この日は、相方ともども美味しい白河系のラーメンをいただきたくなったので、那須塩原市のあるこちらのお店まで。日によってはかなり混んでいる時もありますが、この日はタイミングが良かったのか、ラッキーにも全く待たずに入店することが出来ました。
　それで今回は、2人ともワンタンメンにして、私だけ味玉を追加。更には、ものすごくお腹が空いていたこともあって、チャーシュー丼までお願いしてしまったという。

【ワンタンメン 950円 ＋ 味玉 100円】

　登場したらまずはスープからいってみるのですが、この日のはシャープでキレのある印象。鶏などの旨味は充分ですが過剰ではなく、醤油っ気が濃すぎないのが良い感じですね。またそこに加わる白ネギが、スープの味を引き立てて、もう。
　そして麺は、プリチュルモチっとした食感や、もちろん味的にも、何とも良い感じのもの。
　あと具のワンタンは、たっぷりと入っているのが嬉しいのですが、白河系のお店だと極薄皮に小指の先程の餡といったワンタンが多い（それはそれで好きなんですが）ところ、こちらのは皮、餡共にしっかりしていて食べ応え有り。チャーシューは、モモ肉を使った？ミシッとしてるのが3枚。風味、味加減ともにとても好み。それとスープの熱でちょっとシナっとしたカイワレが、また良いんですよね。
　それと追加した味玉は、黄身がトロっとしている系。味加減はその濃厚な黄身と合うしっかり目のもので、半分は後述のチャーシュー丼と共にいただいたけど、これも良かったです。
　で、途中から、卓上の生タマネギを入れて味変すれば、これがまた合います。

【チャーシュー丼 400円】

　そういえば、「ピリ辛」じゃないチャーシュー丼をこちらのお店でいただくのは初めてだった気が。
　で、御飯の上に載ったチャーシューは、スライスされたバラと、小さめ角切りのモモ。バラは柔らか、モモはミシっとした食感で、それぞれに良いですね。
　そして白ネギとカイワレは、こちらでもいいアクセント。
　加えて、甘さ控えめのタレがとても好みでしたし、添えられたワサビも最高に合います。

【ワンタンメン 950円】

　こちらは、相方がいただいた品。
　相方もタマネギを入れつつ「美味しい。」と申しながら完食していました。

　というわけで、今回も美味しい白河系をいただき、大変満足いたしました。
　ごちそうさまです。

令和3年1月訪問

　週末のこの日、宇都宮市内で相方ともども用足しのあとで昼食となったのですが、どこでいただこうかという話になった時、どちらからともなく出たのがこちらのお店。
　それで何だかんだしているうちに、開店時間を30分ちょっと過ぎた頃に到着したところ、駐車場に空きはあったけど、店外待ち1名。これは入店するまでかかるかなと思っていたら、10分少々でお店に入ることが出来ました。

【豚そば（手打麺） 860円】

　それで今回、私がいただいたのが、お初となるこちらの品。
　早速スープからいってみたところ、ベースは澄んだ豚骨などの動物系でしょうか？あっさりした中に、しつこすぎないけど充分な旨味が。またタレは、生醤油が効いてるというか、その香りを活かした味わいに感じました。
　また麺は、細麺ではなく手打麺をチョイスしたのですが、それらしいモチムチっとしたした歯応えが良いですね。
　そしてこのラーメン最大の特徴が、豚肉、長ネギのぶつ切りがメインで、ニンジン、キクラゲも入ったあんかけ。これが混ざることによって、ラーメンが何とも優しい味わいになります。で、あんかけの具の中では、メインの豚肉はもちろん嬉しいのですが、今回個人的に印象的だったのが、焦げ目の入ったネギ。絶妙な火の通し加減で、ネギ味と甘味が引き出されていて、それがまた豚肉や麺と合うんです。

【餃子 390円】

　こちらは、一緒にいただいた品。
　しなそば家さんの餃子はだいぶ久しぶりだったのですが、餡の具がものすごく細かく刻まれているのが特徴的。汁気滴るジューシーさはないけど、しっとり感が良いですね。
　また餡の味付けは控えめで、ニンニクがわりと効いています。

【チャーシューメン（手打麺） 900円】

　こちらは、相方がいただいた品。
　例によって少々味見させてもらいましたが、こちらはあっさりしたスープにチャーシューの旨味が出ていて、これも、また。
　相方も、「こういうのが良い」と申しておりました。

　というわけで、どれも美味しくいただき、満足でございます。
　ごちそうさまでした。

令和3年1月訪問

　平日だったこの日。さくら市喜連川某所の、ものすごく寒い所で仕事をしていたのですが、午前中の仕事が終わって即座に向かったのがこちらのお店。
　幸いなことに、並ばずに入店（こちらのお店は平日でも並ぶことがままあるんです。）することができたので、席についたら早速注文。腹具合的には普通盛りで十分だったのですが、少しでも多く温かい物を腹に入れたくて大盛で注文したのがこちらの品。

【味玉中華そば（大盛） 930円】

　登場したら早速スープに口をつけますが、寒いと味覚が鈍くなるのか、一口目は味云々よりも「温かい汁たまらん」という感じ。ですが二口目以降は味わいが判ってくるというか、あっさりして軽快な口当たりに、鶏メインでしょうか？動物系の、良いところだけさらっと抽出したかのような風味と旨味。そこに、これまた濃くない醤油っ気がバランス良く。そこに、薬味の白ネギとタマネギの軽快な辛味が、良いアクセントになっていますね。
　また麺は、ウェーブがかった細いもので、従来どおり加水率やや低めでしょうか？最初は歯応えが強めで、徐々に馴染んでいく感じ。ですが今回のは、以前いただいた時よりも、麺自体の味がしっかりと味わえた気がします。
　そして具のチャーシューは、モモ肉とバラ肉の2種類。モモ肉は歯応えがあり、バラ肉は柔らかい仕上がりで、双方味加減良し。味加減といえば、メンマや半熟の味玉も良いんですよね。

　というわけで、美味しくいただき、かつ身体が温まって最高でございました。
　ごちそうさまです。

令和3年1月訪問

　（この記事が公開される頃はすっかり温かくなってますが、）とても肌寒かったこの日、所用で那須町に行ったついでにというか、このお店にお伺いしたかったから何時でも良かった那須町での用事をこの日にやってしまうことにして、丁度開店時間に間に合うようお店まで。

【ゆず塩タンメン 880円】

　それで今回、私がいただいたのが、冬季限定メニューとなるこちらの品。注文から少しだけ待った後、店員さんから、「（上に載った）ゆずを絞ってお召し上がりください。」と、絞ったあとで皮を入れる器と共に登場しました。
　ですが最初は、あえて柚子を絞らずにいってみたところ、それでも柚子の皮から良い香りが。そしてその香りが、あっさりしたスープの、ベースの出汁や具の野菜などから出た風味・旨味に良く合います。また味付けの塩気は適度に感じました。
　また平打ちでやや太めの麺は、ツルツルの啜り心地と、シコシコとした歯応えを兼備。
　具の炒め野菜はシャキッとした歯応え残した仕上がりで、キャベツ、モヤシ、ニンジン、ニラ、キクラゲと種類も豊富。そこにナルトがアクセント的に加わります。
　また、タンメンですが、肉っ気の担当は豚肉ではなくお店特製のチャーシュー。味付けはあっさりしていて、ホロトロな仕上がりになっています。
　そして数口いただいた後は、柚子を絞って味変。香りはもちろん、酸味が加わる事で、一層軽快な味わいに。これがまた良かったんですよねぇ。

【自家製餃子 440円】

　こちらは、一緒にいただいた品。
　過去何度かいただいていますが、相変わらず、良い感じに焼き目が付いたしっかりとした皮と、ザクザクっと大きめ具材にニンニクがビンビン効いた餡の組み合わせは、やっぱり良いですね。

【しょうゆラーメン 693円】

　こらは、同行の相方がいただいた品。例にって少々味見させてもらったところ、たまたまでしょうか、スープから干し椎茸のような風味が。相方的に少々苦手だったので心配したのですが、それでも「美味しい」と言いつつ完食していました。

　というわけで、どれも美味しくいただき、満足いたしました。
　ごちそうさまです。

令和3年1月訪問

　こちらは、以前、某ラーメンムック本で見て以来気になっていたお店だったのですが、先日、偶然お店の前を通りかかったことで場所がわかった次第。
　そうなればと、一人でランチのこの日、早速お伺いしたのですが、お昼のちょっと前に到着したところ、広めの駐車場がほぼ満車。
　ラッキーにもすぐ空いたスペースにクルマを停めてお店に入ると、今度は店内もお客さんで埋まっていましたが、これまたラッキーにもカウンター席が空いたところだったので、気持ち良い接客の店員さんに案内されてすぐに座ることが出来ました。

【極上はまぐり潮麺（太麺） 890円】

　それでまずは最初ということで、注文したのは「おすすめ」と書かれたこちらの品を。注文の際、麺は太麺と細麺から選べるましたが、ここでもおすすめという太麺でお願いしました。
　で、早速スープからいってみたところ、ベースは鶏ガラと野菜だそうですが、そこにハマグリの貝出汁が効いていて、これが、もう。ハマグリの風味はもちろん、旨味が「琥珀酸っ！！」と口中にキューっと迫ってきます。さらに、薬味的具の白ネギとカイワレが、じつに合いますね。
　またチョイスした太麺は、弾力のある啜り心地に、噛めばプリシコのモっチモチ食感。さすがに「店内製麺」と謳うだけあって気合が入った麺で、しかもスープとの愛称もバッチリです。
　そして具のハマグリは、何と8つも！当然食べごたえも十分ですね。

　というわけで、大変美味しくいただいたのですが、次は一人ではなく、是非とも相方を連れていきたいと思いました。
　ごちそうさまです。

令和3年1月訪問