たひお備忘録

とりとめのない趣味の、とりとめのない活動記録。
【タイトル題字:細身のシャイボーイ様】

栃木県矢板市 ラーメン&らーめん 一代元 矢板店

 矢板市の国道4号線中(なか)交差点近くにある一代元さんです。で、今回は、粉節(こぶし)というつけ麺と、開店3周年ということで半額セールをやってた焼き餃子もいただきました。

豚骨つけ麺粉節(中盛) 845円
豚骨つけ麺粉節(中盛) 845円
 まずは粉節(こぶし)ですが、つけ汁からは名前のとおり節粉の様な風味が強めに感じられます。また、ベースとなる豚骨スープは、脂感がなくさらっとしたもので、味付けは結構塩分が感じられました。麺は平打ち太麺を謳っていますがそれほど平べったくなく、歯応えが強いというか硬質な印象。中盛りだと麺が280g(ちなみに通常は210g、大盛り350g)との事ですが、麺に噛み応えがあるせいかそれよりも多く感じました。そして最後にスープ割をお願いすると、割スープ(多分こちらのお店の豚骨スープ)がたっぷりと。元々のつけ汁が結構塩気が強かったので、個人的にはほとんど全量を投入して丁度良い濃さでした。

手作り焼き餃子 185円※特別価格(通常は370円)
手作り焼き餃子 185円※特別価格(通常は370円)
 それと一緒にいただいた焼き餃子は、焼き方が上手く、おかげで美味しくいただけました。

 ごちそうさまです。

平成22年4月訪問

コメント

お名前
タイトル
文字色
メールアドレス
URL
コメント
パスワード Vodafone絵文字 i-mode絵文字 Ezweb絵文字

このブログの管理人

HN:
馬 たひお (@uma_tahio)
性別:
男性
趣味:
このブログのとおり
自己紹介:
栃木県のちょいと北の方に住んでいるアラフィフのオッサン。
ラーメン・そば・うどんなどの食べ歩き、乗り鉄、競馬の旅打ち、モータースポーツ観戦、PC自作など嗜んでいます。

【ご注意】 このブログに記載された情報は訪問当時のもので、現在のものとは異なる場合があります。あしからずご了承ください。

ツイッター

ブログ内検索

カレンダー

05 2020/06 07
S M T W T F S
5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30

アーカイブ

忍者ツールズアクセス解析