たひお備忘録

趣味の活動記録。
【タイトル題字:細身のシャイボーイ様】

栃木県下都賀郡壬生町 ラーメン 二郎 栃木街道店

 相変わらず行列が続いている二郎栃木街道店ですが、この日も、入店まで約1時間。それで入店していざ食券を買おうとすると、新しく、「かつおくん」というのが加わっており、値段からしてトッピングの類のようなので、小ラーメン及び生たまごの食券と共に購入し、カウンターへ。で、「かつおくんとはどんな物なのかなぁ」と、作るところを見ていると、特に変化のないままトッピングコールのお時間になったので「ニンニク」とコールすると、ニンニクを載せた後、店主さんが両手にステンレス製の調味料入れを両手に持ち、ものすごい勢いで、ラーメンの上に何か茶色い物を振りかけています。

小ラーメン(ニンニク) 600円 + かつおくん 150円 + 生たまご 50円
小ラーメン(ニンニク) 600円 + かつおくん 150円 + 生たまご 50円
 というわけで出されたラーメンは、茶色い粉まみれ状態となっており、そこからはカツオのいい香りが。どうやら、かつおくんというのは、節粉のようですね。それで早速いただいてみると、う、旨いっす!もともとのスープがかなり強力なのに、それに大量の節粉が加わることによって、いつもの二郎のスープが、濃厚な和風豚骨になっていました。麺も相変わらず旨く、その麺を卵につけてもまた旨く。それから、今回はラッキーにも、豚が3切れ入っていました。

 というわけで、今回も大満足ですが、やはり、お腹が苦しいっす。でも、貧乏性故、食券提出時の麺少なめコールって、勇気が要るんだよなぁ…。ごちそうさまでした。

平成20年3月訪問

栃木県塩谷郡高根沢町 手打ちらーめん 万起(まき) 【閉店】

 こちらのお店ですが、実は、10年くらい前(確か、開店してすぐの頃だったと思います)に一度お伺いしたことがあり、今回は本当に久々の訪問です。(その間、気にはなっていたけどなかなか機会が無くて…。)で、何を食べようかとメニューを見ると、当店主力人気メニューと赤字で書いてあったので、辛味噌ラーメンを。あと、同行者がいただいたAセットも味見させてもらいました。

辛味噌ラーメン 750円
辛味噌ラーメン 750円
 まず、辛味噌ラーメン。見た目は結構辛そうですが、個人的な感覚では丁度良いピリ辛くらいに感じました。具の炒め野菜(モヤシ・ニラ・人参と挽肉)の旨味が出たスープはコクがあり、ニンニクの風味も感じられます。麺はピロピロとした感じの平打ち麺ですが、適度にコシもあり、量もたっぷりめ。昔いただいたこちらのラーメンの味は、申し訳ないですが覚えていませんが、今回は、なんていうか、とっても素直に美味しかったです。

Aセット(手打ちラーメン・炒飯・さらだ) 850円
Aセット(手打ちラーメン・炒飯・さらだ) 850円
 また、Aセットは、動物系の旨味が感じられるスープの手打ちラーメンと、しっとりとした炒飯が、なんともホッとする味でした。これで850円というのは、とてもコストパフォーマンス高いと思いますよ。

 というわけで、とても満足でございます。ごちそうさまです。

平成20年3月訪問

栃木県さくら市 麺BAR’S CLUB 六三四八 【移転前店舗】

 この日は、氏家で飲み会があり、その流れてこちらにお伺い。それでカクテル系をいくつか飲んだ後、締めに特味噌ラーメンをいただきました。

特味噌ラーメン 1000円
特味噌ラーメン 1,000円
 特味噌ラーメンは、コニャック、クリームチーズを使った味噌ラーメンとのことで、確かに、スープからは味噌の香りは感じられず、コニャックとおぼしき香りがしました。味も、タレ、というか味噌の味や塩分がごくごく控えめな感じで、乳脂肪分のようなまろみを感じましたが、それがクリームチーズでしょうか。色が緑がかった麺はアオサ麺とのことで、具は、チャーシュー、煮玉子、アオサなどでした。

 ごちそうさまでした。

平成20年3月訪問

栃木県那須塩原市 ふうふう亭

 前回の訪問から一ヶ月ちょっと経ち、禁断症状が出た今日この頃。というわけで、またお伺いしましたが、その間に若干お品書きに変更があったようで、まず、一部メニューに若干(ホントに若干)の価格改定があった模様です。また、餃子の一部やから揚げなどが1個単位でオーダーができるようになっていたり、ライスが昆布めしというものになっていました。それから、ラーメン類には使用しているスープの表記が加わっていました。

 で、いただいたのは、あっさり塩ラーメンに半熟とろ玉をトッピング(両方とも始めていただきました)で。それと噴火めし。あと、同行者がいただいたつけしょうゆも味見させてもらいました。

あっさり塩ラーメン(細麺) 560円 + 半熟とろ玉 120円
あっさり塩ラーメン(細麺) 560円 + 半熟とろ玉 120円
噴火めし 420円
噴火めし 420円
 まず、あっさり塩ラーメン。透明感があるスープは、あっさり醤油と共通でしょうが、醤油の味と香りがない分、スープの味が良く判りますねぇ。旨味は充分に感じられますが、なんていうか、風通しが非常に良いというか、クリアーな味というか。それに組み合わされる細麺はプリプリ。以前細麺使用のメニューをいただいた時と印象が異なるような気がしましたが、気のせいでしょうかね。具は、天盛りのネギの他、チュルッとした食感がいいワンタンの皮や、お煮染めのようなの味付け(これが結構合ってるんですよ)の椎茸と人参。それと、トッピングで追加した半熟とろ玉が、非常に美味でした。塩加減や火の通し加減がいい塩梅で、卵自体も良質な感じの味です。いやぁ、美味しいですなぁ。そして、ラーメンの後のお楽しみは、噴火めしで。あっさり塩ラーメンのスープがシンプルな分、噴火めしの具の、アサリや海老、コマチャーシューから出た旨味が加わったのが良く判りますね。このスープでも美味しいなぁ。嗚呼、幸せ…。

つけしょうゆ(煮玉子) 650円
つけしょうゆ(煮玉子) 650円
 それからつけ醤油ですが、つけ麺系は、付け汁の入った器に焼き石が入るようになったようで。付け汁につけられたトロミの効果も加わり、最後までアツアツでいただけますね。そのトロミと、多めに入るネギと挽肉の味で、ラーメンのスープとは違った味わいです。

 というわけで、今回も大満足。おまけに、ポイントカードも貯まったし。次にお伺いした時は、何を食べようかしらん♪ごちそうさまでした。

平成20年3月訪問

栃木県さくら市 中華そば みやこ家

 さくら市のみやこ家さんです。暫くぶりにお伺いすると、注文が食券制になってました。あと、カウンター上のつけ麺得々盛(麺1kg)の完食者がすごいことに。で、今回は、濃厚中華そばと石焼セットをいただきました。

濃厚中華そば 710円
濃厚中華そば 710円
 濃厚中華そばは、本当に久しぶりにいただいたのですが、前に食べた時と較べて、更にスープの濃厚さが増してるような気が。豚骨と魚介のものすごい旨味にショウガのような香りがして、タレも濃いめに効かされているように感じ、濃度はドロドロで、擂り流しというか、ポタージュ状態。麺は、濃厚スープに負けないツルシコの太麺で、麺自体も美味しいです。またチャーシューはドライ気味で、卓上の注意書きのとおり、ソッコーでスープに沈めて暫し放置が吉。さすれば、食べる頃には、適度にジューシーになって、口の中でホロホロと崩れます。そして、味玉もメンマもしっかりとしてますなぁ。こちらのお店はつけ麺が有名ですけど、中華そばも、隠れた名品だと思いますよ。

石焼セット 280円
石焼セット 280円
 それと、石焼セットは、通常380円の石焼きチャーハンが、麺類とセットで頼むと100円引きになるというもの。石焼きなので、登場してすぐに混ぜないと必要以上にお焦げが出来てしまいますが、それもまた香ばしくて美味しかったりして。ちなみに、そのチャーハンの具は、レタスにほぐしチャーシュー、小間切れのメンマと卵でしょうか。

 というわけで、今回も美味しくいただきました。ごちそうさまです。

平成20年3月訪問

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栃木県のちょいと北の方に住んでいるアラフィフのオッサン。
ラーメン・そば・うどんなどの食べ歩き、乗り鉄、競馬の旅打ち、モータースポーツ観戦、PC自作など嗜んでいます。

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