約3時間半のフライトで、現地時間の午後1時過ぎに台湾へと到着した我ら一行。この日は、午後4時半出発のナイトツアーまでフリーとなっていたのですが、折角だからその間を利用して到着祝いに乾杯しよう（申し訳ないのですが、今回はそういう一行なんです。）ということになり、日本語の通じたホテルのフロントで、一行のリーダーが近くにある台湾料理店はとお伺いしたところ、こちらのお店を紹介していただきました。で、後で知ったのですが、この欣葉（シンイエ）さんは、かなり有名なお店で支店の数も多く、なんと日本にも出店されているようで。

　それで、個人的には初めての台湾ということで、目に入るもの全てが新鮮な中、少々緊張しつつ皆にくっついて歩くこと5分少々。教えられた場所あたりに「欣葉」というお店があったのですが、どうやらそこはバンケットホールで、更にその向かいの「欣葉」に入ったところ、台湾料理ではなくしゃぶしゃぶの専門店。で、目指す台湾料理の「欣葉」台菜（＝台湾料理）創始店（＝本店）は、更にそこからちょっとだけ行ったところにありました。

　それで入店すると2階の席に案内されたのですが、午後2時半過ぎという中途半端な時間にもかかわらず、とても立派で広い店内には何組かお客さんが。話し声からすると、全部、当地の方のようですね。でも、お品書きには日本語の説明文も書かれ、店員さんも（注文に不自由しないくらいには）日本語が通じるようなので、かなり安心したというか。そんな中、台湾ビールでまず乾杯し、そしてその後、ビールを飲みつつ色々といただいたのですが、それを以下に書く前に、台湾の通貨について参考までに。公式には「ニュー台湾ドル（NT$）」と言うそうなのですが、紙幣や硬貨には「圓（えん）」と書かれており、更に店頭での表記的には「元」が多かったので、記事中は元表記を使用しました。ちなみにレートについては1円=0.25元くらいだったので、元での表記額を4倍していただければ、日本円でのおおよその感覚がつかめるかと。

金牌台灣啤酒 120元

　こちらのお店、お品書きを見ると、置いてあるビールは4種類あり、これの他、ハイネケン（海尼根）が300mlで100元、金牌と付かない台灣啤酒（台湾ビール）が600mlで100元、アサヒスーパードライ（朝日啤酒）が633mlで130元。ml当たりの価格だとハイネケンが一番高いんですね。で、いただいた金牌台灣啤酒ですが、飲み口はとても軽快。言い方を変えれば若干薄い感じがするのですが、逆に暑い台湾でいただくにはぴったりなんじゃないでしょうか。ほんと、水のようにゴクゴクいけちゃいます。

炒青菜 180元

　こちらは、「旬野菜の強火炒め」との説明書きが書かれていたのですが、出てきたのは東南アジア諸国でお馴染みの空心菜炒め。空心菜自体は結構クセの強い青菜だと思うのですが、ニンニクが良い感じに効いていて食欲をそそり、また味付けにはスープも使っているのかそれらしい旨味が茎の中空部に染みていて旨いです。

欣葉滷肉（大） 240元

　こちらは、「シンイエ名物 豚バラ肉のやわらか煮」とのことで、見た目のとおり豚の角煮。八角が適度に効き、甘じょっぱい味付けは、見た目的には濃そうなのですが、実際は濃すぎず薄すぎず。そして食感は、トロっトロのホロっホロ。これは間違いないですね。

蚵仔煎 280元

　こちらは、「カキのオムレツ」。実は私のリクエストで注文したもので、確か台湾や東南アジアではメジャーな料理だと思います。で、当然ながら台湾でいただくのは初めてだったのですが、片栗粉を混ぜたようなサクっとした食感の卵の中には、ネギと、当地らしい旨味が強い小ぶりな牡蠣たっぷり。赤っぽい色のタレは甘味が効いていて、辛味は見た目ほどじゃないというか、ややピリっと来る程度。カキが（食中毒的に）恐いとのことで、皆あまり箸が進まなかったのですが、その分私が責任を持っていただきました。もちろん、お腹は何ともありませんでしたし、何より旨かったですよ。

台式炒麵 175元

　こちらは、「台湾そばの豚肉炒め煮」。ちなみに台式＝台湾式で、これが日式炒麵になると、日本式の炒麵＝ソース焼きそばになるみたいです。で、そのお味ですが、炒め煮という説明どおり、麺がスープとすごく馴染んでいるというか、スープの旨味を十二分にまとって、もう。ちなみに、断面がやや平たく四角い麺は、当地らしくコシはあまりないのですが、これはこれで良い感じでした。

　というわけで、どれも大変美味しくいただいたのですが、総じて、辛からず甘からず、油やスパイスの香りも強烈という程ではなかったので、日本人でも全然イケる味なんじゃないのかなぁ、と。台湾で最初にお伺いしたお店がこちらで本当に良かったというか、これから台湾でいただく食事に大いに期待が持てそうです。吃飽了（チーバオラ）！

平成27年10月訪問

　こちらは、那須塩原市にある、地元では結構有名な焼き肉屋さんで、私が子供の頃からやっているような記憶があるのですが、ちゃんとお伺いするようになったのは、20ン年前、勤め人になってから。今の職場からはクルマで30分以上掛かるのですが、職場にもファンが結構居るので、何度か仕事帰りにお伺いしたこともあります。（ちなみに、金曜日は生ビール（中）が半額なので、そういう時重宝しました。）また個人的にも何度も訪れているのですが、今回もそんな感じで相方と共にお伺いしてみました。

鶏皮（小） 440円 と 鳥レバー 558円

ネック（小） 445円

ハラミ 756円

ラム 711円

ライス 218円

ヘルシーセット（ロース・若チキン・半ライス・味噌汁・漬物・サラダ） 1147円


　それで今回も色々いただいた（鶏皮～ライスが私の注文。ヘルシーセットが相方の注文。もっとも、肉類は適当にシェアしてますが。）のですが、こちらのお店は国産牛を使用する牛肉の部（今回だとハラミと、ヘルシーセット中のロース。）も美味しいものの、お店の名前にもなっているように（たしか、元々は養鶏業者さんがやっていたお店かと。）、鶏肉の部がどれも良い（今回だとヘルシーセット中の若チキンは、単品778円で頼んでも良いくらい旨いです。）です。で、中でも、お店には申し訳ないのですが、一番安い鶏皮（小）は個人的にお気に入りで、ほとんど毎回いただく品。ジックリと育て、表面カリカリにしていただくと酒のお供にたまらないですね。また珍しいネックは、しなっ強いクニっとした食感と若干クセのある滋味がハマります。あと、レバーとハツ、砂肝を盛り合わせた鶏モツ盛（774円）というのも良いのですが、今回は残念ながら品切れで、替わりに鳥レバーの単品をいただきました。そして、こちらで何気に良いのが、お米が美味しいこと。ちなみに、今回私がいただいたライスですが、同価格で味噌汁とお新香が付くセット定食というのもあって、今回のようにライス単品で注文した際は、店員さんに高確率でセットを奨められます。（今回は酒も飲む予定だったので、味噌汁とお新香は謹んで遠慮しましたが。）

生ビール（中） 686円

チューハイ 572円

ホットウーロン茶 268円

　飲み物ですが、面白いのがサワー類（472円）とは別にチューハイという品があるところ。サワー類がシロップの甘味が効いているのに対し、チューハイは焼酎に炭酸、そしてカットレモンというスパルタンな構成で、アルコールもサワーより強めに感じますが、このキレが焼き肉類にとても合うというか。あと、相方はホットウーロン茶を注文したのですが、ジョッキで来るのが何とも豪快です。

　というわけで、1回の訪問でこれだけネタになり、かつ美味しいこちらのお店は、本当に有り難いですね。今回も、ダイエット中にもかかわらずたらふく飲み食いしたのですが、後悔はしていないっ！！というか。ごちそうさまでした。

【いただいているところ】

平成27年8月訪問

　前の記事であげたお店で豚丼をいただいた後、もう一丁とばかりに、これまた事前に調べておいた中からこちらのお店へ。もともと食肉加工を本業にされているところが出された豚丼専門店で、現在は首都圏にも出店しているみたいですね。

　その本店は帯広の市街地にあり、開店時間である午前11時の15分くらい前に到着したのですが、開店待ちをされている方が既に何組か。そしてその後も何組か来たところから、かなりの人気店のようですね。それで時間となり、先客に続いて入店。こちらは食券制で、入口のところの券売機があるのですが、さすがは食肉加工が本業というか、お肉の種類だけでも、バラとロース、そしてヒレまであり、更にバラとロースには特上というのも。で、迷いつつ以下の食券を購入しました。

特上ミックス豚丼ハーフ 870円 ＋ 豚丼茶漬け用だし汁 170円

　こちらは、私がいただいたもので、特上ロース肉と特上バラ肉が（ハーフサイズだと）2枚ずつ載っています。それでそのお肉は炭火焼きされているのですが、口に運ぶ前から香ばしい！またタレの味加減も良いというか、甘味としょっぱさのバランスがバッチリ。そして何より、特上だけあって、肉質の良さを感じるプリサクっとした食感が、もう。またご飯は新潟産コシヒカリだそうなのですが、これもまた。そして、今回とても気に入ったのが、お茶漬け用のだし汁。途中から投入し、添えられた薬味と共にいただけば、これがまたたまらなかったというか。中でも特に青ネギは、良い仕事しますね。それにしても、先ほど小サイズのものを1杯いただいているのでハーフサイズのにしてしまったのですが、これならレギュラーサイズでも余裕というか、是非そうするべきでした、と。

ヒレ豚丼ハーフ 730円

　こちらは、同行者がいただいたもの。少々味見させて貰ったのですが、ヒレ肉はロース肉やバラ肉のプリサクとはちがう、しっとりと柔らかい食感。肉自体の味もあっさりしていて、これはこれで良いですね。ちなみに同行者は絶賛しておりました。

　というわけで、とても美味しくいただいたのですが、それに加えて、店員さんの接客も良かったのが更に好印象でした。また帯広を訪れた時は、豚丼の食べ歩きなんてしてみたいのですが、こちらは是非リピートしたいですね。ごちそうさまでした。

平成27年7月訪問

　北海道4日目は、終日帯広で過ごすことになっていたのですが、この帯広というか、十勝地方を代表する食べ物のひとつが豚丼かと。それを個人的には久しぶりにいただくべく、事前にいくつかお店を調べておいたのですが、まず向かったのは、午前10時前から営業しているこちらのお店。名前が結構インパクト有りますが、元々は同じ市内の昭和9年創業、天ぷらと豚丼が有名な「はげ天」（こちらもインパクトがある名前ですが。）というお店の方が始めた豚丼の専門店だそうで、現在は首都圏にも出店されているようですね。

　で、その本店は、JR帯広駅の駅ビルの中にあったのですが、個人的には久しぶりに来た帯広駅が高架駅になっていたり、駅ビルを含めた駅周辺がものすごくきれいになっていたのにかなり驚いたというか。その帯広駅の地下駐車場にクルマを停め、午前10時の開店時間を少々回ったところでお店に着いたのですが、既に店内は満席に近く、ちょっと待ってからの入店となりました。それでカウンター席に案内され、早速注文。ちなみにこちらのお店のメニューは、豚丼と、肉だけの焼き豚、そして飲み物というシンプルさなのですが、豚丼は、豚肉の量によってノーマル（4枚）と特盛り（6枚）があったのですが、その他、ご飯半分豚肉2枚という小豚丼という品があったので今回はそちらにしました。

小豚丼 650円

　それでその小豚丼。見るからに香ばしく焼き上がった豚肉は網で焼かれたもの。実際に、いただいてみると、あからさまなスモーキーさはありませんが、それでも十分食欲をそそる香ばしい匂いに、タレは甘さ控えめのキレがあるタイプだと感じました。それと、豚肉そのものは柔らかいのですが、その柔らかさは入念に下処理として繊維を叩きほぐしたゆえの柔らかさでょうかね。（違っていたら申し訳ない。）またご飯そのものも悪くないのですが、その量は、半分と言いつつも、普通のお茶碗1杯分はあったんじゃないでしょうか。あと小サイズながらちゃんとグリーンピースが乗っていたり、味噌汁とお新香が付いているのも良いですね。

　というわけで、久しぶりの豚丼、美味しくいただきました。ごちそうさまです。

　帯広市で迎えた北海道4日目。この日最初に向かったのが、市内にあるこちらのお店。六花亭といえば、マルセイバターサンドなどが有名な、帯広というか北海道を代表する菓子店ですが、その帯広本店限定でいただける、サクサクパイというお菓子があるそうで。

　それでお店に向かったところ、午前9時の開店時間を少しだけまわった時間だったにもかかわらず、お店の前の駐車場は既に満車。交通誘導員さんが付くほどの盛況ぶりです。それでしばらく待っててからようやく駐車場に入ることができ、クルマを停め早速入店。広い店内は結構な数のお客さんが入っていて、そんな中サクサクパイは、店頭に追加する度にすぐさま無くなっていくという感じでした。そんな中、何とか購入。それともう一つ別のお菓子も購入して、早速店内の飲食スペースでいただきました。

サクサクパイ 150円 と 雪こんチーズ 160円

　それでまずはサクサクパイですが、大きな口開けて丸かじりすれば、外側の若干硬質なパイがサクサク！マジサクサクな食感です。また、そのパイの中に入っている絞りたてというクリームも、とっても良い塩梅でした。ちなみにこちらのお菓子、消費期限は本日中、出来れば3時間以内にお召し上がりくださいと注意書きがされているのも、この食感を保つ為ということでものすごく納得です。そして一緒に購入した雪こんチーズですが、こちらは更に美味しくいただくための時間が短く、なんと2時間！中のねっとり濃厚でクリーミーなベイクドチーズケーキと、その側のポリサクなココアビスケットの取り合わせが、何とも良いですね。

　というけで、どちらもとても美味しかったのですが、ほんと、ここまで来ていただく甲斐が、とてもあったというか。ごちそうさまでした。

平成27年7月訪問