塩原名物、スープ入り焼きそば。暫く前からテレビなどで結構紹介され、名前だけは知ってはいたのですが、実は今まで食べたことがありませんでした。で、今回、スープ入り焼きそば初体験しようかと。

　で、塩原のスープ入り焼きそばは2軒のお店が有名ですが、そのうちの一つが、こちらのこばや食堂さん。お店の脇にある駐車場にクルマを停め入店したのですが、店内にはTVの取材に訪れた有名人の色紙がいろいろ貼ってあります。それで座敷に座り注文。調理する様子は見えませんが、厨房のほうからは焼きそばを炒める音がしており、それを聴きながら出来上がりを待ちました。

スープ入り焼きそば（並） 600円
 
　今回初対面となるスープ入り焼きそばなのですが、まず見た目は、醤油っぽい色の付いたスープに、中細麺を使ったソース焼きそばが入っていました。湯気と共に、ソースの香りが立ち上ってきますね。それでまずは、全体を混ぜずにスープをいただくと、昔ながらの食堂の中華スープといった感じの味がしました。それから次に麺をいただくと、ソースと、昔風の鹹水の香りがする中華麺の味が。また具はキャベツと豚肉で、炒めた風味が香ばしく。そして食べ進むうちにそれらが混ざり合って、ソース味のラーメン（昔、某チェーン店にそんなメニューがありましたね）といった趣になってくるという。あと、何故だかご飯が欲しくなる味というか、お品書きでスープ入り焼きそばのすぐ下にライスが書いてあった理由がわかる気がします。今回は次の予定があったのでライスは頼みませんでしたが、次に来た時は、ライスと共に味わってみたくなりました。

　そんなわけで、スープ入り焼きそば初体験は終了したわけですが、決してゲテモノ的な味ではなく、面白かつ旨い味というか。それでとりあえずはごちそうさまなのですが、こちらのお店だけ食べて初体験終了とは片手落ちだと思いましたので、パート2へ続きます。

平成20年1月訪問