とりとめのない趣味の、とりとめのない活動記録。
【タイトル題字：細身のシャイボーイ様】
栃木県塩谷郡高根沢町 手打ちらーめん 万起 【閉店】
お店で冷し中華をいただくのは、我ながら何年ぶりでしょうか？このところつけ麺や夏場でもラーメンをいただくことが多かったりして（そもそも、ラーメン屋専門店で冷し中華を扱っているところって、あまりないですよね。）、すっかり「冷し中華を外で食べる」という選択肢が全く無くなっておりましたが、この日は、壁に貼られた『冷し中華始めました』の貼り紙が目に入り、気が付くと何故か注文しておりました。
冷し中華 800円
で、こちらの冷し中華。麺の上に載せられた具材は、中華クラゲ、カニかま、ワカメ、ハム、キュウリ、紅ショウガ、錦糸卵。タレは、シンプルでトラディショナルな甘酸っぱい醤油味で、お皿には練り辛子が付けられています。そして最大の特徴といいますか、肝の部分はやはり麺でしょう。水で締められた手打ち麺はツルツル・シコシコ感が増し、タレの酸味と相まって、涼味満点ですねぇ。いろいろな具材と一緒に口に入れた時の、ささやかな贅沢感もいいです。
というわけで、たまには、冷し中華も、いいんじゃないでしょうか？ごちそうさまでした。
平成20年6月訪問
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馬 たひお （@uma_tahio）
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栃木県のちょいと北の方に住んでいるアラフィフのオッサン。
ラーメン・そば・うどんなどの食べ歩き、乗り鉄、競馬の旅打ち、モータースポーツ観戦、PC自作など嗜んでいます。
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