前回の訪問から、あまり間をおかずに再訪してしまいました。で、前回お伺いした時も感じたのですが、入店すると、豚骨っぽい動物系のダシの香りが漂っていますね。

チャーシュー麺 880円 ＋ 煮玉子 100円

　それで前回、ラーメンに入っていたチャーシューがとっても美味しかったので、今回はチャーシュー麺を、煮玉子トッピングでいただきました。注文から、待つことしばし。運ばれてきたチャーシュー麺は、パッと見、チャーシューが増えただけと思いきや、表面にはニンニク（など?）を揚げた物と白ゴマがかかっており、そのお陰か食欲をそそる香ばしい匂いがします。で、味も、それらのお陰か、ノーマルなラーメンよりも、さらに奥深い感じ。また、4枚ほど載る、柔らかいけど噛み応えを残したチャーシューは、相変わらず絶品。味付けは薄目で、お肉の味がしっかりと味わえます。そしてチャーシューと一緒にシコシコの麺を頬張ると、これまた美味。たまりませんなぁ。あと、トッピングした煮玉子は、割ってみるとトロトロの半熟。お味もいい塩梅でついていて、これも美味しいです。

ぎょうざ（6個） 350円

　それと、前回同様注文したぎょうざも、相変わらずカリカリのモチモチ、中の餡もたっぷりで、とても美味しゅうございます。それと、卓上のラー油のごま油の風味が、とてもよく合いますなぁ。

　というわけで、今日も大満足。ごちそうさまでした。

平成19年11月訪問

　地元や近隣市町にコアなファンが多い、塩谷町舟生の、とりや食堂です。店内はかなり狭く、独特の雰囲気がありますが、なかでもお座敷は、ここの店舗兼住宅のお茶の間に上がりこんだような感じがします。で、今回はそのお座敷で、ラーメンをいただきました。

ラーメン 500円

　そのラーメンは、鶏ガラ主体と思われる清湯スープ（旨味は結構濃いです）に、見た目どおりの濃いめの味付け（ネットで見たところによると、チャーシューのタレを味付けに使っている模様）で、さらに、かなり多めの油が表面を覆っていました。また麺は、ウェーブのかかった柔らかめの中細麺。そして具は、チャーシューの他、ナルトとメンマとワカメと白ネギ。これらが、トラディショナルなこの地方の「中華そば」っぽい雰囲気を醸し出しています。

　で、いただいているとなんだか、親戚の家のお茶の間で、その親戚がお気に入りのおいしいラーメンを、およばれしているような感じがしました。ごちそうさまです。

平成19年11月訪問

　お店に向かう道すがら、沿道にあるお屋敷の庭先に植えられた柚子の木が、たわわに実を付けていました。そんなわけで、今シーズン最初の、柚子入りラーメンを食べに訪問。ついでに、先頃昼の部でも出し始めた女将さん餃子と、定番のチェンピンも。それらを待つ間、開け放たれた窓からそよぐ、晩秋の風が心地いいです。

ラーメン 600円 （と、サービスの大根甘酢漬け）

　サービスの大根の甘酢漬けをつまみながら待つことしばし。運ばれてきたラーメンは、柚子の香りがいいですねぇ。で、その香りを楽しみたかったので、今日はコショーは使わずにいただきましたが、平打ちのストレート麺が、ツルツルツルツルと、柚子の香りと共に入っていきます。嗚呼、たまりませんなぁ。あと、ミルキーな濃厚乳化豚骨スープは、今日は若干ライトめな仕上がりでした。

おかみさん餃子 380円

　餃子は、薄目の皮に、具がたっぷり。その具は、野菜がたっぷり入り、その中のインゲン豆（薄く輪切りにされた物が入ってました）の食感が楽しいです。ここの餃子は、その時々で具の野菜が変わる（今回も、前に食べた時とは印象が若干違いました）ようなので、しばらくしたらまたいただいてみたいです。

チェンピン 180円

　定番のチェンピンですが、今日は結構冷ましてから、中のスープ共々一気にいただきました。で、相変わらず濃厚な肉汁（と、ラード?）が溶け込んだスープたっぷりで、もう。カリカリモチモチの皮も美味しいです。

　というわけで、充分に満足して会計をしようとしたところ、女将さんから、「新旧の餃子はいかがでした？チェンピンは、昔の餃子なんですよ。」とのお話が。どちらも美味しかったですよ。（もちろん、今日のお目当ての柚入りラーメンもですが。）ごちそうさまでした。

平成19年11月訪問

　前回訪問した時、「今度は、スタンダードな"らーめん"も食べてみたいなぁ。」などと思ったんですが、何故だかスタミナらーめんを注文し、おまけにチャーシュー丼まで付けてしまいました。

スタミナラーメン 680円

　スタミナラーメンは、ニンニクの効いたスープに、炒めた野菜（モヤシがメインでニラが少量）と白ネギ、あと写真では写っていませんが野菜の下にチャーシュー（端のほうの小間切れ）という組み合わせ。炒め野菜とニンニクの風味で、前回食べた"ばらチャーシューめん"とは結構違う味に感じますね。また麺は、前回に比べ、若干柔らかめでした。

チャーシュー丼（小） 300円
 
　それから、チャーシュー丼は、ほぐして濃いめに味付けされたチャーシューがたっぷりと載ってます。また、チャーシュー丼の薬味にワサビというのは初めて食べる組み合わせなんですが、結構合いますね。それと"小"とはいえ、結構ボリュームありました。

　というわけで、今日もお腹いっぱいです。ごちそうさまでした。

平成19年11月訪問

ネギラーメン（エビ油） 700円

　今日は、「久しぶりに醤油味を」と思ってネギラーメン（エビ油にしていただきました）。で、ここのスープって、4種類のスープを合わせて作ると聞きましたが、味噌・醤油・塩と、どれとも美味しくマッチしてますよね。なんていうか、絶妙な塩梅（頭痛が痛いみたいな表現ですが）で、どれでも美味しく食べさせてしまうというか。そんなわけで、醤油も、とってもイケてます。そして具は、ネギとコマチャーシューを和えたもののみ（たっぷり載ってます）ですが、これがまた絶妙。これだけご飯に載せて食べたいくらいの美味しさですが、ラーメンと合わさると更に美味しいです。

噴火めし 420円

　「そういえば、醤油味のスープで食べたこと無いな」と思って前回に続いていただいた噴火めし。醤油スープとも絶妙（このお店の記事を書く時何回使ったかわからないけど、本当に絶妙なんです。）のコンビネーション。たまりませんなぁ。

半餃子（3個） 180円

　それから、餃子も良いです。"蒸し"でも"揚げ"でも"焼き"でも美味しいんですけど、焼きは、両面焼いた皮がカリカリで、餡はみっちりしてるけどジューシーな感じ。これもたまりません。

つけみそ 630円 （写真にはないけど割りスープも最初から付いてます）

　あと、同行者が食べてたつけみそは、濃厚（でもあざとくない）な付け汁の中には、ワンタンの皮と温玉の大盤振る舞いで。

　何だかベタ褒めな感想ばかりですけど、本当に、この店は、数多いメニューはどれも美味しいし、値段も内容を考えたらとっても誠実な感じだし。というわけで、今日も大満足でございました。ごちそうさまです。

平成19年11月訪問