2月の始め。朝は寒かったけど、昼間は妙に暖かくなったこの日。こんな陽気なら、昼食はつけ麺もアリだと、午前中、ここに来られる場所にたまたま居たラッキーを噛み締めつつお店まで。

【背脂煮干つけめん（大盛） 980円 ＋ 温野菜 70円】

　それで食券を買っていただくのは、今回も、こちらのお店といえばの、背脂煮干しつけめん。今回は大盛りにして、こちらのお店で個人的定番トッピングの温野菜を追加。あまり待たずに登場しましたが、つけ汁に柚子の皮が浮いているのは、この季節ならではの楽しみですね。
　で、早速麺をツユに浸けていってみれば、これが。
　まず、こちらのお店の背脂煮干系のメニューに使われる幅広麺が、個人的にとても好みのものというか、口当たりはツルピロっとしているけどプリっとした弾力もある歯応えが、もう。もちろん麺自体の味もしっかりとしています。
　またつけ汁は、背脂、煮干し、そして醤油がしっかりと効かされたもの。ちょっと濃いめに感じる味付けがまた良く、薬味の生タマネギも相性バツグン。そこに今回のは柚子のフレッシュな香りが加わって、これが、また。
　そして具は、つけ汁に入った角切りチャーシューは、つけ汁をたっぷり吸って結構しょっぱみがあの鱒が、逆にこれが良いアクセントというか、麺や、今回追加した茹で野菜と一緒に口に入れると、何とも良い感じ。一方、麺に載っているメンマは、食感、味共に優しい感じ。追加した温野菜は、背脂のコッテリ感に適度なサッパリ感をプラスして、更には味濃い目のつけ汁と絶妙のコントラスト。
　それと、ナルトに載った柚胡椒は、途中から麺に付けて味変に。あと、お酢も良く合いますが、つけ汁に投入するのではなく麺に掛けた方が、つけ汁の味を変え過ぎなくて良いかと。
　最後は、別の容器で提供される割りスープで締めれば、今日も満足でございます。

　というわけで、今回も美味しくいただいて、満足いたしました。
　ごちそうさまです。

令和6年2月訪問

　昨年11月以来の訪問となった（実はその少し後にもう一度お伺いしましたが、たまたま昼の部臨休の日に当たってしまった……。）こちらの龍園。
　で、龍園といえば、しょうが焼（定食）が有名で、地元メディアにも取り上げられたりしているのですが、実は私がこちらのお店を知ったきっかけは、しょうが焼ではなく、にんにく焼きという品。そのあたりは前回訪問時の記事にも書きましたが、今回とうとう、その品をいただいてみようかと。ちなみに、店員のお姉さんのおすすめ（注文取りに来た時に、同行者が訊いた）もにんにく焼だそうで、「にんにくの方が食べ応えあるからねぇ」とのことでした。

【にんにく焼 1,500円】

　注文から少し待って登場した、そのにんにく焼き。写真の撮り方が下手でよく伝わっていませんが、アツアツの鉄板に載った豚肉は、かなりの大きさ、そして厚み。そしてその上に、生のおろしニンニクが載っています。ちなみにしょうが焼は、このニンニクに替わって生のおろしショウガとなっているのは、前回訪問時、他のお客さんが食べていたのを見て知っていたところ。そこに、ソースポットに入ったタレを回しかけ、いざ。
　で、何といってもその豚肉ですが、肉自体は表面がしっかり香ばしく焼かれているものの、その下は噛み応えがありつつ噛み切れる適度な柔らかさ。
　タレは、甘み、粘度とも控えめで、味わいもサラっとした感じ。そこに、生のおろしニンニクが、香りと辛みをガツンと加えていて。
　そしてこれらが合わさると、これが、もう！状況が許せば、思わず「ビールください！！」と叫んでしまう味わいというか。もちろん、ご飯とも良く合います。
　付け合わせは、ポテト、ミックスベジタブル、それと相性バッチリのモヤシがまた良いですね。
　そのほか、ホっとする味わいの味噌汁、たっぷりドレッシングが掛かったサラダが付き、写真には写っていませんが、先付けで前回も出た大根のキムチ（これがまた良い塩梅なんです。）も付いています。

　というわけで、少々お値段は張りましたが、たいへん美味しくいただいて、たいへん満足いたしました。あと、ニンニク焼がたいへん美味しいのは判ったので、今度は一番人気っぽいしょうが焼も是非いってみたくなりましたね。
　ごちそうさまです。

令和6年2月訪問

追伸

　この後、それほど経たないうちに、お店にはシャッターが降り「都合により閉店」との張り紙がされるようになってしまいました。
　2回しかお伺いできませんでしたが、おいしいごはんを食べさせていただき、ありがとうございました。

　このところ色々あって、家人とラーメン家さんに行けなかったのですが、この日、久しぶりに二人で家人お気に入りのこちらのお店まで。

【醤油ワンタン麺 1,000円】

　それで今回私がいただいたのは、醤油ワンタン麺。個人的に、こちらのお店で一番好きな品だったりします。
　まずはスープからいってみれば、風通しが良く優しい味が、何とも良いですね。出汁は鶏など動物系メインでしょうか。あたりが柔らかく、そこにじんわりと効くのは昆布の旨味？醤油ダレも標準では穏やかな効いかせ方ですが、物足らなければ卓上にラーメン用のタレが置いてあるので、好きな濃さすることも。（私も毎回、少しだけ足してます。）
　また青竹打ちという麺は、口当たりはツルっピロっと、なれどコシもちゃんとある食感が、やっぱり良いですね。毎回書いていますが、ほんと、今の私の好みにピッタリ合ってます。
　そしてワンタンは、こちらもツルっピロっとした極薄の皮に、鶏肉の餡が食べ応えをプラス。主張しすぎないショウガの効かせ方も良い感じ。
　あとチャーシューは、炙りの入ったプリッと食感のバラ肉など2枚と、スモーキーな香りがたまらないミシっと食感のモモ肉1枚というコンビネーション。どちらも歯応えはしっかりめというのが、個人的には好印象。特にバラ肉など炙りの入ったものは、コショウを振っていただくと更に良いですね。更にメンマは、シャクシャクっと柔らかい穂先メンマ。あと海苔とナルト、そしてワカメという組み合わせです。

【醤油ラーメン 830円】

　こちらは、家人がいたいた品。
　家人的にはワカメが苦手なので、「やっぱりホウレン草に戻して欲しい」とは行っていたものの、久しぶりのラーメンを、「やっぱり美味しい」と言いつついただいておりました。

　というわけで、今回も美味しくいただき、大変満足いたしました。
　ごちそうさまです。

令和6年2月訪問

　ラーメンと言えば、あっさりとした、澄んだスープのものを好む様になった今日この頃の私ではありますが、この日もそんなラーメンを探していた時、こちらのお店の名前が浮かんできました。
　というわけで、2月はじめの土曜日。開店時刻を30分程過ぎた頃、お店に到着。入店し、あいていた席に座って卓上に置かれた「今週のランチ」のPOPを見た時に、これだ！！と。
　だって、食べたかった醤油ラーメンに、半チャーハンまで付いているんだもの！！

【今週のランチ 醤油ラーメンと半チャーハンセット 850円】

　そんなわけで、まずは醤油ラーメンから。
　スープは、余計な味や香りの付いていない、あっさりしつつ必要十分な旨味の、中華料理屋さんの清湯をベースに、醤油ダレを適度にきかせた、あっさりした味わいのもの。身体にスっと入っていく、こういうのが欲しかったんですよねぇ。
　麺は、やや細めの一般的な中華麺ですが、このスープには、変に凝ったものよりもこの麺でしょう。もちろん茹で加減はバッチリで、そのお陰でツルっとした口当たり、ポニョシコっとした歯応えが良い感じです。
　そして具の、自家製っぽいチャーシューは、豚肉の味と歯応えがちゃんと味わえるもの。小ぶりながら満足感あります。他は定番のメンマ、ナルト、ワカメ、ネギという組み合わせですが、まさしく、シンプルイズベストという感じで。
　あとチャーハンは、まず過剰にパラっとしてないのが好印象。ですが米粒ひとつひとつ、そして玉子などの具材もしっかりと炒まっていて、これが、もう！実はチャーハン単品で頼むことって、個人的にはあまりないのですが、是非ともフルサイズをいってみたいですね。（あ、ラーメンとチャーハンという頼み方すれば良いのか！）
　あと、冷や奴と自家製のお新香も嬉しいところ。特にお新香は、柚子の隠し味が、まさしく今の季節の味わいでした。

　というわけで、全て美味しくいただいて、満足いたしました。
　ごちそうさまです。

令和6年2月訪問

　1月下旬のとある土曜日。家人と久しぶりに外食することになったのですが、家人はソバを食べると決まっていたものの、私は「ソバも良いな、でもラーメンも捨てがたいな。あと腹減ってるから丼物をガッツリいきたいな。」などと優柔不断というか、何ともデブなアタマの中。でもそんな時、頼りになるのがこちらのお店。そばもラーメンも丼物も充実していて、更にはそれらのセットメニューもあり、もちろんお味ついても間違いことはこれまでの経験からわかりきっているという。

【ラーメンとミニ玉子丼 1,000円】

　それで私は結局、ラーメンとミニ玉子丼のセットをいただくことに。
　で、ラーメンのスープを一口啜れば、これが、もう。和風の魚っぽい香りは煮干しでしょうか？でも悪い意味での野趣はなく、あくまで品のある風味。更に旨味の元はそれだけく、豚や鶏の動物系も、くどすぎないくらいにじんわり効いているというか。タレは濃口醤油が控えめですが、塩気はしっかりしていて、味に一本ピンと筋が通っているかのよう。たしかこちらで醤油味のラーメンをいただくのは、以前、天中華をいただいて以来で、それはそれでとても美味しかったものの、こちらはかき揚げがない分、よりストレートに和風なスープを堪能できますね。
　また麺は、わりと細めの縮れ麺で、一見昔っぽいけと、香りは穏やかで、ポニョっとした弾力のある食感が良い感じ。
　そして具のチャーシューは、歯応えがあるタイプで、味付けしっかり。薬味ネギは当然相性ぴったりというか、味の一つの要素として不可欠。他には味の穏やかなメンマ、ワカメと、2枚載ったナルトが嬉しいです。

【鳥南蛮そば 600円】

　こちらは、家人がいただいた品。
　例によって味見させて貰いましたが、ただ鶏肉と葱を出汁で煮たのではなく、ネギには焼き目が付きそれによって風味と甘みが引き出されているし、鶏肉の柔らかいけど歯応えもちゃんとある食感も、また。当然、ツユにも鶏の風味と旨味がしっかりと加わっていて、これは丸々一杯食べないと駄目なヤツですね。

　というわけで今回も、どれも美味しくいただき、満足いたしました。
　ごちそうさまです。

令和6年1月訪問