前の記事でも触れた、(令和7年)9月の中部地方への旅。東京駅から乗った東名高速バスが名古屋駅に着き、次に乗るのはJR中央本線の列車。名古屋駅周辺の混雑でバスが遅れたため、入場してホームに上がると発車の10分前。「10分あればいける！」と食券を買って入店しましたが、ここを逃すと食事を摂る機会が暫く無かったもので。
　え？ホームには売店もあるし、そこで買えば持つと時間が短く済むじゃないって？
　ホームでのきしめんチャンスをむざむざ逃すなて勿体ない！ましてや先月、週末昼時の混雑を知ったからには、せっかく店が空いてるのに食べないなんて！と。（それと、ロングシート車の車中でものを食べるほうが、大急ぎで食べるよりも辛いというのも。）

　それでいただいたのが、期間限定の季節メニューの、秋のきのこ入りきしめん。幸い先客は食べている最中だったので、食券を「きしめんで」と提出したら、その後すぐに完成しました。

【秋のきのこ入りきしめん 570円】

　で、まずはツユからいってみると、濃口醤油が効き甘さ控えめなかけツユの味わいに、水煮キノコの味が加わって。もっとも、元々の醤油感が強いので、大きく変わっていないように感じますが。
　またきしめんは、いつものツルっピロっとした食感。何度食べても良いものですね。
　そして具は、先述のとおり水煮キノコがメインですが、そのシコシコっとした食感が、きしめんのツルピロ感と以外にマッチ。きしめんにもキノコとは別のしこっとした歯応えはちゃんとありますが、きのことの対比というか、噛んだ時の味を含め、良い感じにまとまっているかと。あと、あしらわれた絹さやは、目にも味わいにもいい感じですね。

　というわけで、慌ただしくいただいた一杯でしたが、美味しかったです。ごちそうさまでした。

令和7年9月訪問