趣味の活動記録。
【タイトル題字:細身のシャイボーイ様】
この日、たまたま山岡家さんのウェブサイトを見ていたら、期間限定メニューのお知らせが。
(以下引用)
キレのある濃厚醤油に、海老のエキスを惜しげも無くつぎ込んだ濃厚海老スープ。 北海道産甘海老から抽出した旨味成分である海老オイルを垂らすことで 嫌味のない芳醇な海老の香りを際立たせました。 更に、煮干し、鯖節、鰹節の3種類の魚介粉末をブレンドすることで 濃厚で奥行きのある海老醤油スープに仕上げました。 麺は国内産の全粒粉を使用し、独特の風味を際だたせるとともに、中力粉を配合することで もちもちの食感を実現。 力強い豚骨海老醤油のスープとの相性は抜群です。 +90円の味玉バージョンがお得です。 4/24から、全国の山岡家で販売。ぜひご賞味ください。
(引用終わり)
それでこの日は4月25日。発売が開始しているので、宇都宮での用足しがてらお伺いしてみることに。
濃香えび醤油つけ麺(味玉バージョン) 970円
半ライス 110円 と 特製ギョーザ 280円
なのでいただくのは当然、濃香えび醤油つけ麺の味玉バージョン。ちなみに、味玉はこちらのお店では通常90円なので、特段お得なわけではないんですが。また食券提出時に味の濃さなどを訊かれたので、全部普通でお願いしました。それで暫し待った後に登場したのですが、登場時からハッキリと感じる海老のスメル。早速麺をつけ汁に浸けて口に運べば、当然、先程よりも強烈に感じる海老のスメル。まさかここまで攻めてくるとは思っていなかったというか。またそのつけ汁は、「普通」でお願いしたのに、かなり味が濃いというか、塩気が強く、「味濃いめ」の場合どんなになってしまうんだろうと。あと、つけ汁の味と風味が非常に強力なので、特製麺の印象がすべてブっ飛んでしまったのですが、その麺の上に載っていたネギの笹切りは、量が多いのに加え食感がハードなので、やたらと存在感を放っていました。で、麺を食べ終わった後は、付属の割りスープを投入して再びつけ汁に挑みましたが、全部入れてもまだ余裕で海老スメルと塩気に負け、しからばとそこに半ライスを投入して何とか引き分けに持ち込んだという感じで。あ、久しぶりにいただいたこちらのギョーザは、パリパリジューシーで間違いが無いお味でした。
というわけで、あまりにも攻めた味に、正直、かなり驚いたというか。ごちそうさまでした。
平成27年4月訪問
さくら市でも矢板市との境近くという外れにあるこちらのお店ですが、そんな立地にもかかわらず、週末のお昼時ともなるとかなりの混雑というか。それでお伺いしようにも何回か入りそびれたのですが、この日は、どうしてもこちらでいただきたいと思ってお伺い。で、お昼過ぎに入店すると店内はほぼ満席だったのですが、なんとか座ることが。あとは、注文して待つだけですが、さすがは混んでる時間帯。十数分待って(って、混雑店にしては十分短いですが)からの登場となりました。
ひたしそば(大盛り) 800円
それでいただいたのが、こちらの品。初めてお伺いした時以来のひたしそばですが。前回のとりひたし同様大盛りにしたところ、やっぱりボリューミー!加えてそばの上の天ぷらが、さらなるボリューム感を感じさせてくれます。で、早速蕎麦をそのままひと啜りしたところ、ソリッドというか、そば粉の密度感を感じる、ですが瑞々しいところもある食感が良いですね。またつゆは、甘さ控えめで塩気が効いてたのですが、個人的に好みの味加減。そして天ぷらは、野菜のかき揚げの他に舞茸も載っていて、どちらもサクサクの揚げ上がりが素晴らしいというか。あと、添えられたお新香が、シンプルながら箸休めとしてものすごく丁度良いです。
とりひたし 700円
こちらは、同行者がいただいたもの。確か前回もいただいていましたが、その時同様「美味しい」と。
というわけで、私も美味しくいただきました。ごちそうさまです。
平成27年4月訪問
今回、春の開催を迎えた福島競馬場にお伺いしたのですが、福島競馬場で個人的にいつもいただくのが朝食のそば@ファーストフードプラザ。それで今回はこちらのお店で。
かき揚げそば 420円+生卵 50円
で、注文してから思い出したのですが、かき揚げそばに生卵って、前回こちらでいただいた時と同じ組み合わせじゃあないですか。毎回そばはいただくけど、メニューは前回と変えるというのをマイルールにしているので、やっちまった感がものすごいというか。(って、どうでも良い話ですね。)あ、それでお味の方は、だし感そこそこのつゆに、個人的に好きな茹で麺、そしてカリフワポソ系のかき揚げという感じなのですが、今回のは前回の記事の時と比べ、つゆの塩気がかなり控えめに感じられたというか、かき揚げそばって、つゆの塩気がもの足らないと個人的にはちょっとつらいので、そういった意味でも違う品にすれば良かった感が…。
というわけで、ごちそうさまでした。
平成27年4月訪問
ちょいちょい期間限定でエッジの効いたラーメンを提供されている花の季さんですが、今回は、三陸産の新ワカメを使ったラーメンがいただけるということで。で、個人的にワカメは好物ということもあり、都合を付けて期間内にお伺いしました。
わかめラーメン 800円
それでそのワカメラーメン。まずスープですが、お店デフォルトの白湯豚骨ではなく見た目は澄んだ仕上がり。でも口に含むと旨味たっぷりで、三陸産ワカメとの相性も良いですね。そしてそのワカメは、肉厚で食べ応えあり。ワカメ好きには堪らないですね。また天盛りの白ネギ、そして振りかけられたゴマの相性は言わずもがななのですが、そこに炒りゴマだけではなく、エゴマも混ざっていたのが芸細だなぁ、と。あと、具的には肉っ気がないところが、とても潔くて良いです。
というわけで、大変美味しかったのですが、例え方はものすごく悪いけど、ものすごく良く出来たわかめスープでラーメンをいただいている感じで。ワカメ好きとしては、是非来年もやっていただけないですかね。ごちそうさまでした。
平成27年4月訪問
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