某有名店店主が絶賛していたので、是非一度行ってみたかった高崎の清華軒です。

　そのお店は住宅地の狭い道を入っていったところにあり、ラーメン屋さんではなく地元密着の中華料理さんといった感じ。店内の壁にメニューは貼ってなく、席に着くと、おしぼりと共にメニューの立派な冊子を盛ってきてくれました。それで、その中から（メニューが立派だったので気が引けましたが）一番(?)安いラーメンをオーダー。置いてあった『上毛スポーツ』（ちなみに1面の半分くらいを割いて、地元サッカーチームの監督交代を扱ってました）を読みながら出来上がりを待ちます。

ラーメン 550円

　そして出てきたラーメンは、醤油色が濃いめのスープに、結構油が浮いてますね。まず、そのスープを味わってみると、あっさりとした清湯に、醤油の風味が。麺は細めのストレート麺ですが、＋50円で手打ち太麺に替えられるそうです。またチャーシューは、しっかりとした歯ごたえで、噛み締めると「肉」の味がして、麺と一緒にほおばると美味しいですね。あとその他の具は、これまたあっさりとしたメンマと、スープによく合う白ネギ。それから、ナルトがうれしいです。

　というわけで、老舗の中華屋さんのラーメン、堪能させていただきました。美味しかったです。ごちそうさまでした。

平成19年10月訪問

　久しぶり（でもないか）の北海です。午後2時過ぎに訪問したにもかかわらず、奇跡的に、"肉"が残ってました！

肉ミルクつけ麺 1000円
　そんなわけで、肉ミルクつけ麺をいただきました。で、ここのつけ麺は、同種類のラーメンと価格が同じ（味噌ミルクラーメンと味噌ミルクつけ麺は共に1,000円）です。で、で、麺の量もラーメンと（多分）同じだと思います。（充分多いけど…。）で、で、で、付け汁もラーメンと（これまた多分）同じだと思います。（野菜は器の関係でたまに少なくなるけど…。）ラーメンの麺を水で締めて別皿に盛ったもの、というか。ラーメンは、スープの味が染みた（でも不思議と伸びない）麺が美味しいんですが、つけ麺は、麺自体の味が楽しめます。でもって、ラーメンよりも完食しやすい気がする（あくまでも、"気がする"）のは何故でしょうか？

　というわけで、今日も満足いたしました。ごちそうさまです。

平成19年10月訪問

　清原あたりに所用がある時は結構いただいてる丸信ラーメンです。それでこの日は、お昼直前の混んでる時に伺いましたが、ラッキーにも、ほとんど待たずに食べることが出来ました。

丸特（こってり）のりラーメン（中盛） 850円

　で、今日は「こってり」ののりラーメンを中盛で。それでここの「こってり」は、あっさりしたスープに多めの背脂が載ることで、コッテリ感を演出しているのですが、それに生醤油っぽい風味のタレが合わさり、更に、多めのネギがタレと背脂にマッチしてます。また、ノリは香ばしく、こってりスープに合いますね。そして麺は、太めの縮れ麺で、堅めの茹で上がり。あと、具のチャーシューはトロトロ。メンマは濃いめの色だけど、味はそれほど濃くなく、若干の甘みがあります。

　というわけで、ごちそうさまでした。

平成19年10月訪問

　お邪魔したのが昼の部の閉店時間ギリギリになってしまい、クルマを駐車場に入れると、丁度「準備中」の札をおろしたところだったので帰ろうとしたのですが、女性の店員の方がわざわざ店の外に出てきていただき、快く迎え入れてくださいました。それで有り難く店内に入り、らーめんとぎょうざを注文。店主さんと女性の店員さんお二人のテキパキしたやりとりに期待が高まります。

らーめん 500円

　で、まずはらーめんの登場！見た目は、それなりに油が浮いた清湯スープに、大ぶりのチャーシューが目を惹き、他の具はネギとメンマでシンプルな感じ。それで早速、スープを一口啜ろうとすると、動物系のだしの香りがしました。そして気のせいかもしれませんが、そこに、単純な動物系のガラの香りだけではない何かが。味わってみてもその印象は変わらず、単純な動物系の旨味だけではない何かが隠されているような気がします。（タレに入っている隠し味かなぁ？）また麺は、モチモチした食感。それと大ぶりのチャーシューは柔らかくも噛みごたえがあり、上手い具合に脂が抜けて、噛み締めると肉の旨味が染み出てきます。あとメンマは、柔らかい食感で、上品に味付けされたもの。なんというか、とっても美味しいなぁ。

ぎょうざ（6個） 350円

　そしてらーめんが出されてほどなく、ぎょうざも登場。まず、何もつけずに一口食べると、厚めの皮がカリカリのモチモチ。餡は、あっさりとした味付けですが、これも気のせいかもしれませんが、餡に普通の餃子では感じないような風味が付いているような気が。なんというか、これも美味しいなぁ。またラーメンともよく合います。

　それにしてもこのお店、コストパフォーマンス高すぎです。この値段で、こんなにちゃんとしたラーメンを食べさせていただき、ありがとうございました。ごちそうさまです。

平成19年10月訪問

　熱々スープで有名なもちもちの木です。これまで何度かお伺いしてますが、今回初めて、つけ麺をいただきました。

つけ麺（1玉） 680円 （ケータイで撮影）

　それでつけ麺のほうも、うっかり食べるとやけどする熱々の付け汁。ラーメンと同じ鰹節系の旨味に、薬味のミツバが結構効いてますね。締められて堅めの食感の麺に、サイコロ状のチャーシューと豆もやしナムルが付いてます。最後にスープ割をお願いすると、これまた熱々のスープを注ぎ、更には薬味を足してくれました。

　というわけで、たまにはつけ麺も良いですね。ごちそうさまでした。

平成19年10月訪問