令和5年の月遅れ盆前、東京の地下鉄乗り歩きしつつの駅そばの類い食べ歩きの2杯目は、東京メトロの駅構内を中心に店舗を構える、「そば処 めとろ庵」。
　東京メトロの公式サイトには、「そば処 めとろ庵」のある駅として大手町駅、西船橋駅、新木場駅、錦糸町駅の4駅（うち新木場店については以前お伺いしたことが。）が紹介されていますが、東京メトロのグループ会社であるメトロプロパティーズのウェブサイトにはその4駅に加えて、後楽園駅、上野駅、門前仲町駅にもお店がある記載が。またその中の後楽園駅については、これまた東京メトロのグループ会社であるメトロ開発のウェブサイトにも記載が。
　どれも「そば処 めとろ庵」には変わりないとは思いつつも、「なんで東京メトロ公式（ウェブサイト）は4店舗だけなんだろう」とつらつら考えた結果、駅構内にあるのが公式に紹介された4店舗で、駅施設外にあるのがそれ以外の3店舗。うち後楽園駅については、東京メトロの高架下（丸ノ内線後楽園駅の前後は高架線になっている）にあるのが違いかなぁ、などと思ったりして。

　と、そんな愚にも付かぬことで長くなってしまいましたが、今回の計画を立てる際、どこかの「そば処 めとろ庵」でいただこうと行程や時間帯などを検討して最終候補に残ったのが、丸ノ内線と大手町駅と後楽園駅。どちらでいただいてもその後の行程に影響しない計画を作ったので、今回は地下鉄なのに高架線区間にある、後楽園駅でいただくことに。
　それで後楽園駅で下車した後、改札口通って駅出口から出て、横断歩道を渡ってこちらのお店へ。
　注文は、店内にあるイマドキの券売機で食券を買う方式で、メニュー数はそば・うどん類がおおむね一般的なもの（温かい品が、かき揚げ、春菊天、かき揚げ玉子、月見、きつね、たぬき、とろろ、あさわかめ、かけ。冷たい品が、かき揚げ、きつね、たぬき、とろろ、もり、ざる。あとタネは各種トッピング可。）に加え、丼とセット（カツ丼、かき揚げ丼、カツカレー丼、カレー丼）が多い印象。（丼単品もあり）
　そんな中から、今回は春菊天そばに温泉玉子を追加。店員のお兄さん方二人のコンビプレーによって、程なく完成です。

【春菊天そば 520円 ＋ 温泉玉子 120円】

　受け取ったらカウンターの空きスペースに移動して早速。
　まずはツユからいつてみたところ、濃口醤油の立った東日本的味わいですが、味のチューニングは若干甘みが効かされていて食べやすい印象。味の濃さがしっかりしているのが良いですね。
　またソバは、生麺っぽく感じましたが、実際に茹でるところを見ていなかったので不明。蕎麦っぽい香りはそれほど強くなく、食感は歯応えこそ目立たぬもソリッドめの自然な歯応えが悪くないです。
　そして春菊天は、細かくした葉をかき揚げ様にした物で、最初はサクサクっと軽い食感ですが、すぐにハラハラ崩れトロトロとツユに溶ける感。玉子は生玉子（80円）もあったものの、たまたま温泉玉子にしましたが、偶然にも春菊天には、崩すとツユと混ざる生卵より、混ざりにくいこちらの方が合っているように感じました。

　というわけで、美味しくいただいたのですが、冒頭に書いた公式サイト掲載の4駅とそれ以外のお店に味やメニューの違いがあるのか、大手町駅でも食べて比べれば良かったかなぁと、後で思ったりして。（なのでいつかまた上京した折にでも。）
　ごちそうさまでした。

令和5年8月訪問

　今年（令和5年）の8月のはじめ。この記事のちょっと前に色々と関連する記事をあげさせてもらいましたが、この夏の青春18きっぷを使って新潟、長野、山梨の乗り鉄旅を敢行てきました。ですが嬉しいことに、きっぷ5日分のうち、使ったのは2日分。（あと3日も使える！！）
　なので月遅れ盆前のこの日、うち1日分を使い東京に行き、更に地下鉄の1日乗車券も買って東京メトロと都営地下鉄の未乗路線を中心に乗り鉄しつつ、駅そばの類いも可能な限りいただこうかと、日帰り旅に出ることにしました。

　それでその駅そばの1杯目は、今回の地下鉄旅のスタート地点に選んだ北千住駅にて。
　北千住駅は、JR、東武鉄道、東京メトロ、つくばエクスプレスが乗り入れる一大ジャンクションで、国内の駅利用者数、乗降客数ともトップクラスに位置するそうですが、そのうち駅のホームに駅そば的お店があるのは、JRと東武鉄道の2社。うち東武鉄道は伊勢崎線のホームのはチェーン店の小諸そばなので（ごめんなさい。でも小諸そばって、そばとうどんではツユからして違うし、メニューも更には卓上の薬味も豊富で、何よりお値段控えめだけど美味しくて素晴らしいのですが、今回は見送らせていただきました。）、今回はJRのホームにあるお店に。実はこちら、JR東日本エリアでは希少となった、非JR東日本クロスステーション系（非NRE系）の駅そば店なんです。
　で、JRのホームは常磐線下り方面の1番線、常磐線上り方面の2・3番線があり、そのどちらにも店舗がありますが、今回は2・3番線のお店へと。

　お店はオープンエアなカウンターではなく、店内に立ち食い飲食スペースがある首都圏でわりと見かけるタイプ（逆にオープンなカウンターって首都圏ではあまり見ない気が。ホームに人が溢れるからですかね。（適当））
　注文は店外に置かれた券売機で食券を買って店員さんに渡す方式ですが、メニューが豊富で、券売機の前で悩むこと暫し。というのも、天ぷらのバリエーションが、首都圏のいわゆる路麺店のように豊富で、通常のかき揚げの他に、げそ天、紅しょうが天、桜えび天、小海老とイカ天（季節限定のかき揚げらしい）、春菊天、イカ天、ごぼう天と。天ぷら以外でも、たぬきやきつね、カレー、肉、月見、更にはそれぞれ温冷とあり、そりゃ迷いますよ。
　それでも何か決めないと食べられないので、いつもやってる迷った時の天玉そば、ではなく、暑かったので冷やし、天ぷらで食べたいのはげそ天という感じで、冷やしげそ天そばの食券を購入。入店して店員のお姉さんにそれを渡すと、手慣れた調理であっという間に完成し、手渡される時、お姉さんから「ツユ（足らなかったら）足しますよ」との声かけもありました。（有り難いけど、見たところ足さなくても大丈夫な量でしたが。）

【冷しげそ天そば 480円】

　で、まずはソバをツユに絡めていってみると、これが、もう。生麺を使っているのでしょうか？蕎香ビンビンとはいきませんが、蕎麦らしい香りは感じられ、茹でたあとキンっと冷やされたお陰で、硬質ですがしっかりした歯応えも感じられます。
　またツユは、かけづゆではなくぶっかけ的味の濃さで、甘さそこそこ、醤油っ気と共に塩気もガツンとくるタイプ。ですが、よく味わってみると、そのバックにはしっかりとした出汁感があり、食後、そば湯で割れないのが残念でした。
　そしてげそ天は、衣が多めのポソっとした食感で、暖かいツユにたっぷり浸した方が方が合いそうでしたが、これはこれで悪くない感じ。あとたっぷり添えてくれたワサビが嬉しかったです。

　というわけで、本日1杯目を美味しくいただき、大変満足できるスタートとなりました。
　個人的にはこれまで通過はすれど降り立つ機会のかなった北千住駅ですが、今後、上京した折には、時間を作って列車を降り、またこちら（か1番線ホーム。あ、もちろん東武伊勢崎線ホームでも。）のお店で一杯いただきたいと思います。
　ごちそうさまでした。

令和5年8月訪問

　前の記事のお店のある長野駅から、日本屈指の車窓風景とスイッチバックで知られるJR篠ノ井線を通って、同じ長野県でも文化圏が違うという松本駅へ。そこで、アルピコ交通というローカル私鉄に乗ったあと、次の列車に乗り換える前にお伺いしたのが、今年3月にもお伺いしたこちらのお店。

【冷やしとろろそば 650円 ＋ 生卵 60円】

　それで今回は、前回温かいそばをいただいていることと、それよりも夏の盛りでたいへん暑かっこともあって、「冷やし」とろろそばに、こちらのお店の卵は生卵だけということ（券売機にわざわざ注記してくれています）なので、それも追加して。店員のお姉さんが生卵を落としたあと、提供直前にツユを少量足してくれたように見えたのですが、生卵トッピングしたからですかね。

　で、添えられたワサビ以外を軽く混ぜてから一口啜ってみれば、これが、もう。
　ソバは、正直言うと最初に食べた前回ほどの感動はありませんが、冷凍ながら、香りもしっかりとして、じつに旨いですね。更に今回は「冷やし」なので、温めていない分、歯応えも増してという感じで。
　またツユも好バランス。濃口醤油が立ち塩気、そして甘みも多少効かされていて。生卵が入っても、味の濃さが丁度よいというのが、また。（ツユ足してくれたお陰かしらん。）それと具の揚げ玉も効いていて、香ばしさとコクをアップしています。

　というわけで、あっという間にいただいてしまったのですが、今回も美味しくて大変満足いたしました。この先しばらく、松本駅に来る機会がなさそうなのが残念なのですが、またいつか松本駅に降り立ったときには、こちらのお店にもお伺いしたいと思います。
　ごちそうさまでした。

令和5年8月訪問

　今回の旅の3日目。
　前の記事でもあげましたが、昨夜は宿のサービスである夜鳴きそば（中華そば）をいただくなど、わりと遅くまで起きていたにもかかわらず、朝4時半に起床して朝5時ちょい過ぎには宿を出て、長野駅から始発電車に乗り込み、JR篠ノ井線としなの鉄道とを経由して上田駅まで行き、そこから別所温泉を結ぶ上田電鉄というローカル私鉄に乗ってから、行きとは逆に長野駅まで戻ってきたのが、まだ朝の時間帯と言って差し支えない、8時半過ぎ。
　ここで少し時間に余裕を持たせていたので、土産物を買ったあと、朝食と相成ったのですが、昨日一昨日とあれだけ食べてもまだ駅そばの類いがいただきたかったので、JR駅の6・7番線ホームにあるこちらのお店まで。ここは、今年の1月にもお伺いしましたが、今時珍しい、プラットホームに残った立ち食いスタンドなんですよね。
　それで今回は、夏季限定の冷やしメニューも気になったものの、前回来た時に「次は必ずやいただく」と誓った、ちくわごぼう天そばと玉子の食券を購入して、店員のお姉さんに手渡しました。

【ちくわ・ごぼう天そば 400円 ＋ 玉子 40円】

　今回も前回同様、お姉さんの素早い調理で登場したそば。その時気が付いたのが、ちくわごぼう天って、ちくわ天＋牛蒡のかき揚げなんですね。お品書きに写真があったにもかかわらず、「ゴボウとちくわのかき揚げって、珍しいけど美味そうだ。」などと思っていた間抜けな自分なのですが。
　で、気を取り直してツユからいってみると、今回は若干甘みが立って、また味付けも生卵に動じないしっかり目の濃さに感じましたが、出汁感そこそこでそれなりに濃口醤油が効いた、東日本的味わいがやっぱり良いですね。
　またソバは、極めて茹で麺らしい（どちらかというと若干柔らかめな）食感ですが、個人的にそれが好きなので、逆に嬉しいところ。また茹で麺ですが、蕎麦の香りもちゃんと感じられます。
　そしてちくわ天は、衣がポソ系で、タネの竹輪がモソ系タイプ。でも、それが逆に、素朴さを感じて良いですね。それとゴボウのかき揚げは、ゴボウ自体が固くなく（一度煮ている？）歯応えはあるけど容易に噛み切れるのがまた。あとゴボウの土っぽい香りって、竹輪とも相性が良いものですね。
　あと、ここにもありました、善光寺名物「八幡屋礒五郎」の七味唐辛子。やっぱり凡百の七味とは違うというか、多分に思い込みもあるでしょうが、これちょっと入れるだけで、長野だなぁ、と。

　というわけで、前回訪問時から気になっていた品でしたが、思っていたのと多少違ったものの、美味しくいただきました。
　JRの長野駅は、昨日いただいた改札口付近のコンコースにも別のお店があり、更には新幹線の改札内にも別のお店がある（更に至近の長野電鉄長野駅にも、駅隣に立ち食いそば店有り。）という、いつの間にか駅そばの激戦区になっているようですが、ホームで列車を見ながらいただけるのはここだけなので、それが末永く続くと良いなぁ、と。
　ごちそうさまでした。

令和5年8月訪問

　前の記事であげたお店のある新潟県の越後川口駅から、この旅の目的の一つである飯山線というローカル線に揺られた着いたのが、この日の宿のある長野県の長野駅。
　実は長野駅に着いたあと、郷土料理系の居酒屋さんなど夕食のプランを色々と考えていたのですが、改札口を出た時に、コンコースにあるこちらのお店を見た瞬間に全部ぶっ飛んだというか、「ここで食べたい！」という衝動に駆られたというか。そんなわけで、昨夜以来続けて4杯目のそばとなりますが、お店に突撃。
　注文は、店内の券売機で食券を買う方式ですが、こだわりがあるのか「冷やし」メニューは無し。それと、「信州きのこそば」「きつねワカメそば」（とそれらの具単品）は「売切」表示となっていましたが問題なし。だって、昨夜以来食べていなかった個人的定番の、天玉そばが食べたかったんですもの。

【天たまそば 420円】

　注文後、店員のお姉さんの素早い調理で登場。早速、席に持ち帰っていただけば、これが、もう。
　まずツユですが、東日本標準の濃口醤油ベースの味付けながら、品良くまとまって、味の濃さや甘みと塩みの加減など、どれも適度。
　そしてソバは、細めでやや色が黒めでしょうか。啜ると自然なツルツル感、そして噛むと自然な歯応えが。ソバ自体の味も良く、さすがは信州、蕎麦処とあって、こういうところのソバでも、しっかりと存在感がありますね。
　一方かき揚げは、きわめて駅そばらしい、全体がほぼ衣というタイプ。ツユに良く馴染み、そうすることによって味にコクをプラス。また馴染んだところをソバと一緒に口に入れると、これまた堪りせん。更に途中から、玉子を崩せばこれが、また。黄身とソバとかき揚げとツユが一緒に口に入ると、何とも幸せな気持ちになれました。
　それと忘れちゃならないのが、（写真には写っていませんが）カウンター上に置いてある、善光寺名物「八幡屋礒五郎」の七味唐辛子。これを少し振り入れるだけで、そばの味がグンとグレードアップします。

　という訳で、美味しくいただいたのですが、お陰で気力も漲り、この後駅近くのホテルにチェックインしたらすぐに飛び出し、日があるうちに長野電鉄を堪能してきてしまったという。（そこは以前乗ったことがある路線だったので、元々の計画では居酒屋さんで一杯引っかけてから、特急列車でサラッと往復して済まそうと思っていた。）
　ごちそうさまでした。

令和5年8月訪問