さん下調べしていた時に発見というか、とても気になったお店で、なんでも、オープンしたのは数年前ですが、小麦粉から機械を一切使わずに手で練って足で踏んでという昔ながらの打ち方で作られ、更に、切る際も、包丁で1本ずつ手切りするというこだわりのお店だそうです。（後で知ったのですが、小麦粉から団子にするまでは機械を使うお店が多いとのことで。また、手切りのお店は結構あるみたいですね。）

かけうどん（小・ひやあつ） 250円

　そこでいただいたのは、かけ、しょうゆかけ、かま玉と3種類のメニューの中から、かけを「ひやあつ」で。ちなみに、こちらのお店のかけうどんは、だしと麺が温かいか冷たいかの違いで4種類の組み合わせがあるのですが、この、冷たいうどんに温かいだしがかかった物がひやあつというわけで。で、注文すると速攻で出てきたこのかけうどん。まずはうどんを啜れば、鬼のようなコシというわけではありませんが、温かいだしのおかげで適度にぬるくなったうどんは、何ともたおやかで良い感じのの歯応え。うどん自体の味も小麦を感じるけど嫌みがないというか。それに喉越しも良いですね。またつゆは、当地では一般的なイリコ出汁でしょうか？これがまた良い塩梅で美味しいというか、うどんと良く合っていますね。

げそ天 100円

　こちらは、かけうどんといっしょにいただいた物。タイミングの関係で揚げたてというわけではありませんでしたが、歯応えもそんなに硬くはなく食べやすかったです。それにしても、うどんと天ぷらって、鉄板の組み合わせだなぁ。

かま玉うどん（小） 350円

　こちらは、同行者がいただいた物を例によって。こちらは、茹でたてのうどんを使用する関係か注文から出てくるまで10分程かかりますが、それを待つだけの価値のある美味しさ。釜玉だけあってうどんは茹でたて（水で締めない）ですがコシは失っておらず、それに玉子と醤油が絡むと、何ともなまめかしいお味というか。

　というわけで、1軒目からこんなに美味しくてどうしようというか、大変満足させていただきました。ごちそうさまです。

平成23年11月訪問

　おもちゃの博物館などがある壬生町総合公園には何度か訪れているのですが、その公園内にあるのがこちらの売店。前にも焼きそばなんかを買ったりした事はあったのですが、売店内でいただくのは初めてだったりして。

天ぷらそば 400円

　で、いただいたのは天ぷらそば。ちなみにこちらのお店、そば・うどん類（天ぷら、カレー、きつね、山菜、肉）は全て400円となっております。それでつゆは、市販品的なある意味安心できる味。個人的に気になる塩気は、かき揚げにギリギリ負けない程度かと。また蕎麦は冷凍でしょうか？個人的には茹で麺派なんですが、これはこれで悪くないです。そしてかき揚げは、カリッとした表面で、中はポソっとしたタイプ。中身は定番の玉葱and人参で、お菓子っぽい風味がしました。

　それにしても、こういう公営の公園で常設の飲食売店があるというのは有り難いですね。ごちそうさまでした。

平成23年11月訪問

　仕事で行った宇都宮で昼食を食べるところを探して某栃ナビを見てみたところ、ラーメン特集でこちらのお店を発見。「極麺（ごくめん）ってインパクト有る名前だなぁ」と思ってお伺いしたのですが、正しくは「ごくめん」ではなく「きわめん」だそうで。

特製つけ麺（全粒粉麺） 850円

　それでいただいたのは、こちらのイチオシっぽかったつけ麺。ちなみに麺は全粒粉麺と多加水熟成麺の2つから選択できるようになっています。それでまず、その麺を何も付けずにいただいたところ、ツルツルっとはいきませんが、想像していたよりしなやかな食感で、全粒粉独特の風味も結構強いです。また付け汁は、濃厚豚骨魚介系という感じでしょうか。表面に魚粉が盛られている為、その香りがビンビン。味付けはベースのスープに負けない濃さでなされており、甘味を感じ、酸味は控えめという感じでしょうか。もっとも、酸味については卓上のお酢で調節可能ですが。それと具は、軽く炙られ柔らかくなったチャーシューと、あっさりしたメンマ、そして良い塩梅の煮玉子など。そして、麺を食べ終わった後はスープ割りをお願いしたのですが、ポットに入ったスープはさらっとしたタイプ。個人的には、こうしてポットで出してくれると、好きな濃さに割れるので有り難いです。

チャーシュー丼 180円

　こちらは一緒にいただいた物。本来は壁にPOPの貼ってあった角煮丼というのがいただきたかったのですが、残念ながら今日は都合により無いとのこと。なので、替わりにこちらをいただいたのですが、前述のつけ麺にも載っていた、炙りが入った柔らかいチャーシューがごろっと載っていました。また、タレはサラッとしていて、甘すぎないのが好印象です。

　というわけで、どちらも美味しくいただいたのですが、メニューの種類が豊富でそれぞれにこだわりがありそうなので、またお伺いして別のメニューをいただいてみたいですね。ごちそうさまでした。

平成23年11月訪問

　所用で行った浜松からの帰り、途中のSAかPAで夕食でもという事になり、立ち寄ったのがこちらのPA。で、当初はそばでもいただこうかと思っていたのですが、「東名高速ラーメンバトル2007優勝」というPOPが目にとまりいただいてみることに。

溶かし味噌らーめん 650円

　それがこちらの品。一見すると、味噌ラーメンの上に肉味噌状の物が載っているのですが、説明によると「地元産の裾野ポークと、御麺のアップ殿場市場から直送されるシメジ、シイタケ、タケノコなどの野菜で作る鮎沢特製ピリ辛味噌ダレ」とのこと。で、まずはそれを混ぜずにいただくと、なんていうか、このテの場所でいただく分には何の不満もない味噌ラーメン。妙に酒精臭かったりせず、普通にいけます。で、途中から徐々に前述の味噌ダレを溶かしていけば、想像通りの味の変化。して、これはなかなか良いんじゃないでしょうか。また麺は、中くらいの太さの平打ち麺。意外にツルシコな食感。それと、ネギと水菜が濃い味のスープの中でちょっとした息抜きになっているように感じました。それにしても、これはライスが欲しくなる味ですね。（そういえば、食券の券売機にはライスとのセットもありましたっけ。）

もりそば 420円

　こちらは同行者のいただいた物。例によって一口いただきましたが、このテの場所でいただけるごく普通のもりそばです。

　というわけで、溶かし味噌らーめんに関してはさすが東名高速ラーメンバトル2007優勝というか、個人的には結構美味しくいただきました。ごちそうさまです。

平成23年11月訪問

　今回所用で久しぶりに浜松を訪れたのですが、浜松と言えば、宇都宮と並ぶ餃子の街。個人的には餃子の街とか餃子消費量全国一位には正直思い入れは無いのですが、以前訪れた時には食べなかった事もあり、折角なので今回は浜松餃子をいただいてみる事にしました。という訳で、事前にネットで調べたところ、今回の用務先から比較的近くにあるこちらを発見。情報では地元の方に親しまれているお店との事でしたが、確かに、お店に到着したのが平日の午後1時頃にもかかわらず、数人の方がウェイティングスペースで待っている状態で、こちらも20分近く待ってからの入店となりました。

ラーメンランチ（醤油味） 780円

　で、いただいたのが、こちらのランチ。浜松餃子といっても、「オレ的にはやっぱりラーもいただかないと」という事で選んだのですが、他のお客さんもラーメンランチ率高かったというか。それでまずはラーメンからいただいたのですが、一口スープを啜れば、何とも懐かしい感じの味。当地の昔のラーメンをいただいたことはないのであくまで「感じ」なのですが。麺は縮れの入った堅めの食感の細めの物。こちらも昔ながらの麺という感じ。具は、さっぱりしたチャーシューとメンマ。それとナルトと茹で卵が入っているあたりが、さらにレトロ感を増しているというか。そして、お目当ての餃子ですが、まず、薄めの皮はパリっとした食感。そして餡は汁が滴る程ではありませんが充分ジューシー。何も付けなくでも充分美味しくいただけますが、卓上のタレを付けてもいいですね。あと、浜松餃子には付き物のモヤシですが、これが何とも良い箸休めというか。

餃子ランチ（10コ） 780円

　こちらは、同行者がいただいたもの。他にも、餃子の数が15個と20個のもあったのですが、この10個の物でもかなりボリューミーですね。

　というわけで、初めての浜松餃子だったのですが、なんていうか、「浜松、やるな」という感じで普通に美味しかったです。ごちそうさまでした。

平成23年11月訪問