米原駅で、北陸本線の列車が発着する5･6番線ホームにある、駅弁販売所軒立ち食いうどん・そばのスタンドです。

　個人的に、米原駅は、イメージ的に、立ち食いそばのとても良く似合う駅という気が。古くから北陸地方への玄関口であり、また、気候的にも日本海式気候に属しているとのこと。そんなわけなので、冬場の鉛色の空の下、伊吹山から雪混じりの風が吹き下ろすホームで乗換を待つ間に、もうもうと湯気の立つスタンドに誘われそばを啜るなどというのは、何とも旅情をかき立てられる風景なんじゃないでしょうか？（これは、私の尊敬する某紀行作家の大先生の受け売りというのも多分にあるのですが。）もっとも、今回は穏やかな春の日に、そばではなくうどんをちゅるちゅるっと啜ったわけなんですがね。

天玉うどん 500円

　で、いただいたこの天玉うどん。つゆは関西圏に入ったことを示す色と味ですが、結構塩気が強く感じました。またうどんは、確かビニールで個別包装されていたものを冷蔵庫から取り出していたような。というわけで茹で麺なのですが、その柔らかめというかコシの無い食感は個人的に好きなので問題なし。それと天ぷらが、後のせサクサクど○兵衛のような味と食感でした。

　というわけで、ごちそうさまでした。

平成21年3月訪問

　また、宇都宮駅です。乗換なんかで時間があると、つい、いただいてしまうんですよね。でも、前回は9･10番線ホームでしたが、今度は7･8番線ホーム。と言っても、ホームのそばは両方とも同じ業者さんの筈なので、基本的には同じつゆ、同じ麺、同じ具材なんですが…。

天玉そば 420円

　というわけで、醤油の効いた田舎風のつゆで、麺はほんの少し歯応えがあって、かき揚げはすぐに汁を吸い、ピリっとくる白ネギが載っているというのは変わらず。それにしても、立ち食いソバの味の中で大きなウェイトを占めるかき揚げが昔と変わっているにもかかわらず、何ていうか、昔の記憶にある味と変わらない印象を受けるのは何故でしょう。あと、つゆは前回いただいた時よりも熱く感じました。と言っても、ふうふうしないと食べられない程ではなく、むしろ丁度いい熱さというか。

　そんなわけで、今回も満足。ごちそうさまでした。

平成21年3月訪問

　東名高速下り線の中井PA（神奈川県足柄上郡中井町）に久しぶりに寄ってみたところ、？？？と驚いたというか、最近リニューアルされたのか、記憶にある中井PAとは違っていて、以前はなかったコンビニができてたりした（余談ですが、最近SAやPAがリニューアルすると、必ずのようにコンビニ併設になりますね。）のですが、個人的に惹かれたのは、新しくなったフードコートである中井麺宿。その看板に誘われ、少し前にラーメンをいただいたばかりだったのですが、ついフラフラっと…。

　入店すると、SAやPAのスナックコーナーでよくある券売機による食券制ではなく、カフェテリア方式というか某うどんチェーン店のよう。入店して最初にベースとなるうどんやそばなどを注文し、その後天ぷらなどの種を追加し、最後に会計するシステムになっていました。で、とりあえず最初にかけそばを注文し、しばし待ち。挽きたてで打ちたてかどうかはよくわかりませんが、少なくとも茹でたてのそばをいただけるようで。その間に渡される食券を使って会計もできるんですが、かけそばの出来上がりを待ってから、タイミング良く揚がったえび天と、生卵を入れようと思ったけど所在が判らなかったので替わりに半熟たまご天を追加。でもよく見たら、生卵は会計する直前に置いてありました…。そして会計をすると、しめて600円也。一般的な立ち食いそばの値段じゃなくなってしまいましたね。

かけそば 350円 ＋ 半熟たまご天 100円 ＋ えび天 150円

　で、肝心のお味のほうですが、これが結構美味しかったというか。そばからは蕎麦っぽい香りと味が感じられ、歯応えも上々。汁からはちゃんとダシの香りがしていい塩梅。それに、揚げたてのえび天はプリプリでした。また、半熟たまご天は、箸でつまんで不用意にかぶりつくと、中から液状の黄身が飛び出すので注意が必要なのですが、その黄身がそばと絡んでこれがまた。

　というわけで、美味しくいただきました。ごちそうさまです。

平成21年3月訪問

　今回から、そば・うどん関係、特に立ち食い系のお店を中心に記事を書いてみようかと。（ブログ開始当初からその構想はあったのですが…。）

　で、なんで立ち食い系そば・うどんかというと、駅にある立ち食いのそば・うどん屋さんは、自分の食べ歩きの原点というか。学生の頃の貧乏旅行で、旅行中は一日三食、食べ続けたこともあったりしたのですが、地方ごとに味が違い、また、駅ごとに味が違い、さらには、同じ駅でもホームごとに味が違ったりして、全く飽きることはなかったんですよね。また、免許を取り、クルマで旅に出るようになると、高速道路のサービスエリアやパーキングエリアでの食事は、圧倒的に軽食コーナーのそば・うどんが多かったりして。そんなわけで今でも機会があればいただいているのですが、今回からいただいた立ち食い系そば・うどんを記録していこうかと思います。

　それと、立ち食い系とは言っても、駅のホームにある本当の立ち食いそば・うどんだけではなく、駅コンコースなどにある店舗タイプのものや、高速道路などのSAやPAのスナックコーナー、また、ロードサイドや街中にあるパッと入ってパッと食べられるお店なんかも取り上げられればなぁ、なんて思っていますが。（というわけで、これ以前の日付の記事は、後で記録や記憶を元に書いた物です。）

　というわけで、その1発目なんですが、JR宇都宮駅の9・10番線ホームにある『野州そば』。子供の頃から何度となくいただいているお店です。そしていただくは、こちらのお店でいただく個人的定番の、こちらの品。

天玉そば 420円

　それでその天玉そば。つゆは、醤油の効いた関東風というか、甘みを抑えた田舎風で、温度は控えめ。（生卵の白身の色がほとんど変わらないくらい。）そこに入るかき揚げは、前と変わった旨の貼り紙がしてありましたが、前に較べ、汁を吸いやすくなったというか、すぐにフワフワのビロビロになってしまい、油の味が全体に広がります。（でも、個人的にはサクサクのかき揚げよりも、ビロビロになったかき揚げのほうが好みなんですが。）またそばはゆで麺で、以前と比べ固めの食感になった気が。あと薬味のネギは、さらしていない？白ネギ。以前（というか、だいぶ昔。）は入れ放題でしたが、今は店員さんが入れてくれます。ちなみにお冷やは、食べてる途中に店員さんが出してくれます。

　というわけで、以前に比べかき揚げが変わりましたが、それでも、個人的には永遠のスタンダードというか、ここが自分の立ち食いそば・うどん店の基準になっているお店。今回も美味しくいただきました。ごちそうさまです。

平成21年2月訪問

【店舗外観】

　今回、仲間うちの団体旅行で、一泊二日の強行軍ながら北海道に行ってきたついでに、色々といただいてきたのですが、その最初がこちら。東北道を西進する場合、かなりの確率で蓮田SAが休憩場所となると思うのですが、今回もそんな感じで、羽田空港に向かう途中に寄りました。

　で、この時は早朝出発で小腹が空いたものだから、休憩の際に一人スナックコーナーに行き、一番安い？たぬきそばを。まぁ、団体と言っても身内だけだったので、このような事も可能だったんですが。

たぬきそば 370円

　というわけで蓮田SAのたぬきそばですが、つゆは以前何回かいただいた時と同様、マイルドというか、東京圏なのにそれほど醤油がガンガン来ないです。ふわふわの揚げ玉の食感と相まって、何だかやさしい味ですね。ただ、その揚げ玉が、つゆに馴染みづらいというか、何時までも浮いているというか。個人的には揚げ玉より天かすの方が好みだったりするのですが…。（ちなみに、個人的な認識では、揚げ玉はコロモというか生地をわざわざ揚げて作った物、天かすは名前通り天ぷら揚げている時に自然と発生する物、です。）

　というわけで、ごちそうさまでした。

平成21年1月訪問