前の記事でも触れた、令和7年末、西日本への青春18きっぷ行の3日目。前日早朝に起点の京都駅からひたすら鈍行を乗り継いできたJR山陰本線の旅も、この日の午後2時過ぎ、終点で山陽本線との合流地点である幡生駅を過ぎ、乗っていた列車の終点である下関駅へ到着したことで、とりあえず一段落。
　それでJR下関駅といえば、初めて来た中学卒業の春休み、そしてその次に来た高校1年の夏休み（どちらも青春18きっぷでした）、更には社会人になって九州行きブルートレインの停車時間中など、来る度ににいただいていた思い出の味があります。
　それが、ホームにある立食いのうどん。なかでも天ぷらうどんがお決まりで、当時としては当たり前だった出汁感あまりない、薄口醤油メインで味付けた甘くない色の薄いツユに、プチプチした食感の細めのウドン、そして、アミエビが中央に1匹入った、でもかなりエビ臭い、噛み切りづらい衣の天ぷらに、真っ赤な一味を降って食べるのが、下関駅を通る楽しみになっていました。
　しかしながら、いつの間にかそのお店も無くなり、もう食べられないと思っていたところ、10年くらい前に、「味一」（宇部駅にある「味一宇部」の系列でしょうか？参考までにいただいた過去記事1、過去記事2）の店名で復活したと知ったのは、つい最近のこと。で、知ったからにはどうしても食べたくなるということで、今回、下関駅で15分ほどあった乗り換え時間を利用して、お伺いすることに。

　そのお店は、改札口をでところの自由通路に。事前に調べた際、今ではふく天うどんという品が有名かつ人気らしいのですが、入店して買う食券は、個人的思い出の味である天ぷらうどん。そして時たま追加していた生卵も、もちろん追加で。

【天ぷらうどん 510円 ＋ 生卵 80円】
 

　出来上がりをカウンターに持ち帰り、早速ツユからいってみると、出汁感はそこそこ感じられ、薄口醤油メインの味付けは、記憶の中だと甘みがあまり効いていない感じがしていたのですが、これもそんな感じで。ちなみに塩気など味の濃さは、個人的にはいい塩梅だと思いました。
　またウドンは、宇部駅の味一宇部みたいな丸い細めの麺。記憶の中だと太さは細めくらいだったように思うのですが、昔もこういう形状だったかもしれません。そしてその食感は、若干柔らかめのプチッとした歯切れが何ともいい感じ。
　そして具の天ぷらは、小エビ＋衣の構成は記憶のとおり。記憶の中だと、噛み切りづらく変に海老臭かったものの、これはパキっとクリスピーで香ばしさもあって。またアミエビの数も格段に増えていました。

　というわけで、記憶の中の味との違い（勘違い？）を感じつつも、懐かしく、美味しくいただくことが出来たのは、大いに気が済んだという意味でも良かったのかなぁ、と。で、次にお伺いする機会があれば、ふく天うどんを食べてみたいですね。
　ごちそうさまでした。

令和7年12月訪問