とりとめのない趣味の、とりとめのない活動記録。
【タイトル題字：細身のシャイボーイ様】
北海道函館市 函館麺屋 ゆうみん
函館の居酒屋にて活（かつ）イカで一杯（で済まなかったのですが）やったあと、「函館と言えば塩ラーメンでしょう」ということで、そのお店からわりと近いところにあるこちらへ。ちなみにこちらのお店は、昨年の夏前までは尤敏という名前で（別の場所で）営業していた、昭和21年創業の老舗だそうです。
塩ラーメン 580円
で、こちらの塩ラーメン。まずはスープを一口いただくと、旨みは必要十分に感じますが、印象はとてもアッサリ。何ていうか、キレがあるというか、サラっと喉の奥にに入っていくように感じました。また麺は、黄色みがかった結構歯応えのある中くらいの太さの物。そして具は、チャーシューとメンマ、そしてネギとシンプル。こういうラーメンには、ごちゃごちゃとしていない方がいいですね。
というわけで、いいシメになったのですが、看板にあった函館チャンポン麺（780円）というのもかなり気になった函館の夜でした。ごちそうさまです。
平成22年8月訪問
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馬 たひお （@uma_tahio）
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栃木県のちょいと北の方に住んでいるアラフィフのオッサン。
ラーメン・そば・うどんなどの食べ歩き、乗り鉄、競馬の旅打ち、モータースポーツ観戦、PC自作など嗜んでいます。
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