たひお備忘録

惑い迷える40代の、食べ歩き、競馬の旅打ち、城巡りなんかの記録。
【タイトル題字:細身のシャイボーイ様】

栃木県矢板市 鈴木屋

 この日は、久しぶりに鈴木屋さんまで。

塩そば 700円
塩そば 700円
 それでいただいたのは前回同様、こちらの定番である塩そばですが、梅しそが香る、あっさりしてるけど旨味も十分に感じられるスープに、中くらいの太さに硬質だけどポニョっと感もある麺。そしてホロっとした食感ですが厚みが有って食べ応えの有る絶品のチャーシューに、さらにはコリコリっとした食感がアクセントになっているキクラゲと、相性の良いたっぷりのワカメ、プレーンな味が箸休めに最適なゆで卵などなどなど、どれも安定のクオリティという感じでしょうか。ただ今回はスープが気持ちしょっぱくも感じましたが(もっとも、その方が個人的には好みだったりするので全く問題ないのですが。)、この辺はこちらの体調も関係するので。

 というわけで、美味しくいただきました。ごちそうさまです。

平成27年5月訪問

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