これからしばらくの間、8月の終わりから9月始めにかけて北海道を一人旅してきた時の記事が続きますが、その最初は、まだ北海道ではなく、羽田空港へ向かう途中、乗り換えた上野駅でいただいたこちらのお店を。

　上野駅には今どき希少となったNRE（日本レストランエンタプライズ）系以外の立ち食いそば・うどん店があるのですが、そのお店がJTS（ジャパン・トラベル・サービス）がやっている爽亭。以前（「爽亭」という屋号が付く前ですが）7・8番線ホームのお店はお伺いしたことがあったので、今回は常磐線が発着するホーム11・12番線ホームのお店にお伺いしてみました。

かき揚げ天玉そば 480円

　それでいただいたのが、個人的定番としているこらの品。早速ツユからいってみたところ、まず出汁感というよりは濃口醤油がガツンときて、甘味もあるけどそれよりしょっぱさがくるタイプ。またソバは、プリっとした食感の茹で麺。そしてかき揚げは、玉ネギ、ニンジン、桜エビタイプの小エビとオーソドックス。色からしてよく揚がった、最初はガリっとする歯応えのものですが、ツユとの馴染みは良かったです。それと、何時の頃からかワカメが入るようになったんですね。

　というわけで美味しくいただいたというか、トラディショナルな駅そばっぽい味わいが、個人的には大変良かったです。ごちそうさまでした。

令和元年8月訪問

　この日、家人から「セルフのうどん店食べたい」とピンポイントなリクエストがあったため、クルマで宇都宮北部の某店に向かったのですが、残念ながらこの日というかお盆中は休みのよう。しからばともう少し車を走らせて、こちらのお店まで。

　お昼時は、いつ、どこのお店に行っても混雑している印象の丸亀製麺さんですが、ここも駐車場に警備員さんが立つ盛況ぶり。ただ、ピークよりは若干早かったため、駐車も入店も注文もスムースに行きました。

旨辛肉つけうどん（大） 790円

　ただ、スムースに行きすぎて注文する際によく吟味せず、おしながきのとこに出ていた期間限定っぽいこちらの品に勢いで決定したという。で、早速席についてから、コシのあるウドンをつけ汁に浸けていってみたところ、ラー油の香りとピリ辛さが何とも。またウドン上に載った海苔との相性もいいですね。そして次に、牛肉とウドンを一緒につけ汁に浸けていってみたところ、柔らかい牛肉は、甘じょっぱい味付けがかなり濃いです。たしか、以前もこのテの、レジ近くで味付けされたてを載せるメニューをいただいた時に思ったのですが、ほんと、この濃さがかなりのインパクトを出しているかと。ただ、ツユの中には半熟卵が入っているので、割れば味がマイルドになり、甘じょっぱい牛肉との相性も言わずもがな。そばやうどん、そうめんなどの（かえし＋出汁の）ツユ、特に冷たいタイプにラー油が合うことは近年広く知られてきたところですが、それをこのようなお店がやってしまうのですから、味的に間違いようがございませんね。

金華さば天 180円

　こちらは、一緒にいただいた品。実はサバ好きなので、「金華さば」の札を見た時に、つい反射的に取ってしまったという。で、身が厚くふっくらしていて、かなりのジューシーさでした。

きつねうどん（並） 430円

さつまいも天 110円

　こちらは、家人がいただいた品。それで家人の今回のリクエストの理由が、こういうお店でいただけるさつまいもの天ぷらだったとのことで、満足していた様子。更に、きつねうどんも美味しかったそうです。

　というわけで、美味しくいただきました。ごちそうさまです。

令和元年8月訪問

　（この当時は）立秋を過ぎても暑い日が続いていたのですが（って、次の二十四節気である処暑を過ぎないと涼しくはなってこないんですがね。）、そんな時にいただきたくなったのが、個人的名称「冷たいアレ」こと冷し中華ではなく、この日は冷たいそば。それも、もりやざる、ひやし、ひたしではなく冷したぬき、というわけで、矢板市のこちらのお店まで。

冷したぬき（そば・大盛） 700円

　なのでいただくのはこれ一択。登場して早速、薬味のネギを散らしてツユを回しかけ、ワサビと共にいただけば、これが、もう！茹でてからしっかりと〆られたソバはコシがあって、そこにいい塩梅のツユと揚げたまのコクと香ばしさが加われば、もう！！特にこちらのお店のは、シャッキリしたソバの食感や、適度な甘味としっかりした塩気、そして熟成味もあるツユの味加減が、ほんと、好きな味なんですよね。またお麩の煮たのや青菜にかまぼこ、ナルトといった具も良いアクセントとなって、これもまた。あと、大盛りにするとお腹いっぱいになるのも良いです。そして最後は、丼にそば湯を注ぎ入れて堪能。

もり（そば） 450円

　こちらは、同行の家人がいただいていたもの。「美味しい」と申しておりました。

　というわけで、美味しくいただきとても満足いたしました。ごちそうさまです。

令和元年8月訪問

　こちらのお店は前回お伺いした時、開店待ちの行列が結構すごかった記憶があるのですが、この日のお昼時、お店の開店時間からはちょっとばかり過ぎた頃に到着し、ダメ元で駐車場に車を入れたところ空きがあり、更にダメ元で店内に入ったところ相席せずとも空席があったという。

あいもり 900円

　それで今回いただいたのが、以前、某ケンミンショーにも紹介されたという「あいもり」。ソバとウドンが一つの器に盛られたものを指すのですが、こちらのお店のはウドンの上にソバが盛ってある上下分割スタイルでした。（ちなみに以前いただいたことがあるさかえや野崎店は、ソバとウドンが縦分割してあるスタイルでした。）で、まずは上のソバを、とりあえずそのまま1本いってみたところ、弾力ある歯ごたえが強めな食感。また、写真だとほぼ隠れてしまっているウドンは、割り箸を軽く超える太さなのですが、長さもかなりのもので、モッチリした歯応えが強いですね。そして、ひたし・ひやしにしては若干濃い目の味付けのツユは、醤油が立って甘さ控えめな味わい。前回いただいた時は、寝かせたような風味がわりと強かった覚えがあるものの、今日のは熟成味という感じで。そこにほぼ衣（ちなみにタネは、イカの身が少量。）のかき揚げからコクと香ばしさが加われば、ほんと、味がいい感じにまとまります。あとは、ソバとウドンをツユに浸けて、ひたすらズルズル。、大盛り相当、いや、それ以上かもしれないボリュームで、相当お腹いっぱいになってしまったのですが、最後はトロッとした蕎麦湯もしっかりと堪能しました。

もりそば 630円

　こちらは、同行の家人がいただいた品。「美味しい」とのことでした。

　というわけで、今回も美味しくいただきました。ごちそうさまです。

令和元年7月訪問

　この日、所用で横浜まで。で、いつもならついでに駅そばやらラーメンやらを食べ歩こうと目論むところ、今回はスケジュールの都合で、午前中に立ち寄れたこちらのお店のみとなりました。ちなみに「濱そば」は、NREの駅そばブランドのひとつのようですね。

　お店は、横浜線のホームにあるのですが、日曜日の午前10時半過ぎという中途半端な時間だけあって、店内に先客は数名程度。注文は食券制となっていて、イマ時のディスプレイにタッチする券売機で、期間限定っぽいこちらの品を注文しました。

小松菜枝豆天そば 450円 ＋ たまご 80円

　それでまずは手渡された時、ちゃんと出汁の香りがするのに驚いたのですが、早速そのツユを一口。NREといえば甘目の味付けだと思い込んでいたところ、そんなに甘くないことにまた軽く驚きました。（このあたりの感じ方は、体調のせいもあるので、ここのは味付けが甘くないと断言はできないんですがね。）ちなみに、このテのお店で個人的に重視している塩気は、しょっぱい物好きの私基準だとギリギリ丁度いい（もう少し濃くても全く問題ない）程度でした。また、王道のゆで麺を使ったソバは、歯応えがプリっとしたタイプ。それと具の小松菜枝豆天は、名前どおりの味。ややポソっとした食感で、ツユとはあまり馴染まないタイプでした。

　というわけで、正直なところ期間限定っぽいかき揚げよりも、ツユの出汁の香りが印象に残った一杯でした。ごちそうさまです。

令和元年7月訪問