たひお備忘録

惑い迷える40代の、食べ歩き、競馬の旅打ち、城巡りなんかの記録。
【タイトル題字:細身のシャイボーイ様】

栃木県矢板市 担々麺専門 發巳 矢板店 【閉店】

 8月23日のこの日。何でも「はつみの日」ということで、發巳全店でこの日限定のメニューが格安で提供されるという情報をもんみや読んで知っていたのですが、なんとたまたま仕事が休みになったので、お昼の開店時間(11:00)に合わせてお伺いしたところ、平日にもかかわらず、既に何人かが開店を待っていました。それでその後ろに並び、程なくすると開店。先頭から順に、カウンターの奥から詰め、順番に注文となったのですが、この日、その限定メニューの他は、ライス類と飲み物のみ注文可とのことでした。

麻婆担々麺(黒マー油追加) 500円
麻婆担々麺(黒マー油追加) 500円
ライス 150円
ライス 150円
 その、当日限定メニューというのが、この麻婆担々麺。注文時、黒マー油を追加するか尋ねられたのでお願いし、先客の分から数えて3ロットめで登場しました。それで早速いただいてみたところ、見た目どおり、担々麺+麻婆豆腐というお味なのですが、餡がたっぷりかつトロミが結構強い麻婆豆腐が、いただいているうちに徐々に混ざってくる感じです。で、担々麺のスープに白ゴマがたっぷり効いている分、最初は山椒のスッとする香りを伴った辛味があるものの全体的にマイルドな印象なのですが、いただいていると麻婆豆腐が混ざるからか徐々に唐辛子が効き出し、口の中に辛味が蓄積。最後は結構辛いという印象に変わっていました。あと、一緒にいただくのは、何を血迷ったのか半ライスではなく普通のライスにしてしまったのですが、さすがに結構ボリューミー。途中は麺をおかずに、最後は麻婆混ざったスープに投入して、何とか全ていただきました。

麻婆担々麺 500円
麻婆担々麺 500円
 こちらは、同行の家人がいただいたマー油なしバージョン。ちょっとだけ味見させて貰ったのですが、こちらは不思議と唐辛子がより効いているように感じました。ちなみに、家人は「かなり辛い。」とのこと。

 というわけで、「はつみの日」当日限定メニュー、堪能させていただきました。ごちそうさまです。

平成29年8月訪問

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