以前、さくら市卯の里というか、国道4号と氏家駅の西口からの道が交わる交差点にマクドナルドがあり、個人的にもちょっと思い出のあるお店だったりしたのですが、そのマクドナルドがちょっと南に新築移転した後、居抜きで入ってきたのが、ハンバーガーとは全く違うこちらのお店。っていうか、「東京油組総本店」さんは以前、下北沢のお店でいただいたことがありましたっけ。

　それで開店からまだあまり経たない平日のお昼時、初めてのお伺い。正直、こんな田舎（旧氏家町出身者ならではの物言いということでご勘弁を）で油そばの専門店なんて流行るのかと思っていましたが、店内はかなりの盛況。注文は食券制で、慣れないせいかまごつく人もわりと居ましたが、今回は久しぶりと言うことで、ノーマルな油そばに、お店オススメっぽいネギゴマと半熟たまごがセットになったスペシャルトッピングAという組み合わせを。もっとも、麺の量は、並盛り、大盛り（1.5玉）もW盛り（2玉）同額でもあるので、せっかくだからとW盛りにしてしまったという。
　で、食券提出から10分と待たずに登場。そしたら即座に、お店オススメの食べ方を参考に、お酢とラー油を回しかけたら、あとは手早く全体を混ぜたら、いざ。

【油そば（W盛り） 880円 ＋ スペシャルトッピングA 180円】

　油そばってどれも、味的には、茹でたて（茹でっぱなし）の麺に、醤油ベースのタレと油、そこに追加した調味料類とトッピング類の味と風味が加わるという感じなのですが、個人的に油そばの肝（キモ）だと思っているのが、麺そのものの風味と味わい。茹でてそのままなので、どうしてもかん水っぽい匂い、小麦の粉臭さやぬめり的なものを感じてしまう麺が多い中、こちらの太めの麺は、匂い的なものにほんの少し気が付く程度で、十分及第点。っていうか、最初の一口目がたまたまタレなどが良く絡まっていなかったのか、二口目以降はそれも気にならなくなって、むしろ麺の味わいが良い感じになってくるというか。ムチっモチっとした食感も良いですね。
　また醤油ベースのタレも塩梅が良く、脂感や汁感も適度。（時たま、汁だくな油そばに出くわしますが、個人的には汁感があまりない方が好きなんです。）青ネギやゴマの風味、半熟卵のまろやかさもバッチリ合っていて、最初に入れたお酢とラー油の他、追加でおろしニンニクを加えれば、更に味が決まりますね。

　というわけで、美味しくいただいたのですが、流石にW盛りは満腹感の持続時間が長持ちしたな、と。あとこちらのお店の油そばは、ノーマルの他、辛味噌味もあるので、次はそれを大盛りあたりで行ってみようかなぁ、と。
　ごちそうさまでした。

令和7年5月訪問

　個人的に時折どうしても食べたくなるラーメンやつけ麺の味に、煮干＋背脂というのがあるのですが、ここ暫く前から、そんな感じの欲求に襲われていたところに、チャンス到来！この日に居たところなら、ランチタイムにお伺いできるではありませんか！
　というわけで、お昼時に栃木県道10号宇都宮那須烏山線などを走ってお店まで。ちょっと時間に余裕があったのと、5月も下旬で暑い日だったので、ラーメンに比べると提供（茹でた麺を締める分）も実食（スープ割りする分）も多少時間が掛かるけどつけ麺を、いつもの味玉＋温野菜トッピングでいただくことに。

【背脂煮干つけめん 980円 ＋ 味玉 120円 ＋ 温野菜 80円】

　で、いただくたびに毎回同じようなことを書いていますが、麺をつけ汁に浸けてからいただけば、これが、もう。
　幅広の平打ち麺は、口当たりがピロピロしつつも噛むとコシもしっかり。
　そこに、煮干、背脂、醤油の香りと味が一体となった、濃いめのつけ汁が絡むと、やっぱり良いですねぇ。そこに時折、ツユに入った生タマネギの爽快な風味やシャキっとした食感が加わって、これも、また。更に小さめの角切りにされたチャーシューも絡めば、たまりませんね。
　途中、柔らかいメンマや、追加したシャキシャキの温野菜、味がしっかり染みて黄身の固まり加減が絶妙な味玉も挟みつつ、麺に付属の柚胡椒を付けたりお酢を掛けたりつけ汁に七味を振り入れたりして味変も楽しんで、最後は、スープ割りをお願いしてフィニッシュ！

　そんなわけで、背脂＋煮干欲をこの上ないかたちで美味しく消化して、満足いたしました。ごちそうさまです。

令和7年5月訪問

　過日こちらの「二枚もり」をいただいた時、機を見て三枚もり相当の「特もり」にもチャレンジしようと言っていたのですが、それから約一ヶ月後のこの日。午前中、色々とむしゃくしゃしていたこともあって、昼食は、特もりチャレンジをやってしまうことに。
　そんなわけなので、まずは特もりの食券を購入しましたが、今回は二枚もりの時のようにかき揚げではなく、とろろと生たまごを追加。もっとも、デブゆえ油分も欲しいので、そりは無料の天かすで補うことに。そういえば、二枚もりでは蕎麦猪口に入った辛ツユが2つ付いていましたが、特盛りでは3つに増えず2つのままなんですね。

【特もり 960円 ＋ とろろ 180円 ＋ 生たまご 80円】

　それで最初に言っておくと、細めのソバそのものの味やシャッキリした食感については、いつものゆで太郎さんクオリティ。ただ、これだけの量を皿に盛るので、どうしても水切りは甘くなってしまう傾向はあるようで。
　で、まずはツユ1つを使ってもりで味わい、次は、とろろの容器に生たまごとツユを足してトロロつけ蕎麦に。そして最後は、残ったツユをソバに掛け、天かすも掛けて冷やしタヌキ風にしていただけば、三枚分といえどあっという間に完食です。

　というわけで、美味しくいただいたのですが、ゆで太郎さんには、更に大量のもりそば、1kgもりというのもあるんですよね。まぁ、それにチャレンジするのは、歳と共に落ちてきた胃のキャパシティや消化能力的に正直無謀だとは思いますが、何とかいけないものかなぁ、とも。
　ごちそうさまでした。

令和7年5月訪問

　令和7年5月のとある日。たまたまお昼時にこのあたりに来たので、ついでに昼食ということでお伺い。ド平日店内にもかかわらず、店内はほぼ満席という盛況ぶりです。
　で、カウンター席に座り早速注文。こちらには過去2度ほどお伺いしていますが、今回はその際に食べていない品ということで、天ものそばを大盛りで。注文から、約20分以上かかっての登場となりましたが、待つ間に、お店にいられる時間も無くなってきたので、登場したらスピード勝負で。

【天もりそば（大盛） 1,200円】

　というわけで、早速ソバをつけ汁に浸けズゾゾゾっとすすり込めば、太さはわりと太め、かつソリッドな密度感があるので、食べ応えがあり、ソバそのものの味はしっかりと感じられます。また夏場なので、蕎香はピーク時に比べ落ちているとは思いますが、それでも十分。辛ツユの味加減は適度というか、甘辛のバランスは程よいですね。
　そして天ぷらは、春菊的葉物と、当地らしいタマネギ＋ネギ＋アミエビのかき揚げという組み合わせ。繊細なクリスピーさというよりも、ちょっとフニャっとしたところもある田舎らしい衣の食感が、このそばには合っているかと。

　というわけで、急いで食べので十分味わうことが出来なかったのは勿体なかったのですが、それでも美味しくいただきました。ごちそうさまです。

令和7年5月訪問

　何だか妙につけ麺が食べたかった日曜日のこの日。家人にそのことを話しつつ、用足しと買い物に出かけたところ、そういえば、どさん子さんのつけ麺って、食べたことがなかったという話になり、家人的にもこのお店なら文句なしと言うことで、いつものどさん子大田原店へ。ちなみにつけ麺は、みそ味と魚介味の2種類あり、今回はみそ味をお願いしました。

【つけ麺（みそ味） 900円】

　そんなわけで、どさん子大田原店のつけ麺。細長い器に盛られた麺が、何故かクラシカルな印象です。それと、つけ汁の器には、味噌ラーメンには入っていないチャーシューや、野菜もモヤシ以外にキャベツの青みが確認できますね。
　で、まずは麺を適宜、つけ汁にくぐらせてから行ってみれば、これが、もう。
　麺は、こちらのお店のラーメン類と共通でしょうか？ですが茹でてから流水で締められているため、ツルシコ感マシマシ。ただでさえ、ここの麺の食感は個人的にかなり好きな部類に入るのに、それが更にグレードアップしている感がありますね。
　そしてつけ汁は、味的にこちらのお店の味噌ラーメンを思わせるものの、それよりも味が濃いめというか、しっかりと、つけ麺のつけ汁している感。必要以上に濃すぎず、コッテリしすぎないところが、何とも良いというか。
　また具は、先述のとおり、味噌ラーメンではほとんど見かけないキャベツがわりと入っている以外、モヤシ、そして挽肉がつけ汁とよく馴染んで。っていうか、味噌ラーメン式の作り方なんですかね。なお、絶妙にシャキ感が残った野菜の火の通し加減は絶妙です。あと、見た目はクラシカルだけど結構柔らかいチャーシューや、これまた柔らかいメンマは、アッサリとした味付けが、また。
　ちなみにつけ汁に酢は効いていないので、途中から、麺にお酢を掛けていただけば、これまた良い感じでした。

【しそ餃子 400円】

　こちらは、家人と一緒にいただいた品。っていうか、ここに来たら、餃子食べないと損だって、個人的には思っているので。
　で、焼き目がサクッとした適度に厚みのある皮に、しっかりと味が入り、爽やかな青じその風味のする餡の組み合わせは、やっぱり良いですね。最初はそのまま、次はお酢だけ、さらにお酢＋ラー油を付けと味変をしつつ堪能しました。

【肉野菜みそラーメン 800円】

　こちらは、家人がいただいた品。
　例によって少々味見させて貰いましたが、ノーマルなみそラーメンよりも野菜の種類が増え、豚に肉も挽肉ではなくバラ肉？が入る豪華版は、味もその分、豪華というか。
　家人も「美味しかった」そうです。

　というわけで、どれも美味しくいただいたのですが、特につけ麺は、個人的にいただいたことがある味噌味のつけ麺の中でも、相当上位に来る味わいでした。こちらのお店では、みそバターラーメンが好みダントツナンバーワンなものの、その下の団子状態にまた一つ有力どころが参戦という感じですね。
　ごちそうさまでした。

令和7年5月訪問