前回はカタヤキソバ目当てに訪問したこの店だが、実はその時、お品書きの中に気になった品があったので再訪。あまり間を空けていないつもりだったが、気が付いたら三か月程経っていた。もっとも、今回食べるべき品は、暖かくなってからのほうが、都合が良い品なのだが。

【担々つけめん 1,000円】

　それがこの、坦々つけめん。ここの冷やし担々麺は以前食べたことがあったが、坦々つけめんは初めてである。今回も注文から待たずに提供されたが、早速、麺を浸け汁につけて口に入れる。もっとも、浸け汁の飛散が怖いので、そっと啜るようにだが。
　それでまず浸け汁は、日本で「坦々」が付くだけあり、練りゴマ（芝麻醤）のコクが前面に来るタイプだが、味付けに甘味がない（少ない？）スパルタンなタイプ。辛味の元もとであるラー油は入っているが、ゴマのお陰で辛過ぎず、という塩梅。もっとも、辛味が足らない場合は卓上にラー油も置いてある。
　また麺は、阿Q標準の自家製細麺であろうか。冷たく締められたそれは、口当たりはツルッとしているが、噛むと弾力のある歯応えが強い。あと麺が細いので、つけ汁がよく絡む。
　具は、つけ汁の中に、たっぷりの挽肉と、青菜、メンマが。あと麺の上にこんもりと載った海苔は、つけ汁のゴマ風味と意外に合っていた。

【つけめん 800円】

　こちらは、同行の家人が食べた品。
　家人的には、つけ汁にラー油がかなり効かされているのが意外だったらしく、驚いていた。

　というわけで、お目当ての品であったが、成る程という感じで、美味しくいただいた。こうなったら温かい担々麺も試してみたいが、季節的に、これから暑くなるからどうしたものか、と。
　ごちそうさま。

令和8年5月訪問

　平日のこの日、所用で宇都宮に向かったのだが、約束の時刻が午後のそんなに早い時間ではなかったため、行きしなに、久しぶりにここで昼食を食べていくことに。昔はバカうまラーメンやタンメン、あと数々の期間限定メニュー目当てに足繁く通っていたが、決して店を嫌いになって足が遠のいた訳ではなく、平日も週末も宇都宮に行く用事が大幅に減ったのと、ここ暫く前から、店が混んでいると行く気が大幅に減退するようになった為なのだが。
　その店には、12時半頃に到着。平日でも、入口のところのウェイティングスペースには、入店待ちがズラっと。もっとも、混んではいるが回転が早いのもこの店特徴で、そこから10分と経たずにカウンター席へと案内され、入店順で注文後、10分と経たずにラーメンが提供された。
　
【バカうまラーメン（大） 1,000円】

　それで今回は、だいぶ久しぶりとなる、バカうまラーメンの大を。
　まずはスープからいってみれば、ミルキーだけどサラっとした乳化豚骨がベースの和風豚骨は、やはり唯一無二。あえて荒く刻まれた薬味の新里ネギ、絶妙のアクセントになっている。
　次に麺を啜れば、細ストレートのそれは、ツルっとした口当たりと、プチシコっとした歯応えで、先述のスープとの相性が、味の相性は勿論、口に入れた時のスープとのバランスも素晴らしい。
　そして具は、ホロトロのチャーシュー、しっかりと味が染みているが濃すぎない塩梅のメンマ、ここのラーメンの象徴たるナルト、相性抜群の海苔の他、味玉が載っている。この味玉は、50円の追加料金で半熟味玉にもできるが、個人的には標準で入る、バカうまラーメン登場当時からの固茹でタイプが至高。味加減が半熟タイプよりマイルドで、ほろっと崩れる黄身の食感もよく合っていると思う。

　というわけで、自分で注文するのは何年ぶりか判らないくらい久しぶりのバカうまラーメンだったが、やはり私の中での偉大なるスタンダードになっているのを再確認。あともう一つ、これもスタンダードになっているここのタンメンも、近いうちに食べに来たくなった。
　ごちそうさま。

令和8年4月訪問

　5月連休となれば、道路は普段運転しないような人のクルマで溢れかえり、昼間に近所のスーパーに行けば家族連れの他、首都圏あたりからこのあたりのキャンプ場に行くであろう若者（精神的若者も含む）が屯し、飲食店も普段と違う混み方をしてと、要するに、予定がない限りは家から出たくなくなるのであるが、この日は昼に外出する都合があり、家人を伴って那須塩原市の国道461号をクルマで走っていたところ、この店の開店待ちをしている人数が、普段と同じくらいであった。
　これを逃すと結局どこも一杯で昼食を食べ逃がす危険もあったため、家人に目配せして即座に駐車場に。ウェイティングリストには、既に5,6組の名前が書かれていたが、その後ろに自らの名前を書き、入店まで暫し。
　その後、定刻の11時を少し回ったところで開店。入店は名簿順だが、注文は声を掛けた順となるので、入店待ちしている間に入口付近のウェイティングスペースに置いてあるお品書きを見て決めておいた品を、早速注文。それでも、（当たり前だが)先に入店した人たちの注文が多く、20分少々で提供となった。

【からしみそ野菜つけめん 1,133円 ＋ 味付け玉子 143円 ＋ からし味噌中辛 66円】

　それで今回、私がいただいたのが、からしみそ野菜つけめんに、からし味噌中辛と味付け玉子を追加して。ノーマルなからしみそ野菜つけめんを頼んだ家人の品と比較すると、つけ汁の色が中辛でも結構赤くなるようだ。
　早速そのつけ汁に、ストレート麺を浸していただくが、ツルッとした口当たりに張りと弾力がある噛み応えがあり、小麦の風味もしっかりと。強めなつけ汁の風味に負けていない。そしてつけ汁は、赤い見た目どおり、しっかりとした唐辛子の香りと辛味を感じる。以前、中辛にした時よりも辛く感じるのは、私自身の辛味に対する耐性が落ちたからであろう。また具の野菜と豚肉は、たっぷりと。つけ汁と合わせる前の炒め加減も完璧である。
　と、まずはレンゲに盛られた辛子味噌をあえて溶かずに味見をしてからが、この品の本番。辛子味噌を徐々に溶かし、味の変化を楽しみながら、麺を、つけ汁を、野菜と肉を、追加した味玉を。この別添の辛子味噌を溶かす度に味の輪郭が徐々にはっきりしてくる様が、この店でからし味噌つけ麺やラーメンを食べる楽しみの一つだったりする。
　更に途中から、麺に卓上の酢を振り掛けて酸味を増すのも良い。

【からしみそ野菜つけめん 1,133円】

　こちらは、先述のとおり家人が食べたノーマルのからしみそ野菜つけめん。
　例によって味見させてもらったが、辛子味噌を溶いた状態でも、中辛と比べると断然食べやすいというか、改めて中辛で結構辛くなっていたことを実感する。

　というわけで、美味しくいただいたのだが、辛さは身体にもきっちりと作用し、会計する頃には汗だくに。食後の車中は、エアコン全開であった。
　ごちそうさま。

令和8年5月訪問

　明日から5月の連休を控えた夜。某Tubeで動画を見ていた家人から、唐突に『石焼らーめん火山』の話が。何でも、ラーメンや旅動画の人が、ネタにするためにわざわざ栃木県まで食べに来るそう。なので早速、店について調べてみたところ、かつてかなりの店舗数を誇っていた火山も、今や宇都宮市のハローワーク近くの1店舗だけになってしまったようだ。（うろ覚えだが、元々火山を展開していた栃木家に本店のある中華料理店が、10年以上前に経営から手を引いた後、店舗数を減らしてしまったような気がする。）
　私も、2008年にこのブログを始める前に何度か食べたことがあるが、それ以来ご無沙汰になっていたこともあって、翌日、家人と共に食べに行くことに。

　それで栃木県の少し北寄りにある我が家からクルマで向かうが、5月連休の普段より多い交通量のお陰もあって、店に着いたのは開店して少し経った頃。駐車場には県外ナンバーの車も停まっていた。
　早速入店すると、先客が何組か。後からも続々と入ってくる。
　席に着き、お品書きを見て注文であるが、私は以前食べた記憶のある味噌味のラーメン、火山が初めてという家人はつけ麺をオーダー。それから約10分後、まず私のラーメンが提供されたが、店員がその場でスープを注ぐと、熱せられた石鍋のお陰で、すぐにグラグラと沸騰する。以前はこのパフォーマンスがあったか記憶にないが、近くのテーブルでは、動画で撮影している客もいた。

【完熟味噌らーめん 980円 ＋ おじや用ライス 50円】

　沸騰が治まったあと中央の味噌玉を溶かし器に取り分けたら、いざいただくわけだが、まずはスープからいってみたところ、まろやかな豚骨スープをベースに味噌がかなり主張。昔食べた時は、味がもっとぼんやりしていたような記憶があるのだが、これは味にメリハリが付いている。
　太めの麺は、この沸騰状態を経ても伸びないのが不思議。
　具は、キャベツ、白菜、人参、玉ねぎ、ニラ、モヤシといったたっぷりの野菜が、煮立ったスープの中で程よくが火が通っている。そして炙りの入ったチャーシューは、少しドライ気味だが、スープの中でバラけるとホロホロに。野菜や麺と絡ませて食べると良し。
　そして麺を食べ終わったら、おじや用ライスを石鍋に投入。元々のスープの味が濃いので、ご飯を入れたほうが、その味をより堪能できる気がする。

【醤油つけ麺 990円】

　こちらは、家人のつけ麺だが、例によって少し味見させて貰ったところ、味付けが味噌よりもマスク効果の少ない醤油ベースのためか、油のコッテリ感や効かされた旨味が、より感じられる。また、麺は特注の極太麺だそうだが、触感が良く、個人的につけ麺を頼む時は大盛りにしたいと思った。

　というわけで、久ぶりの火山であったが、昔の記憶と違うところはあっても、美味しくいただくことが出来た。ごちそうさま。

令和8年5月訪問

　令和8年の昭和の日。家人を乗せてお昼時にクルマで国道4号を走っていた時、家人に一言相談してからこの店の駐車場に。この数日前、福島県まで行ってつけ麺欲を満たしたにもかかわらず、どうやら未だ治まっていなかったようで、幸楽苑の看板を見た途端、ここなら、昔ながらのつけ麺を食べられることを思い出した。
　流石にお昼時で盛況だったが、何とか待たずにテーブル席に着席。注文しようとタッチパネルを操作したところ、麺3玉という「メガつけめん」という品もあり、気になる。ただ、この日はそんなに空腹ではなかったこともあり、麺2玉分（通常1.5玉分＋大盛り0.5玉分か）と思われるつけめんの麺大盛りを、セットにすると割引となる餃子や、家人のいただく品と共に注文した。

【つけめん（麺大盛り） 740円】

　それでまず、件のつけめんであるが、早速、麺を適宜つけ汁に浸してから口に入れたところ、ツルっシコっとした食感の良い麺は何時ものだと感じたのだが、その麺が纏ったつけ汁の味が、以前食べた時の記憶とだいぶ違うのに戸惑う。というのも、以前は醤油に加えて酸味がかなり立ち、ラー油の風味や絡みも結構効いていたような気がするのだが、今日のは酸味も程々で、甘味も少し感じられる全体的にまろやかな味わい。魚介系の風味もして、ラー油の効きも大人しく、という感じで。なんというか、「今風」になってしまったのだろうか。なので、始めこそ、そのまま食べてはいたが、途中からかつての味に近づけるべく、卓上のお酢とラー油で調整するも、逆に勿体ない感も出て何とも悩ましく。
　それと具は、つけ汁の中に砕けた肉片と薬味ネギ、麺の上にメンマ、青菜、ナルトが1枚とシンプルだが、元々つけめんは麺を食べるものなので問題なし。

【ギョーザセット 200円】

　こちらは、一緒にいただいた品。これが食べたかったから、メガにしなかったくらいには、幸楽苑で必ず食べている気がする。
　焼き方は何時食べても安定していて、焼き目は軽くパリっと香ばしく、中の餡も値段を考えると十分な味わい。

【塩ねぎらーめん 630円】

　ちらは、家人がいただいた品だが、今回初めて塩ねぎを食べた家人曰く、「塩味のスープだと、ラー油の風味を強く感じてしまい、ネギラーメンと言うよりも、ラー油風味のラーメンを食べているような気がする」とのこと。

　というわけで、私に関しては美味しくいただいたのだが、家人は微妙であった。ごちそうさま。

令和8年4月訪問